粮油产品供给不足是我国的短板 品牌化是粮油产业未来发展趋势

4月9日，广州市发改委发布4月9日广州市重要民生商品保供稳价基本情况。监测显示，广州市八大类生活必需品市场供应充足，粮油肉蛋盐塘鱼价格平稳，蔬菜价格微幅上升。

从供应方面看，总量充足有保障。4月9日，广州市生猪屠宰量为23060头，环比(较昨日)上升0.16%，江南果菜批发市场日交易量为7321吨，环比(较昨日)上升0.48%，槎头蛋品批发市场鸡蛋日均交易量420吨;黄沙水产日均交易量500吨。目前，政府储备猪肉规模为1.4万吨，全市粮食储备规模203万吨，食用油储备规模1.31万吨。社会库存的面粉、食用油、肉类、水产品、食盐等生活必需品货源充足，供应通畅，线上线下多渠道销售，完全能保障市民消费需求。

从价格方面看，基本保持平稳。监测显示，4月9日，肉、禽、蛋、塘鱼价格日环比均持平，其中精瘦肉、有皮上肉和排骨零售均价分别为40.25元/公斤、32.13元/公斤、59.38元/公斤，生宰光鸡、红壳鸡蛋零售均价分别为38.75元/公斤、11.68元/公斤，原条草鱼、鲈鱼零售均价分别为22.33元/公斤、39.38元/公斤。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2025年中国粮油行业全景调研与投资趋势预测报告》显示：

粮油产品供给不足是我国的短板

优质粮油产品供给不足是我国粮食产业发展的一大“短板”。为了改变这种现状，国家粮食和物资储备局启动实施“中国好粮油”行动计划。作为优质粮食工程的三个子项目之一，“中国好粮油”行动计划立足粮食流通，以示范县和示范企业为载体，紧扣“从田间到餐桌”各环节，构建“产购储加销”全产业链，协同推进粮食优产、优购、优储、优加、优销“五优联动”，大力培育优质粮油品牌，推动粮食产业高质量发展，在更高层次上保障国家粮食安全。

从油料生产来看，随着人民生活水平的提高，油料消费需求逐步增加，油料生产不断发展。党的十八大以来，油料产量在前期处于较高水平的基础上，突破并站稳3400万吨台阶。2020年全国油料产量达到3585万吨，比1949年增长12.9倍，年均增长3.9%;与2019年的3495万吨相比，增量达90万吨，增幅约2.58%;与2016年的油料产量峰值3629.5万吨相比，差距约44.5万吨。

中国油料作物同与其具有耕地竞争关系的玉米、水稻等农作物相比，单产水平低，大部分品种的机械化程度低、种植效益差，随着国内市场对植物油和饲料蛋白原料需求的增加，油料的需求不断提高、存在巨大的供求缺口，目前仍是油料进口大国。油料净进口量从1亿吨增至2020年的1.039亿吨，以满足国内植物蛋白饲料原料、植物油的需求。

品牌化是粮油产业未来发展趋势

为了确保粮油品质，“中国好粮油”行动努力探索“标准引领”“以质取胜”之路。各级粮食和储备部门、示范县(市)和示范企业，根据区域特点，结合品牌建设，积极研究建立优质粮油产品及加工标准，共制定并发布了“中国好粮油”系列标准12项，地方“好粮油”标准百余项。各项标准从食品安全指标、品质指标、追溯信息、标签标识等方面，对优质原粮和粮油成品提出了要求。

为了改变一些粮食主产区“高产穷县”的现状，“中国好粮油”行动积极推动粮食产业链、价值链、供应链“三链协同”，促进主产区经济发展。山东滨州、安徽阜南、浙江湖州等地示范县发挥粮油资源优势，通过示范企业引领粮食产业聚集发展，实现就地就近加工转化，加工增加值更多地留在县域，有效促进了粮食主产区经济发展，好粮油示范企业得以快速成长，粮食产业优质化、特色化、品牌化发展趋势显现。

报告对全球粮油行业发展态势作了详细分析，并对粮油行业进行了趋向研判，是粮油生产、经营企业，科研、投资机构等单位准确了解目前粮油行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

了解更多行业详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2025年中国粮油行业全景调研与投资趋势预测报告》。