随着时代的发展,我国消费者已逐渐接纳了咖啡,咖啡成为日常生活中的一部分。数据显示,中国生咖啡的消费量达19.3万吨,2020年达到19.1万吨,2021年将达到19.2万吨,行业市场规模进一步扩大。随着人们生活水平的日益提高,对于美好生活的需求将会愈加旺盛,咖啡市场迎来新的一波浪潮。数据显示,我国咖啡机行业市场规模不断增长,2020年我国咖啡机市场规模达9.57亿元,2021年我国咖啡机市场规模将达10.52亿元。
2018年我国咖啡机申请专利量达到了的阶段性顶峰,该年专利申请量为历年之最,共计1023件。截至2020年,我国咖啡机公开专利量达1098件,申请专利量达594件。
2020年我国咖啡机进出口总量为9328.82万个,同比增长5.48%;进出口额为20.24亿美元,同比增长4.66%。其中进口量为76.97万个,进口额为0.85亿美元;出口量为9251.85万个,出口金额为19.39亿美元。
随着科技的不断发展,咖啡机逐渐向多元化发展。针对咖啡机的用途和使用环境,不同类型的咖啡机有不同的特征属性。在智能家居的大浪潮下,咖啡机设计朝着智能化方向发展,智能咖啡机逐渐成为新的热点。
在IP发展的大时代驱使下,品牌IP营销也成了当下最热门、最直接的的营销方式之一。例如,《新世纪福音战士》携手雀巢打造了全新的联名咖啡机,在侧边则印上了《新世纪福音战士》图案,在享用咖啡时,将「Nescafe应用程序」与手机蓝牙连接,可赚取额外积分。德龙咖啡机也与国漫《大闹天宫》合作推出了咖啡机的皮肤贴纸。IP联名将进一步推动咖啡机市场规模的发展。
随着咖啡连锁店的大量兴起,商家也开始追求速度和规模,而想要制作速度快,品质又好,自然需要全自动咖啡机了。以前全自动咖啡机被称为没有灵魂,不够精品,但是随着技术的更新,大家对全自动的刻板印象开始改变。如今的全自动咖啡机在萃取参数上控制更详细,尤其是高端全自动咖啡机更受欢迎,制作咖啡速度快,品质也更有保障。
想在中国推广咖啡文化,就一定要做好成本与品质的控制。一方面要尽量让精品咖啡大众化,咖啡价格越来越亲民,另外一方面也要提升平价咖啡品质,让平价咖啡的口感更好。而如今越来越多的茶饮品牌和独立小店开始加入咖啡赛道,满足消费者可以随时随地吃到好咖啡的需求,而这也要得益于国产商用咖啡机的不断创新和应用扩展。
欲了解更多行业具体详情,可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国咖啡机行业发展趋势及投资风险研究报告》。

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