农副食品加工行业现状 农副食品加工行业面临哪些风险

农副食品加工行业现状

农副食品加工业指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。

国家统计局数据显示，2021年1-12月，农副食品加工业增加值累计增长7.7%，食品制造业增加值累计增长8.0%，酒、饮料和精制茶制造业增加值累计增长10.6%。其中12月份，农副食品加工业增加值同比增长5.7%，食品制造业增加值同比增长9.1%，酒、饮料和精制茶制造业增加值同比增长11.9%。

粮油、食品类商品零售类值累计值16759.1亿元，累计增长10.8%;饮料类商品零售类值累计值2807.9亿元，累计增长20.4%;烟酒类商品零售类值累计值4790.8亿元，累计增长21.2%。其中12月份，粮油、食品类商品零售类值当期值1663亿元，同比增长11.3%;饮料类商品零售类值当期值249亿元，同比增长12.6%;烟酒类商品零售类值累计值533.6亿元，同比增长7.0%。

2022年3月份，41个大类行业中有37个行业增加值保持同比增长，其中，食品加工业增长6.1%。

2021年中国农副食品加工企业数量为22296个，比2020年增加843.个;农副食品加工亏损企业数量为3712个，比2020年增加108个。其中2021年中国农副食品加工业营业收入为48067.8亿元，同比增长0.4%;农副食品加工业营业成本为43482.6亿元，同比增长2.8%;营业利润为2012.7亿元，同比增长3.7%。

据中研产业研究院报告《2020-2025年中国农副食品加工行业发展前景预测及投融资战略规划分析报告》分析

农副食品加工业是制造业的重要子行业，在国民经济中具有十分重要的地位，是现代农业的重要内容。近年来，随着我国经济发展、工业化和城市化进程不断加快以及市场需求的不断增长，我国农副食品加工业市场规模始终保持较高的增长水平。

农副食品加工行业面临哪些风险

1.食品安全质量风险

完善了食品安全问题的惩罚性赔偿制度。一旦发生食品安全、卫生事故，厂商的品牌形象和产品声誉将受到严重影响，而且很可能受到主管部门的惩罚，最终将对企业持续经营能力造成不利影响。

2.原材料供应的风险

由于自然灾害、农户种植意愿不强、环境气候变化等原因导致农产品供应不足，不仅会造成农副产品加工企业原材料短缺，制约企业的销售规模扩张，还会提高企业的采购成本，降低企业的盈利能力。

想要了解更多农副食品加工行业的发展前景，请查阅《2020-2025年中国农副食品加工行业发展前景预测及投融资战略规划分析报告》。