日本立法禁售小龙虾 小龙虾养殖行业市场经济分析
农业yangxianyu2022/5/12
日本立法禁售小龙虾
日本国会11日表决通过了修订后的外来生物法，今后将禁止出售或放生密西西比红耳龟以及小龙虾。修订后的外来生物法旨在对可能影响生态系统的外来物种强化对策。
小龙虾在我国迅速发展壮大，和我国人民喜欢吃小龙虾是分不开的，这个入侵物种在澳洲和欧美原产地是不作为水产食用的，但在我国美食文化的加工下，成了家喻户晓、都喜欢吃的鲜美美食。
根据中研普华研究院《2022-2027年中国小龙虾养殖行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析：
2020年我国小龙虾养殖总面积达到2184万亩，养殖总产量达到239万吨，产值约为748亿元;其中，稻田养殖面积约为1892万亩，养殖产量206万吨，分别占小龙虾养殖总面积和养殖总产量的86.61%、86.15%。初步统计2021年全国新增小龙虾养殖面积约200万亩，主要是稻田面积的增加。
2021年养殖总面积突破800万亩，其中稻田养殖面积720万亩，预计产量达100万吨。湖北今年主推繁养分离模式、育养分区模式和稻田多品种混养轮养模式，养殖虾规格和产量明显提高，病害大幅下降，养殖户获得了较好的经济效益。2022年湖北将主推早苗早虾养殖模式，养大虾模式，繁养分离模式，育养分区模式和池塘养殖模式等。
小龙虾餐饮消费呈现明显的周期性，每年1-2月是淡季，从3月开始，小龙虾餐饮消费环比呈现爆发式增长，在每年5月份达到销售顶峰，随后开始下滑。每年的4-8月份是小龙虾消费旺季，以2019年数据为例，这5个月订单量占比全年超过60%。
2021年小龙虾的总体价格高于2020年。以潜江中国小龙虾交易中心数据为例，潜江市9钱规格的小龙虾2020年平均价格为53元/斤，2021年平均价格为66元/斤，上升了24.5%;6-8钱规格小龙虾2020年平均价格为35元/斤，2021年平均价格为43元/斤，上升了23%。
随着这几年小龙虾广受欢迎，浙江、福建养殖小龙虾的养殖户也开始多起来，如今，南京市场上来自浙江、福建的小龙虾也占了不小的比例。五湖四海的小龙虾争相上市，难怪价格会有明显的下降。
我国小龙虾国内市场及国际市场均有旺盛的需求。小龙虾精深加工产品具有较大的经济开发价值。以小龙虾为主题的餐饮节庆、休闲垂钓、旅游观光等产业融合发展前景广阔，小龙虾饲料需求量逐年增大，2025年小龙虾饲料行业的需求量达到91万吨。
想了解更多关于行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2027年中国小龙虾养殖行业市场深度调研及投资策略预测报告》。
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