2022方便食品行业发展趋势及市场现状分析

2022方便食品行业发展趋势及市场现状分析

方便食品行业发展趋势及市场现状如何?当今，成品化、便捷化、营养化、工业化、信息化和社区网络配送已成为全球食品产业发展的新趋势和热点。方便食品也正朝着营养、便捷、天然、美味，并彰显中国传统风味的方向发展，营养健康型方便食品是未来方便食品发展的主流。

食品消费逐渐从“吃饱、吃好”向“吃得安全，吃得健康”转变，提升方便食品的营养价值、提供营养均衡的方便食品，成为方便食品领域的发展方向。品种多元化、细分化，具有地方特色的方便食品逐渐兴起，方便、营养、健康、美味、实惠，以及发展各具特色的地方和民族风味的方便食品，是持续发展的方向。

方便食品是指可以预制，也可以现吃现做的食品。近年来中国食品制造业向好发展，方便食品市场也不断扩大。数据显示，2019年中国方便食品销售额突破4500亿元。随着自热火锅、方便螺蛳粉、方便凉皮等产品走红，行业市场规模随之增长，预计2022年中国方便食品销售额将达5160亿元。

据中研普华产业研究院出版的《2022-2026年版方便食品产业园区定位规划及招商策略咨询报告》统计分析显示：

方便食品行业的流通业态一直处于不断更迭过程之中，除传统的经销、商超等线下渠道，线上渠道也在发挥愈发不可替代的作用。线上渠道打破了原有的模式，直接连接了厂商和消费者，减少了中间环节，有利于消费者可以更加便利地 获得产品信息。特别是新近崛起的短视频、直播等新业态，天然适合方便食品厂 商的品牌宣传和产品推广。线上线下多元化渠道共存，有利于行业拓宽销售渠道， 为食品企业带来了更多的商业机会。

方便食品是指可以预制，也可以现吃现做，把食品做成半成品或成品，然后冷冻起来，用时简单加工，可随时随地食用。比如比较普遍的方便面、牛肉干、果蔬罐头、肉类罐头、各式饮料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麦粥以及冻水饺、冻面条、冻汤圆等，种类繁多，风味各异，具有大众化，是推广性很强的食品。

目前国内以菜肴为主要内容的新型方便食品，运用中华传统美食的“色、香、味、型”四大要素把其延伸到方便食品，使得方便食品市场已进入一个新的发展阶段，全国市场上方便菜肴式品种约有250种之多，方便食品正随着人们的需求变化而不断变化着。

经济水平的变化会促使人口结构、消费习惯发生变化。我国现阶段已呈现出独居群体占比提升、下厨比例下降、年轻群体对食品便捷及品质要求提升等特征，市场需求愈发个性化、差异化，市场也越来越细分、多元。

随着中国经济的迅速发展，尤其是生活节奏的加快促使着人们改变了传统的生活方式，人们越来越不愿在厨房里多花时间，新一代的消费群体在不断壮大，使方便食品越来越保持良好的增长势头。而近年来国外众多企业对方便食品的投资，也使中国方便食品行业发展迎来了新的机遇。

有关市场调查机构对10000家超市、商场和便利店调查，方便食品的销售量和销售额已位居所有销售商品的前茅，我国的方便食品加工业尚处于成长阶段，方便食品市场有着巨大的发展潜力。

未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2026年版方便食品产业园区定位规划及招商策略咨询报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。