2022年冰鲜鸡行业现状及发展前景分析

2022年冰鲜鸡行业现状及发展前景分析

从国鸡行业角度看，疫情让更多的人选择了冰鲜鸡。在活禽禁售、冰鲜上市逐步推进的状态下，人们越来越适应消费冰鲜鸡，尤其是在国鸡消费上。

在新禽况对珠三角消费者(活鸡最坚定的拥护者)调研中，相对于2014年，2017年明确反对禁售活禽政策的比例从47%减少到43%，非常介意冰鲜鸡的比例从35%降低到20%，近年来由于新冠疫情发生，活禽禁售等，对冰鲜鸡介意的比例或许还在下降。

冷链运输的布局完善，也在逐步减少活体畜禽跨区域运输。消费者购买不到活禽，多数时候只能“退而求其次”选择冰鲜鸡。

从食品安全上看，一般市面上的冰鲜鸡需要经过正规严格的检疫流程，确保产品质量安全与卫生。正规冰鲜鸡厂家生产的产品具备可溯源脚环，注重食品安全的新型消费群人反而会更青睐这类的冰鲜鸡。再加上冰鲜鸡保鲜技术的提高、全国冷链运输路线的完备也让冰鲜鸡肉质损害程度降低、运输时间缩短，这些改变也让消费者对冰鲜鸡的接受度提高。

有数据显示，2018年中国冰鲜鸡的市场规模仅为62.39亿元，2019年增长至79.02亿元，预计2022年中国冰鲜鸡行业市场规模增长至101.63亿元。

根据中研普华《2022-2027年鸡养殖行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》统计分析显示：

一、世界肉鸡养殖行业市场供需分析

图表：2017-2021年全球肉鸡养殖存栏量与出栏量情况

数据来源：企业年报、中研普华产业研究院整理

【注：统计口径为白羽肉鸡、黄羽肉鸡、淘汰蛋鸡、肉杂鸡四大类】

2017-2021年全球肉鸡产量总体处于相对平稳运行，其中2020年全球受新冠疫情影响部分产能排产有所收缩，2020年全球肉鸡存栏量为388.5亿只，出栏量为386.7亿只，存栏量与出栏量与2019年相比出现较大幅度下滑，从产销数据来看，2020年全球肉鸡产销量同2019年相比同样出现较大幅度回落。2021年随着全球疫情防控态势有所缓和，全球肉鸡从产销量来看出现了恢复性增长。

图表：2017-2021年全球肉鸡养殖行业供需情况

数据来源：企业年报、中研普华产业研究院整理

【注：统计口径为白羽肉鸡、黄羽肉鸡、淘汰蛋鸡、肉杂鸡四大类】

二、世界肉鸡养殖行业市场规模分析

图表：2017-2021年全球肉鸡养殖行业市场规模情况

数据来源：中研普华产业研究院整理

想要了解更多冰鲜鸡行业详细分析，可点击查看中研普华《2022-2027年鸡养殖行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》