2022年石榴行业现状及发展前景分析

2022年石榴行业现状及发展前景分析

中国南北都有栽培石榴，分布范围较广。在气候方面横跨了热带、亚热带、温带3个气候带;在土壤方面,适应了热带、亚热带、温带20多个土种。石榴为人工分布的果树,其分布最低海拔高度为50米(安徽怀远),最高海拔高度为1800米(四川会理)。

发展到目前，我国主要有河南、云南、四川、新疆、陕西、山东、安徽、山西八大产区。截止2021年12月14日，我国八大产区共有2904家石榴种植合作社，其中河南、云南、四川石榴种植合作社最多分别381家、335家、317家。

与此同时，随着石榴价值的不断显现，我国石榴产业也在不断扩展。多年来，全国各石榴主产区加大石榴深加工的研发力度，相继开发了石榴产业一系列深加工产品。目前我国石榴产业包括景观、石榴饮品、石榴食品、护肤品、作料、工业染料、入药等。

伴随着发展与进步，我国石榴产业也面临很多问题。“石榴在我国分布范围非常广泛，遍布大半个中国。广大的生产区域，生产条件各异，对我国石榴产业发展提出了巨大的挑战。”

根据中研普华研究院《2020-2025年中国石榴行业市场全景调研及投资价值评估咨询报告》统计分析显示：

陕西是我国石榴栽培最早和作为生产利用最久的地区，也是我国石榴种质资源最丰富的地区，2021年陕西省石榴果园面积达6.79万亩，较2020年增加了0.06万亩，同比增长0.89%，其中挂果面积为5.41万亩。

陕西省石榴挂果面积长期占据果园面积七成以上的比例，但自2020年起陕西省石榴挂果面积占果园面积的比例逐年下滑，2021年陕西省石榴挂果面积占果园面积的79.68%，较2014年的85.39%减少了5.71%。

虽然2021年陕西省石榴果园面积在增加，但产量却有所下滑，2021年陕西省石榴产量为6.59万吨，较2020年减少了0.47万吨，同比减少6.66%。

石榴产业未来发展分析

1、石榴栽培品种良种化

新发展的石榴园必须实现品种良种化，做到建一片、成一片、优化一片，良种与良法相配套。

2、发展冷链系统，提高石榴贮藏和深加工能力

应用冷库单果塑膜密封贮藏技术和气调贮藏技术， 构建从冷库贮藏开始， 通过冷藏车运输，到冷藏货柜的冷链系统，也是保持石榴果品高质量进入精品货柜和国际市场的关键环节。随着我国石榴鲜果产能的不断提高，必须加快石榴深加工产业发展的步伐，加大开发石榴汁，石榴饮品、保健品等加工产品的力度，提高石榴加工产能，使之与石榴鲜果生产发展相适应，促进我国石榴产业全面的可持续发展。

3、增加科技投入，提高石榴科研水平

对石榴的研究在国内尚未引起足够的重视， 从事石榴研究的单位较少、科研经费不足、人员缺乏、科研条件差，必须尽快改变这种现状，努力赶上国内其他果树的研究水平。

想要了解更多石榴行业详细分析，请点击查看中研普华研究院《2020-2025年中国石榴行业市场全景调研及投资价值评估咨询报告》