2022年蓝莓行业现状及发展前景分析

2022年蓝莓行业现状及发展前景分析

蓝莓被誉为“水果皇后”，果实中含有丰富的氨基酸、维生素和锌、钙等微量元素，尤其富含花青素，具有改善视力、增强自身免疫力、抗氧化等功能，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，称它为眼睛的保护神，另有“浆果之王”的美誉，蓝莓产业发展前景稳中向好。

目前，蓝莓产业已经成为继草莓产业之后的世界第二大浆果产业，全球蓝莓产业发展呈现产地多元化的发展趋势，南美洲、欧洲和东亚地区整不断缩小与种植巨头北美洲的差距。

数据统计显示：中国蓝莓产量正以年均65.72%的速度持续快速增长，进口数量也以年均23.66%的速度持续增长，这些数据说明经过十余年的发展中国的蓝莓市场依然没有饱和，消费需求可能持续增长。

近年来，国内蓝莓市场迅速扩大，预计到2025年蓝莓市场规模将达到400亿美元，产量超过40万吨，成为全球最大的蓝莓产销市场。但国内市场仍然以鲜食蓝莓消费为主，冷冻蓝莓所占比例很低。而在现在蓝莓生产和消费的最大地区北美，冷冻蓝莓的生产和消费都占有重要地位。冷冻蓝莓在国内具有较大的发展潜力。

根据中研普华研究院《2022-2027年中国蓝莓行业市场深度分析及投资战略研究报告》统计分析显示：

截至2020年底，全国栽培面积6.64万hm2，总产量34.72万t，鲜果产量23.47万t。其中栽培面积超过4000 hm2以上的省份有7个，依次为贵州(15000 hm2)、辽宁(7800 hm2)、山东(7333 hm2)、四川(6667 hm2)、安徽(6667 hm2)、云南(5000 hm2)、吉林(4000 hm2);

而总产量超过1万t以上的省份有9个，依次为贵州(8.5万t)、四川(5万t)辽宁(3.5万t)、山东(3.3万t)、云南(3万t)、安徽(4万t)、吉林(1.5万t)、湖北(1.1万t)、江苏(1万t)。由于各产区的蓝莓的栽培品与生产目的不同，鲜果比例差异较大。贵州省以兔眼品种为主，鲜果比例只有30%;四川和安徽两省近几年以加工为目标的‘蓝美1号’快速发展，鲜果比例为60%;而山东、辽宁和云南几乎全部为鲜果产出。

由于早熟、鲜果商品率高和市场价格高等优势，日光温室和冷棚栽培成为当前北方的重要种植方式。到2020年底，全国日光温室栽培面积2010 hm2，产量15185 t。其中，辽宁省位居第一，栽培面积和产量分别占全国的63%和56.6%;山东省位列第二，面积和产量分别占全国的27%和32%;江苏省位列第三位，面积和产量分别占全国的6.6%和6.5%。

全国蓝莓栽培品种呈现出南方产区的多品种化，北方产区的优化稳定的状态。最近十年来，全球蓝莓育种南高丛育种异常活跃，而北高丛育种滞后。据统计，新培育的蓝莓品种中超过85%为南高丛品种，随着新品种的引进和种植者对新品种的追求，南方产区呈现出多品种种植的生产状态。

想要了解更多蓝莓行业详细分析，请点击查看中研普华研究院《2022-2027年中国蓝莓行业市场深度分析及投资战略研究报告》