2022年农用微生物发酵行业现状及发展前景分析

2022年农用微生物发酵行业现状及发展前景分析

微生物发酵即是指利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。微生物发酵过程根据发酵条件要求分为好氧发酵和厌氧发酵。好氧发酵法有液体表面培养发酵、在多孔或颗粒状固体培养基表面上发酵和通氧深层发酵几种方法。厌氧发酵采用不通氧的深层发酵。

发酵工程的应用范围医药工业，食品工业，能源工业，化学工业，农业：改造植物基因;生物固氮;工程杀虫菌生物农药;微生物养料。环境保护等方面。

近年来，农业农村部、市场监管总局先后制定发布了《微生物饲料添加剂通用要求》(GB/T 23181)、《饲料用酶制剂通则》(NY/T 722)、《饲料添加剂 饲用活性干酵母(酿酒酵母)》(GB/T 22547)、《饲料微生物添加剂 地衣芽孢杆菌》(NY/T 1461)、《饲用微生物制剂中枯草芽孢杆菌的检测》(GB/T 26428)等多项国家标准和农业行业标准，通过规定微生物发酵制品的通用技术要求、重点产品的质量要求，为有效提升微生物发酵制品质量安全水平提供了技术支撑。

肥料是重要的农业生产资料， 农业的持续稳定发展离不开肥料。化肥因其速效养分含量丰富，增产效果显著，在生产中被广泛应用。目前，中国的化肥生产量和使用量位居世界第一。在生产方面，除氯化钾外，其他主要化肥品种均已呈现过剩状态。

我国是世界最大的化肥消费国，过量施肥现象突出，在增加农业生产成本、过多消耗资源的同时，造成土壤、地下水的严重污染。微生物在提高土壤肥力、促进粮食增产、防治粮食作物的病虫害、防止粮食霉腐变质等方面不可或缺。微生物肥料既可辅助土壤提高肥力、改善作物生长、提升作物品质与抗逆性，也可减少作物种植过程中对环境带来的污染、确保作物符合食品质量安全要求，成为现代绿色农业发展的支柱且应用前景广阔。

微生物产业是国家战略性新兴产业，《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006—2020年)》将生物技术列入科技发展战略重点。《“十三五”生物技术创新专项规划》(2017年)提出，拓展产业发展空间、提高发展质量和效益，支持生物技术新兴产业发展。目前，我国已经形成了微生物医药、微生物制造、微生物农业等涵盖微生物技术产业方向比较完善的微生物产业体系。

微生物发酵在我国拥有悠久的应用传统，但生产工艺和品质控制规范化、标准化还有待提高，安全性、有效性评价体系还不完善，监督管理制度还不够健全。

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