成都女孩中了999只小龙虾 2022小龙虾行业市场现状及发展趋势

成都女孩中了999只小龙虾

蛙鸣伴稻香、虾味飘五湖的热辣七月。近日，一则成都女孩中了999只小龙虾新闻引热！!7月19日，成都一位95后女生小李参加“谁最代表川味小龙虾”征集，中了999只小龙虾终极大奖，一共70多盒，5个店员备餐1小时，找了4个外卖小哥才配送到家。女生表示：看到征集就随手转发，没想到锦鲤竟是我自己，可以找朋友一起吃小龙虾了。

2022年小龙虾行业市场现状

我国小龙虾产业蓬勃发展，养殖面积和产量保持较快增长，养殖模式创新发展，稻虾种养向不挖沟或少挖沟模式转变，餐饮市场规模持续扩大，加工业、流通业、“小龙虾+”文旅产业等快速发展，全产业链和集群化发展水平不断提高。

数据显示，小龙虾主要产于长江中下游地区，湖北、安徽、江苏、湖南和江西，这5个主产省的小龙虾产量占到了全国产量的95%左右。2007年到2016年，全国小龙虾养殖产量从20多万吨到80多万吨，翻了足足3倍。在全国3万亿元的餐饮市场中，小龙虾市场规模超过千亿元。

截至2016年二季度，全国小龙虾专营店总量达17670家，是肯德基中国门店数量的三倍。小龙虾市场规模已经超过1000亿元。之前有新闻报道，一个重庆的小龙虾馆子单店月入1000万!就是说，中国13亿人口，平均一年在小龙虾上花掉80块左右。“十二五”以来，很多地区将小龙虾产业作为地方特色主导产业进行打造。去年小龙虾养殖产业的产值564亿元;再算上加工业和服务业的产值，经济总产值达到1466亿，全产业链从业人员近500万人。

截至今年6月份，售卖小龙虾相关菜品的门店占餐饮总门店数的比例为5.5%。从消费年龄角度看，90后消费用户占比超6成。小龙虾产品的主流消费客单仍集中在90-200元以上。在消费者推荐的小龙虾菜品中，TOP5依次是十三香龙虾、蒜蓉小龙虾、麻辣小龙虾、油焖小龙虾、冰镇小龙虾。

2022年小龙虾行业市场发展前景

美味小龙虾，孕育着无限商机。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。但我国小龙虾养殖面积和产量持续快速增长。小龙虾国内消费以餐饮和加工为主，且呈快速增长态势。

从国内市场看，小龙虾的消费主要集中在华北、华东和华中地区大中城市，北京、武汉、南京、上海、合肥、杭州、常州、无锡、苏州、长沙等城市年消费量均在万吨以上。近年来，消费区域不断扩展，西南、西北、华南、东北地区消费量逐年上升。从国际市场看，小龙虾国际市场需求也逐年上升。近年来由于国内市场价格迅速上涨，很多出口企业纷纷转向拓展国内市场。

由于小龙虾市场的培育，小龙虾饲料有着广阔的市场空间，小龙虾饲料企业应紧紧围绕小龙虾饲料的开发需求，进行饲料设计、营养搭配等，将小龙虾饲料产品打造成为行业内首屈一指的爆款、热门产品，引领着小龙虾饲料行业的发展方向。

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