月饼包装今年再瘦身 单价超500元盒装月饼将会被重点监管 2022年月饼价格预测

月饼包装今年再瘦身

每逢中秋，阖家团圆的时刻，少不了与家人一起赏月、吃月饼。一直以来，月饼的过度包装问题饱受诟病，为了推动月饼“瘦身”，新的规定即将实施。自今年8月15日起，国家标准规定月饼的包装层数从最多不超过四层减少为最多不超过三层。根据规定，月饼不应与其他产品混装。此外，国家标准还要求对于销售价格在100元以上的月饼，将包装成本占销售价格的比例从不超过20%调减为不超过15%，对于销售价格100元以下的月饼，包装成本占比保持不超过20%不变。

过度的包装，不仅侵害了消费者的利益，而且给我们的城市造成了负担。数据显示，我国包装废弃物约占城市生活垃圾的30%至40%。商品过度包装首先损害的是消费者的合法权益。而由此所带来的资源消耗和环境污染因为具有隐蔽性，消费者往往无法形成切身感受。

单价超500元盒装月饼将会被重点监管

国家发改委、工信部、商务部、国家市场监管总局近日联合发布公告，对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。对于生产、销售“天价”月饼的企业，或进驻企业开展成本调查。

据中研普华研究报告《2022-2027年月饼市场现状调查及供需格局分析预测报告》分析

月饼作为中秋节必备食品，随着人民生活水平的提高以及民众对于传统节日重视程度的加深，消费者对月饼的消费需求不断增加，将推动市场持续扩大。中国月饼销售额从2015年的131.8亿元增长至2020年的205.2亿元，呈现上升趋势。

数据显示，在往年中秋月饼食用情况上，仅有34.1%的消费者会吃完月饼，剩余的消费者表示要么吃了一部分，要么没吃或剩很多。不过，在国家“厉行节约、反对浪费”的大环境下，月饼市场防止浪费的风潮也将兴起。一方面是消费者为了避免浪费会选择更小规格的月饼，另一方面商家也会响应国家“反对浪费”的呼吁，并顺应消费者需求，推出小规格的月饼，未来“点心化”的月饼将会更受市场欢迎。

在品类方面，传统产品、传统口味仍将是主流，如：传统的莲蓉、伍仁、豆沙、枣泥、百果等仍将占据主角地位，而新品类方面，流心奶黄、法式乳酪、榴莲等口味搭配上个性鲜明的包装，还将继续受到年轻一代消费者的青睐。另外，新食材的融入，也将使得产品品类更加丰富;在帮式方面，也以广式、苏式、京式为主，但比例相对略微下降，其他帮式月饼出于差异化的需求，经过几年的研发和市场沉淀，将会有所上升，具有地域特色、中西结合的月饼品种也将作为新的增长点，大量面世并成为消费的新热点。

国家工业和信息化部消费品工业司司长何亚琼介绍，月饼是中秋传统美食，近年来月饼行业深入实施消费品“三品”战略，扎实推进产业转型升级，取得了良好的效果，产品种类不断丰富、传统文化传承升级、线上消费持续增长，实现了线上线下多元业态的深度融合，我国月饼市场规模稳定在200亿元左右，有力支撑了全国食品工业的发展。

从当前的运行情况来看，今年的月饼市场呈现出六大特点：食品安全保障有力，产品质量不断提高;限制过度包装要求更加严格，礼盒包装将进一步“瘦身”;品类更加丰富，口味更加多样，主流产品仍占主要地位，地方特色、营养健康概念产品占比逐年升高;产品价格稳中有升，高价月饼占比明显减少，主流产品价格区间将更加亲民;销售渠道将更加多元化，线上渠道受到广泛关注;国潮风引领行业传承创新，成为带动中秋市场的新引擎。

2022年月饼价格预测

今年中秋将呈现预售期适当延长、前期促销活动增多的特点，市场主售卖期仍将集中在9月份后，短期量大成常态，尤其在临近中秋的几天，终端市场会有较好的表现。预计今年月饼整体产量将略有上升，幅度在5%以内，销售额将略有上升，利润率会有下降。

总体看，2022年中秋市场月饼产品价格会略有上涨，但橄榄形价格体系不变，礼盒价格主要集中在80元至260元之间。

欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年月饼市场现状调查及供需格局分析预测报告》。