北京鲜食玉米种植面积已破4万亩 玉米产业现状调研分析2022

北京鲜食玉米种植面积已破4万亩，延庆旧县镇鲜食玉米预计丰收900万斤。近年来，北京市玉米种植结构发生了显著变化，在传统籽粒、青贮为主的常规玉米生产基础上，鲜食玉米异军突起。8月9日，2022年中国(京津冀)鲜食玉米大会分会暨第一届延庆鲜食玉米节在延庆区旧县镇妫水农耕现代农业示范区举办，来自全国的113个国内主流鲜食玉米品种现场“打擂”。目前，鲜食玉米是延庆区级重点关注产业，今年全区种植鲜食玉米面积8500多亩，仅旧县镇预计就可丰收鲜食玉米900万斤。接下来，延庆区将面向中高端市场，打造延庆鲜食玉米品牌。

近年来，北京鲜食玉米市场需求及农户种植热情在持续提升。数据显示，自2016年起，北京鲜食玉米种植面积呈现逐年上升趋势。其中，2020年突破3.5万亩，2021年超过3.7万亩。史亚兴介绍，截至目前，北京鲜食玉米种植面积已经突破4万亩。

不过，这4万亩的鲜食玉米依然不能满足当前市场需求。目前，北京市鲜食玉米单日消耗量不少于1000吨，对比这个体量，“京牌”鲜食玉米供给北京，仍面临不小的需求缺口。

玉米产业现状

根据国家统计局数据显示，2011-2020年期间我国玉米播种面积总体呈增长态势，到2019年我国玉米播种面积为41284.06万公顷，同比下降2.01%。2020年我国玉米播种面积基本稳定，为41264.26千公顷，与2019年基本持平。2012-2021年我国玉米产量总体呈小幅波动态势。2020年我国玉米产量为26067万吨，同下降0.04%。2021年我国玉米的总产量为27255万吨，同比增长4.56%。

中国玉米进口贸易的变化，一是近年来进口量不断上升，并且随着国内玉米供需格局偏紧持续，玉米进口将呈扩大态势。由于2020年下半年美元走弱以及国内玉米价格持续走高导致我国玉米进口价格远低于国内收购价，同时国内存在较大的玉米需求，我国玉米进口量陡增至1129.39万吨，创历史新高，同比增长139.8%。2021年1-10月中国玉米进口量为2623万吨，超过2020年全年水平，中国玉米进口量再创新高。

我国的玉米进口来源主要集中于乌克兰和美国，两国玉米占到全国进口玉米的94.21%，其中乌克兰是我国玉米进口第一大来源地，约占到玉米进口的55.76%。而2020年由于乌克兰玉米减产以及履行中美第一阶段贸易经贸协议的需求，对美玉米进口有所增加。根据数据显示,2021年度我国约90%的玉米深加工产品用于食品和饲料行业,为近年最高水平,通常情况下这一比例占85%左右,主原因是燃料乙醇原料从玉米转移到其他品种上。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年版玉米产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》显示：

新中国成立以来，我国主粮作物亩产和总产量增加了4到5倍，水稻、小麦、玉米这三大主粮的也从当初的单产100公斤左右飞跃到了400多公斤，产量的提高是技术对农业诸多领域的渗入，如化肥、农药、农机和育种技术等。这些新技术的出现使得田间地头中的作物茁壮生长，也带来了粮食的高产高效，转基因玉米就是近年来的一个典型范例。我国的玉米进口来源主要集中于乌克兰和美国，两国玉米占到全国进口玉米的94.21%，其中乌克兰是我国玉米进口第一大来源地，约占到玉米进口的55.76%。而2020年由于乌克兰玉米减产以及履行中美第一阶段贸易经贸协议的需求，对美玉米进口有所增加。

我国是玉米生产大国，总产量居世界第二，玉米生产区域分布广泛，北方的辽、吉、黑、蒙、晋、冀、鲁、豫8省区的种植面积占中国玉米总面积的60%，生产了全国70%以上的玉米，尤其是东北地区(含内蒙)，主要播种春玉米，常年播种面积为1000-1400万公顷，正常年份玉米产量为9000-12000万吨左右，占全国玉米总产量的40%左右，是我国最大的玉米商品粮产地。

玉米产业展望

随着经营理念的转变,玉米深加工产业的商业模式也将发生实质性改变,从目前传统的“一口价”销售模式,将逐步过渡到“期货+基差点价”的销售模式。味精、苏氨酸、柠檬酸、赖氨酸、酒精等产品已经基本完成了一轮行业整合,行业前三位的产量均已超过行业总产量的50%。唯有淀粉和淀粉糖行业仍然处于充分竞争的行业,也是行业盈利率最低的,行业整合将会持续。

目前,我国玉米深加工产品的科技水平和产量均已领先全球。随着我国疫情防控取得圆满成功,我国深加工玉来消费呈现恢复性增长态势。2021年中国深加工玉米消耗量为6390万吨。由于玉米价格高、陈稻谷和陈小麦去库存以及玉米深加工产业生产规模的扩大，预计到2022年中深加工玉米消费量将这到6800万吨左右,同比将增长约400万吨。

业界人士认为，未来我国对于进口谷物的需求依然强烈，国内玉米市场有效供给有限，且美国新任总统拜登上台后，中美贸易关系发生微妙变化，如果国内进口美国玉米的总量继续增加，将对国内玉米市场产生巨大冲击。

大数据时代下信息的重要性越发凸显，获得行业数据，并分析使用行业数据不仅可节约时间，降低成本，亦可优化整体决策。欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年版玉米产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》。