休闲豆干行业发展前景及发展趋势分析

休闲豆干行业发展现状分析

目前，我国休闲类豆腐干生产主要集中在川渝、安徽、江苏、湖南等地区，这些地区的休闲豆腐干厂达到520多家。2019年，国内休闲类豆腐干市场排名前十的品牌分别为好巴食、良品铺子、祖名、盐津铺子、火宫殿、奇爽、三只松鼠、口水娃、津津以及劲仔。我国南北豆腐干产业发展差距较大，其中南方豆腐干产业品类丰富，已经初步形成具有代表性的豆腐干产品，其市场格局相对稳定;北方豆腐干产业发展相对较慢，竞争优势不明显。

豆干龙头品牌

生于南溪，始于南溪。徽记食品旗下“好巴食”品牌传承了南溪豆干工艺，随着近年我国豆制品的发展，逐步向全国全面覆盖，成为全国豆制品品类领导品牌之一，在2021年以超过3亿销量的成绩坐稳“豆干龙头”地位。

休闲豆干行业发展前景

从全球生产市场来看，豆腐干产业加工与销售中心主要集中于亚洲，亚洲豆腐干产量占全球豆腐干产量的90%以上。2020年新冠疫情影响下，世界肉类交易大国的肉类加工厂大量关闭或暂停营业，同时猪肉的供货周期不稳定，居民对豆制品需求增加，从而带动豆腐干需求增加，预计未来全球豆腐干将保持增长态势，到2025年全球豆腐干产量将有望突破220万吨。

据中研普华研究报告《2022-2027年中国休闲豆干行业发展趋势及投资风险研究报告》分析

纵向来看，休闲豆干制品在2015-2020五年间以7.5%的复合增速超过行业平均水平，预计在2025年实现2.23%的市场份额，市场占有率上升明显。

休闲豆干行业发展趋势

近年来，欧美国家对豆腐干的接受度正逐渐提高，豆腐干已经成为最受海外华人欢迎的家乡食品之一。随着消费者对健康的重视度日益增加以及对豆制品营养认识不断提高，豆腐干在居民消费饮食中将保持稳定增长态势。随着相关企业研发和深加工能力不断加大，豆腐干新产品种类逐渐丰富，产品附加值不断提升。长期来看，随着用户需求逐渐向多元化方向发展，为适应多方位市场需求，未来豆腐干行业将逐渐向多样化、丰富化、休闲化、个性化、智能化、绿色化方向发展。

大数据时代下信息的重要性越发凸显，获得行业数据，并分析使用行业数据不仅可节约时间，降低成本，亦可优化整体决策。欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国休闲豆干行业发展趋势及投资风险研究报告》。