咖啡豆产品行业市场深度分析

咖啡豆产品行业市场深度分析

咖啡豆，是用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有两种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两个椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一个圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。

全球咖啡生产贸易格局

全球咖啡产区集中在南北回归线之间的地区，称为“咖啡带”。全球前五大咖啡生产和出口国分别为巴西、越南、哥伦比亚、印度尼西亚和埃塞俄比亚，其中巴西和越南两国咖啡产量占比超过总量的50%。巴西是最大的阿拉比卡咖啡生产国，而越南是最大的罗布斯塔咖啡生产国。

整体而言，咖啡生产国主要在发展中国家，而消费国却主要在发达国家。2021/22年度，欧美咖啡消费量达到全球消费总量的40%以上，是咖啡的主要进口地区，巴西是第二大咖啡消费国，占比13.37%。欧盟、美国、巴西、日本四地的消费量占全球消费的约三分之二，其中巴西既是全球最大生产国也是消费大国。

中国咖啡生产贸易格局及市场状况

1、我国种植咖啡豆自然条件较好的地区主要位于云南省，云南省咖啡种植面积占全国咖啡种植面积的99%左右。云南省的热区土地面积约8.11万平方公里，其中约有34万公顷适合咖啡种植。云南的普洱、德宏、临沧、保山已经是主要产地。数据显示，2021年我国云南咖啡豆种植面积和产量分别为139万亩左右和14万吨，海南种植面积约1.58万亩，产量0.04万吨左右。

2、中国已经成为全球消费增长最快的市场之一，正以每年超过15%的速度增长。从产品消费结构上看，速溶咖啡仍然是主流。

3、中国咖啡进出口已连续5年出现逆差，速溶咖啡是国内进口最大的咖啡品类。从进口来源看，包括越南和马来西亚在内的东盟成员国在中国进口量上占主导地位。

咖啡豆产品行业发展趋势

需求带动供给，下游咖啡市场发展有望为我国云南咖啡种植带来品种结构优化及发展机会。早期云南缺乏咖啡种植经验，种植品种较单一，品质偏低端，主要出口用于速溶咖啡制作。一方面，云南省逐步开始推出扶持政策，改善育苗、种植及处理等技术，云南人民政府办公厅也在2017年发布关于咖啡产业发展的指导意见进行产业支持，咖啡品质、产量逐年提升。另一方面，需求带动供给，国内新锐咖啡品牌瑞幸、MANNER、Seesaw等都逐渐开始推出云南咖啡豆产品，星巴克、雀巢、seesaw等品牌也对上游咖啡种植进行指导，促进国产咖啡豆向高端化升级。

据中研普华研究报告《2022-2027年咖啡豆产品行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析

目前中国咖啡豆市场正在进入一个高速咖啡豆发展的阶段，预计随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度的增长，加之巨大的人口红利，都可能刺激国内咖啡消费。预计到2023年，我国人均咖啡消费量为10.8杯，咖啡市场规模为1806亿元。

大数据时代下信息的重要性越发凸显，获得行业数据，并分析使用行业数据不仅可节约时间，降低成本，亦可优化整体决策。欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年咖啡豆产品行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。