娃哈哈回应称未参与“娃茅酒”营销推广 中国食品饮料行业发展现状分析

近日，一款名为“娃茅酒”的产品被广泛关注。9月25日，杭州娃茅酒业有限公司微信公众号发文介绍其在杭州举办的“贵州娃茅酒品鉴会”。根据文中的娃茅酒宣传海报，该款白酒外形酷似茅台酒，且与娃哈哈集团有关。随后，杭州娃哈哈集团有限公司发布声明澄清，其未参与“娃茅酒”的任何活动。

娃哈哈是中国食品饮料龙头企业，而食品饮料行业，是我国的支柱性行业，也是关系国计民生及关联农业、工业、流通的大产业。其中包含了众多子行业，可以概括为五大子行业：酒类、调味品、饮料乳品、休闲食品、食品加工。

中国食品饮料行业发展现状分析

中国是全球最大的消费市场之一。受城镇化进程加快、居民可支配收入增长以及消费升级等因素的推动，近年来食品饮料市场持续增长。日益多元化的销售渠道，如便利店、电商平台、自动贩卖机等，增加了消费者购买产品的便利性，从而增加了产品的消费频率。

中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点。30年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。

受疫情影响，食品饮料开发方向也随之改变，重点聚焦在“健康、保健、免疫力和可持续性”，同时在功能配料、风味特征、应用特性等细分方向上也出现细微变化，这些趋势都在推动食品饮料研发领域的创新加速。植物基这两年在国内市场风头很旺，大量新锐品牌扎堆植物奶;药食同源一直都是国内健康产品开发的趋势。

业内人士表示，经过40年快速发展，中国饮料目前年产量超1.8亿吨，产值超7000亿。饮料制造已经成为国民经济的重要组成部分，更是保障民生需求、满足人民美好生活的重要产业。消费者对饮料多元化、健康以及可持续等方面的需求越来越高，如何通过提升制造端的质量水平，如何输出更好的产品，如何进行产业升级，是摆在全行业的一个重要课题。

据中研产业研究院《2022-2027年中国食品饮料行业深度分析及投资前景研究报告》分析：

食品饮料企业面临挑战

2022年上半年，国内经济整体表现不佳，社会消费品零售总额持续下滑。根据国家统计局数据，上半年，社会消费品零售总额累计同比下降0.7%;剔除物价影响，累计实际同比下降3.4%;其中，四月、五月，当月社会消费品零售总额分别同比下降11.1%、6.7%，消费呈现收缩态势。

根据联合国粮食及农业组织预测,全球范围内至少要多生产 60%的粮食才能养活未来人口,如此大的需求增幅无疑会对地球的自然环境造成反面影响。再加上气候变化影响粮食收成,食品供应链迫切地需要在各环节减少浪费。

今年上半年，受上游成本上涨、下游消费需求疲软以及物流不畅等因素影响，不少食品饮料上市公司生产经营都面临了较大挑战。

在食品饮料行业，无论是通过经销商触达下沉流通渠道，还是通过加盟商开出更多社区门店，亦或是全面自营，谁能拿下更多终端的控制权，谁就赢得了市场的未来。这并不是只要规模不要内生增长的野蛮扩张，而是在自身实力过硬的前提下必须要做的市场布局。

想要了解更多中国食品饮料行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国食品饮料行业深度分析及投资前景研究报告》。