开心果行业市场消费现状 开心果行业市场发展空间预测

开心果起源于中亚和西亚山区，西亚栽培最早，现在世界主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国。

开心果行业市场消费现状 开心果行业市场发展空间预测

其果实富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效，是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品，近年来已成为世界第五大坚果作物。能适应严酷的生长条件， 具有耐旱、抗热、抗盐 碱地等特性，可供干旱地区和丘陵山坡大面积种植。

消费者关注因素主要集中在功能、质量、价格、外观及服务方面等。消费者对干果质量、功能的关注，比例分别占到30.8%和25.5%。可以说，干果产品的质量、功能、价格是消费者最重视的因素，可用性较强，功能较多、质量更好的产品在市场竞争中有着强大的竞争力。

小小的开心果已经引发千亿级的商业混战，零食巨头们的纷纷布局，导致这条赛道变得异常拥挤，产品同质化严重。以每日坚果为例，在电商平台搜索，包括三只松鼠、百草味、来伊份、洽恰等均有类似的产品。

目前市面上开心果价格一般在50元/斤，到了冬季干果市场火爆，价格又会有小幅上调。此外，再加上国内种植较少，物以稀为贵，近年来，价格也是不断上涨。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国开心果行业深度分析及发展前景预测报告》显示：

2019年中国休闲食品行业市场规模达到10556亿元，同比增长6.63%，预计2021年我国休闲食品行业规模将达到11562亿元，而除了三只松鼠、良品铺子这些比较年轻的企业外，在这庞大规模市场激烈厮杀的还有来伊份、洽洽食品、甘源食品、百草味等老牌玩家。

目前我国坚果的人均消费量低于发达国家如美国和日本甚至全球水平。根据数据显示，开心果、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五类坚果，我国人均年消费量仅为0.23kg，同期美国、日本和全球平均水平分别是中国的8倍、2倍和2倍。

因此，我国开心果的消费需求仍然有较大的上升潜力。随着国内消费能力的进一步提升，高端树坚果消费渗透率进一步下沉，国内开心果市场仍有较大增长空间。

本报告准确把握开心果行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避开心果行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国开心果行业深度分析及发展前景预测报告》。