肉鸡行业发展趋势、肉鸡行业发展现状如何 肉鸡行业分析2022

肉鸡行业发展趋势、肉鸡行业发展现状如何?肉鸡是人类饲养最普遍的家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。

肉鸡行业分析2022

我国肉鸡主要包括白羽鸡、黄羽鸡与 817 杂鸡。

作为进口品种，白羽肉鸡属于快大型肉鸡，全身羽毛均为白色，体型呈丰满的元宝形，具有生长速度快、出肉率高、生产成本低等特点，但该品种抗病能力较弱，口感欠佳。白羽鸡生长速度快，一般 45 天即可出栏， 料肉比为 1.6 左右，在所有肉鸡中比值最低。基于白羽鸡的相关特点，白羽鸡主要面向肯德基、麦当劳等快餐连锁企业销售。

相比而言，黄羽鸡是由我国优良的地方品种杂交培育而成的优质肉鸡品类，国产率近 100%，具有体型较小、抗病能力强、肉质鲜美，价格较白羽鸡贵等特点，生产周期较长且成本较高，主要面向家庭、企事业单位食堂与酒店的消费。黄羽鸡按品类又可进一步分为快速型、中速型与慢速型。相较于中速型和慢速型而言，快速型黄羽肉鸡的生长速度较快，出栏天数在 45-65 天之间，且料肉比较低，维持在 1.80-2.60 左右。

除了白羽鸡与黄羽鸡之外，肉鸡品种中还包括 817 杂鸡。817 杂鸡即采用大型肉鸡父母代的公鸡与常规商品蛋鸡进行杂交，是具有地方特色的小型肉用鸡品种。该类鸡生产的门槛低、易操作、成本较低，但由于没有饲料标准，出栏的料肉比参差不齐，且养殖风险较大。 817 杂鸡目前主要用于地方特色鸡制品，如扒鸡、烤鸡、熏鸡等。

在肉鸡的发育和养成过程中，饲料营养和管理十分重要。在规模化养殖中，饲料是养殖的底层基础。肉鸡对饲料需求的消化能、粗蛋白质、氨基酸、钙、磷和微量元素以及维生素等等的营养指标都有一定要求。因此，要依据肉鸡生长发育对营养物质的需要去配制符合要求的饲料，满足肉鸡在生长发育阶段对营养的具体要求，获得更高的经济效益。

从事肉鸡养殖的行业。主要的龙头企业有温氏股份、圣龙发展、立华股份、仙坛股份、湘佳股份。

肉鸡养殖行业位于产业链的中游位置。 从肉鸡养殖产业链来看，上游主要由饲料与动保行业构成， 肉鸡养殖行业处于产业链的中游位置，下游主要由屠宰加工行业与肉制品行业构成，最终产品流向终端消费市场。

8月肉禽饲料产量同比下降4.8%，2022年1-8月的饲料累积产量同比下降6.8%，2019-2020年鸡价疯狂上涨的繁荣周期遗留下来的产能问题正在逐步解决，且由于饲料原料价格的不断上涨，行业去产能速度不断加快。按照正常情况下2-3年为一个周期测算，2022年下半年开始，肉鸡养殖将逐步进入恢复期。

数据显示，从孵育利润和养殖利润看，4月后肉鸡利润开始转亏为盈，现阶段孵育利润稳定在0.8-1.1元/羽，养殖利润先涨后跌，6月初达到年内高点2.7-2.8元/羽，随后逐步收窄，现阶段约为1.3-1.6元/羽。

据中研普华研究报告《2022-2027年中国肉鸡行业深度调研及投资前景预测研究报告》分析

我国肉鸡养殖行业集中化程度相对较低，规模化养殖场数量相对较少。

我国黄羽肉鸡行业的规模化经营起步较晚，目前其发展尚处于初级阶段。与此同时，我国肉鸡行业养殖环节的行业集中度总体呈逐步上升的趋势。

首先，由于市场容量随肉鸡代次递延呈现逐级放大趋势，行业集中度则随肉鸡代次递延而下降，即祖代肉种鸡养殖集中度大于父母代肉种鸡，父母代肉种鸡养殖集中度大于商品代肉鸡。

其次，由于各级政府对于规模化养殖、集约用地等政策及产业发展要求不断提高，肉鸡养殖环节集中度呈逐步提升趋势。

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