代餐食品行业风生水起受资本青睐 代餐食品市场竞争分析2022

近年来，一些主打低热量、高营养的代餐食品悄然走红。市场上的代餐食品种类繁多，价格不一，大多宣称有“天然”“营养”“补充能量”等功效，受到很多年轻人的追捧。

民以食为天，除喝上讲究外，消费者对食品健康的诉求也呈现出前所未有的增长，无论是全麦面包、五谷粥等泛代餐，还是低卡低脂餐、代餐奶昔等可完全代餐食品，或是蛋白棒、素食鸡胸肉等代餐零食，越来越多的代餐产品出现在居民餐桌上，成为食品新潮流。有数据显示，预计2022年，中国代餐市场将达1000亿元至1200亿元。

代餐食品概况

代餐是指通过食物取代部分或全部正餐，由蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质按照能量配比制作而成。“代餐”是个舶来品，代餐食品最早出现于美苏冷战时期，至今已有50年左右的历史。从军事产品到现在的大众消费品，代餐食品以及代餐食品市场经历了四个发展阶段，至2020年左右，人们对健康饮食的需求日益迫切，代餐消费市场兴起。

中国营养学会发布实施的《代餐食品》(T/CNSS 002-2019)团体标准中对代餐食品作出了明确定义：全营养代餐食品，是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量的食品;非全营养代餐食品，是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐部分营养需要，代替一餐或两餐中部分膳食，专门加工配制而成的一种控制能量的食品。

据中研产业研究院《2022-2027年中国代餐食品行业市场深度调研及投资价值分析研究报告》分析：

中国营养学会提出，每份代餐中的蛋白质提供的能量应占总能量的25%-50%，脂肪供能不能超过总能量的30%，膳食纤维含量要在5-12g之间。全营养代餐食品能量需在200-400kcal之间，部分代餐食品能量在80-200kcal。

在人们日渐提升的关注度下，近年来，我国代餐食品产量逐年稳步增长，2019年产量达到99.46万吨，同比增长24.89%。代餐食品中最常见的就是冲泡式的固体饮料，而且以新兴的互联网品牌为主。

有的产品主打高蛋白，声称1瓶提供的蛋白质相当于7个鸡蛋白的含量;有的则主打植物提取，在代餐粉中加入红石榴提取物、DHA藻油等营养成分;更有品牌针对长期看电脑、早起工作、出差倒时差等不同人群提供不同配料的产品。

代餐食品市场竞争分析

代餐食品发展势头迅猛，以国内减肥瘦身类企业来看，相关企业年注册量十年呈10.6倍增长。据企查查数据显示，目前我国共有4.5万家减肥相关企业，山东省以8千余家排名第一，河南、江苏分列二三位。相关企业年注册量在2014-2017年间实现了爆发式增长，2019年新增企业数量达到10.8万家，比十年前数据增长了10.6倍，今年上半年共新增企业4028家，同比下降18.4%。在常见的代餐食品中，燕麦相关企业数量最多，共7701家，此外五谷粉相关企业共6180家，蛋白粉则有6101家。

除了网红品牌ffit8、Smeal、王饱饱、Wonder Lab、鲨鱼菲特、超级零、野兽生活等，Keep、咕咚、薄荷健康等运动健康类App也纷纷推出代餐产品。

传统食品企业同样想分一杯羹，中粮推出了具有减肥代餐功效的饼干，旺旺推出了健康零食品牌Fix Body，五谷磨房推出麦片品牌“吃个彩虹”，等等。汤臣倍健、康宝莱等也推出了代餐粉、代餐奶昔等产品。

代餐食品市场趋势分析

随着代餐食品的种类不断丰富，以及用户需求的增长推动行业市场规模持续扩大。2020年中国代餐市场规模达472.6亿元，较上年增加264.8亿元，同比增长127.43%，预计中国代餐市场在未来几年有较好的发展前景。

代餐食品目前正处于一个较好的发展时期。无论未来代餐食品的发展有着何等广阔的市场，眼下的代餐食品市场却存在着良莠不齐的状况，加强科研，完善监管，建立法规，创新发展是未来代餐食品的必由之路。

想要了解更多代餐食品行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国代餐食品行业市场深度调研及投资价值分析研究报告》。