橄榄油行业市场调研 全球橄榄油行业现状

橄榄油具有极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”。 随着经济的不断发展，人民的生活水平不断提高，对食用油的要求也越来越高，这便使橄榄油悄然进入中国市场。

油橄榄是长寿之树，栽种4~5年后开始结果，盛果期可长达50年到100年，夏天高温少雨的地中海国家最适合种植，全世界95%的橄榄油都产自这里。

据中研产业研究院《2022-2027年橄榄油市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》分析：

近年来，我国居民消费能力不断升级，消费观念逐渐向健康化方向发展，橄榄油作为一种健康食用油产品，市场普及率不断增加，销量不断增长。在互联网快速发展的背景下，电商平台应运而生，橄榄油企业通过线上线下相结合的销售方式，扩大销售渠道，未来，橄榄油行业将迎来快速发展期。

在橄榄油产业链中，产业链上游主要包括油橄榄种植、施肥、采摘等环节;产业链中游是生产层，主要包括生产初榨橄榄油、精炼橄榄油、果渣油等产品;产业链下游主要是销售渠道以及消费终端，通过电商平台、便利店、专卖店、商场、超市等渠道销售橄榄油，最后到达终端消费者手中。

作为食用油市场上的一支新生力量，橄榄油有着其他食用油所不具备的诸多优点。作为舶来品，橄榄油进入我国市场后，经历了一段低迷期。起初由于国内消费者对其不认可，一度面临无人问津的尴尬局面。不过，随着人们消费意识的转变和对橄榄油的认识加深，国内橄榄油的需求量不断提升，我国的橄榄油进口量也正在呈几何级数量递增。

橄榄油行业市场调研 全球橄榄油行业现状

日前，据西班牙媒体报道，干旱重创橄榄油的生产，橄榄油可能会在明年成为“奢侈品”。

西班牙青年农民协会警告称，2022-2023年度的产量至多将在“100万吨”左右，而需求量“预计大约为160万吨”，因此可能出现“供应不足以满足需求”的情况。包括结转库存在内的橄榄油供应量预计为270万吨，而在本年度即2021-2022年度的供应量为325万吨。

不仅是在西班牙，在世界其他产区，如希腊、意大利和突尼斯等国家的库存都比上一年度减少了50%以上。西班牙农业部和安达卢西亚自治区政府保持沉默，没有透露任何有关橄榄收成的预测数据，以免惊动甚至进一步刺激市场。然而，欧盟已经对下一年度的橄榄油产量表现出“悲观”情绪，并警告称，下一年度或将出现供不应求。欧盟还警告说，目前的预测“表明由于燃料价格和运输成本高企，再加上对下一年度橄榄油产量的低迷预期，橄榄油价格可能会保持在高位”。

在国内，随着人们对于健康的重视程度不断加深，已有部分家庭选择购买橄榄油作为食用油种，但另一方面由于橄榄油不适合高温爆炒等中式烹饪习惯，普及程度依旧有限。未来随着健康食用油理念深入人心，作为健康油种代表的橄榄油将会迎来行业快速成长期。目前，橄榄油生产企业较少，新进入企业发展空间较大。企业可通过提高橄榄油生产技术，丰富橄榄油产品，增加收益。未来，我国橄榄油行业将向规模化、专业化方向发展。

想要了解更多橄榄油行业的发展前景，请查阅《2022-2027年橄榄油市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。