松子行业市场供需趋势分析及松子行业市场发展现状分析2022

松子的定义

松子，又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。在中国有巴西松子、东北松子及落水松子，其中落水松子以云贵川大山里的松树结的松子为主。

松子主要分布于中国东北、云南、小兴安岭，巴基斯坦西部、针叶林带等地。松子油，除可食用外，还是干漆、皮革工业的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。总之，松子是林区经济价值很高的一宝。我国是出口松子仁的主要国家，东三省是红松子的主产区。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国松子行业供需趋势及投资风险研究报告》显示：

在国内松子主要分为三种，东北松子，巴西松子和落水松子。虽然同为松子，但是营养价值和形状上有着本质的区别。松子又称“开口松子” ，东林松子富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含有人体必需的矿物质，如钙、铁、磷、锰、钾等;同时含有丰富的维生素E。

松子进补既可单用,也可做成糕点、糖果、饮料、菜肴等。炒食松脆、酥化、味香可口,苏州粽子糖就是用松子仁制成的。传统医学认为,松子性微温,味甘,具有滋阴润燥、润肺止咳、滑肠通便、延缓衰老、润肤养颜的功效。据统计，截至2019年我国坚果炒货市场规模达到1766.4亿元，同比增长8.7%;预计2020年我国坚果炒货行业市场规模达到1800亿元。

松子行业市场供需趋势分析

根据中国林业和草原年鉴数据，中国松子产量呈波动式发展，2019年中国松子产量为13.38万吨，较2018年的9.73万吨增加了3.65万吨。2019年中国松子仁市场规模约为12.64亿元，2020年中国松子仁市场规模约为14.57亿元，同比增长15.3%。

作为坚果炒货行业的一个细分品类，因其含有蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，并有着药食同源价值、食疗价值，近年来受到许多人的喜爱，其产量也在稳定增长。

根据中国海关数据，2020年中国松子仁出口数量为1.17万吨，较2019年增加了0.13万吨;进口数量为0.18万吨，较2019年增加了0.13万吨。2019年中国松子仁出口金额为2.34亿美元，进口金额为0.09亿美元;2020年中国松子仁出口金额为2.59亿美元，进口金额为0.27亿美元。据统计，截至2021年1-2月我国松子仁进口数量为4400.9吨，同比增长998.3%;出口数量为1823.7吨，同比增长4.18%。

松子的采摘和加工所消耗的人力成本较高，因此造成松子价格昂贵，且近几年产需缺口较大，造成松子价格不断上涨。松子仁为松子的初加工产品，除了松子仁以外，松子还可以加工成为松子酒、松子油、固体饮料等产品，附加价值较高，行业发展前景较好。

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