大米加工企业竞争十分激烈 大米加工行业市场消费需求分析

大米是我国绝大多数人民的生活必需品，有着广阔的市场。在人民生活水平日益提高之时，就必须生产出适应人民需要的优质大米。

大米加工企业竞争十分激烈 大米加工行业市场消费需求分析

就目前的加工技术而言，我国的大米加工设备和技术，已经不逊于发达国家水平。但是，从根本上讲，大米内在质量的好坏，关键在于生产质量的好坏。必须在源头上控制大米的生产质量，才能加工出市场所畅销的大米。

通过发展大米加工业，使产业链、价值链呈前延后伸融合发展态势，引导大米加工企业向前延伸发展自身的标准化水稻种植基地，向后延伸发展以消费需求为导向的加工生产，提高一、二、三产业整体效率，促进产业间融合。

我国大米加工企业以中小企业为主，资源综合利用水平普遍差，产能利用率较低。而且，大米加工企业存在“小、散、低”的状况，严重缺乏具有自主知识产权、自有品牌、具有核心竞争力的大型龙头企业。规模化、集团化生产经营不仅是国家政策的调控目标，也是市场发展运行的要求。

由于大米加工行业的区域性特点，其竞争主要体现在区域性竞争方面，具体竞争格局表现为小规模大米加工企业之间在低端市场的竞争和区域性优势品牌和全国性品牌及其相互之间在中高端市场之间的竞争。在各区域市场，前述竞争形式均同时存在。华东区域作为我国水稻主产区域，大米加工企业之间也面临着较为激烈的竞争。中粮控股、益海嘉里以及其他粮食系统背景的大米加工企业之间竞争较为激烈。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年大米加工行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。

据国家粮食局统计，全国进入统计大米加工企业9000多家。改变我国稻米加工企业产品单一、市场竞争力差、赢利能力低下的现状，就必须在精深加工上挖掘潜力。大米加工企业要抓住消费者的需求特点，创新需求，引导消费。

随着大米产业转型升级加快，小包装米的销售额也不断攀升，品牌大米集中度相应提升。根据统计，国内小包装大米前五大品牌如中粮集团、益海嘉里、北大荒、华润五丰等企业的市场份额已经接近80%。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及大米加工专业研究单位等公布和提供的大量资料。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年大米加工行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。