2022菠萝行业市场调查 菠萝行业前景分析

第一章 菠萝产业概述

一、菠萝的概念

凤梨(学名：Ananas comosus (Linn.) Merr.)，俗称菠萝，为著名热带水果之一。其植株茎短，叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。花序于叶丛中抽出，状如松球;苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形;萼片宽卵形，肉质，顶端带红色;花瓣长椭圆形，端尖，上部紫红色，下部白色。聚花果肉质。花期夏季至冬季。

菠萝原产于巴西，16世纪初传入中国，传到台湾“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。而后台湾人民进行培育，生产出了新品种金钻凤梨(无眼菠萝)。所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称，而商店里凤梨一般特指无眼菠萝这个品种。

福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。中国福建、广东、海南、广西、云南、台湾有栽培。原产美洲热带地区。

第二章 菠萝行业市场分析

一、菠萝行业市场现状分析

菠萝广泛分布于南北回归线之间，是世界重要的水果之一，世界有80多个国家和地区作为经济栽培。主要产区集中在泰国、菲律宾、印尼、越南、巴西、南非和美国等国，中国是菠萝十大主产国之一。

根据数据显示，2010年至2019年全球菠萝种植面积及产量整体上呈波动增长走势，2019年全球菠萝种植面积达112.5万公顷，同比下滑0.88%。2010至2019年，全球菠萝产量从2132.5万吨增长至2817.9万吨。

数据显示，2017-2021年我国菠萝主要依赖进口，2021年我国菠萝进口量达19.79万吨，同比下降5.08%，而出口量仅为0.16万吨，同比下降22.38%。随着进出口量的减少，2021年我国菠萝进出口金额也减少，其中出口金额同比下降4.29%，进口金额同比下降12.51%。

就进出口省份格局而言，2021年黑龙江省是我国菠萝出口大省，上海市是我国菠萝进口大省。2021年黑龙江出口菠萝的数量占我国菠萝总出口量的47.22%，其次是内蒙古自治区，出口量占比达22.35%;而上海市进口菠萝的数量占我国菠萝总进口量的62.07%。

2022年10月17日、18日，在Grand-Bassam举办菠萝产业发展研讨活动。在竞争性就业和经济转型价值链项目的倡议下，汇集菠萝产业利益相关者，了解科特迪瓦中部和南部生产区菠萝价值链的现实情况，促进发展。

第三章 菠萝行业前景分析

一、行业前景分析

随着我国经济的发展，居民生活水平的不断提升，家庭对于水果的支出将不断增长，预计到未来我国水果行业市场规模仍将持续保持增长，到2025年达到27460.1亿元左右。无论是产量、消费量、市场规模都在持续增长，预计未来我国经济将持续良好的保持发展，而水果行业的供需同样保持良好的持续增长态势。

对果品传统品牌传播渠道和方式提出挑战。未来在互联网，特别是移动互联网时代，精准化传播将成为重要的传播工具，微信营销等方式可能对人们的购买决策产生影响。“互联网+”将重构果品行业竞争格局，打开果品产业发展的新时代。

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