鱼油市场需求量及作为保健食品发展空间巨大

近年来，保健食品市场兴起了一股鱼油热，因为按照相关数据显示，目前我国已批准以鱼油作为原料的保健食品共有216个，市场规模相对较小，而市场销售的鱼油类产品品牌规格超过400个，很多都是境外产品，在2020年中国鱼油制品产量共计5.32万吨，表观需求量约为9.05万吨。

鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗称脑黄金)多种n-3系多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)。

鱼油中含有一定的维生素A，可以改善视网膜的视力，对于用眼过度、夜盲症有一定的缓解作用，有利于保护视力健康。此外，适当补充鱼油，能够促进人体骨骼健康，因为鱼油中含有一定的维生素D，能够促进钙的吸收，缓解骨质疏松。

鱼油能够降低血脂黏度，降低血液中的胆固醇，增加血流的流动性，起到调节血脂粘稠，软化血管的作用。预防血栓形成。抗炎健脑护眼。鱼油中含有的DHA是人脑细胞组织和视网膜的主要构成成分充足的dha能使视网膜和大脑保持良好的联系，具有健脑护眼的功效。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国鱼油行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

许多国家广泛使用鱼油作为食用添加剂，日本将含有鱼油DHA鱼油确定为“21世纪的智能食品”综合利用。在全球范围内，美国、欧洲、日本等国家和地区的鱼油产业起步较早，在基础研究和产品研发方面处于领先地位。鱼油保健品品种多，技术含量高，效率高，消费规模不断扩大。

1979年，上海鱼品厂投产了含9%EPA、13%DHA的鱼脂酸丸，这是我国最早的鱼油类产品。随着国外的鱼油制品进入我国，吸引了不少重视自身健康的消费者。迄今，鱼油已成为人们最熟知、最常用的保健食品之一。

鱼油市场需求量及作为保健食品发展空间巨大

2020年，鱼油全渠道销售29.7亿元，同比增长1%。其中，阿里、京东、考拉海购三大电商平台销售7.4亿元，同比增长32%;药店渠道销售10.1亿元，与去年基本持平。近几年，全球人类食用的鱼油产量每年在30万吨左右，我国每年鱼油产量约为3万吨。

近年来，我国生产鱼油的主要原料鳀鱼资源大量减少，导致鱼油原料不能满足生产保健食品的需求，进口量大幅增长。以2019年为例，鱼油原料出口额为8807.9万美元，进口额为9327.5 万美元，进出口总额同比增长14.8%，处于贸易逆差状态。从进出口情况看，鱼油产品已经在国内具有一定的市场规模。

从今年3月1日开始，鱼油进入保健食品的备案制管理。按照市场监管总局制定的《辅酶Q10等五种保健食品原料备案产品剂型及技术要求》，以鱼油为单一原料备案保健食品可选择的产品剂型为软胶囊，标志性成分至少包括DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)和DHA+EPA三个指标，指标值设定时应符合保健食品原料目录的每日用量、原料技术要求等规定。

目前，我国居民每人每天DHA+EPA的摄入量只有37mg，与我国营养学界推荐的每人每天250mg的摄取量存在很大差距。随着鱼油原料备案制和消费教育的逐步推进，鱼油市场将呈现快速增长趋势。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国鱼油行业市场深度调研及投资策略预测报告》。