良草纲目布局0卡凉茶赛道 凉茶行业发展现状分析

良草纲目布局0卡凉茶赛道

近日，良草纲目(北京)健康科技有限公司推出两款新产品：红豆薏米茶和金丝玉米须茶，值得一提的是，新品除了传统0卡0糖0脂肪以外，打造天然的“0防腐”、“0香精”。

良草纲目方面表示，和传统凉茶相比，良草纲目具有颇多差异化特点，它采用新草本主义——新配方、新口味、新体验，汉方新作饮品，0糖0脂0卡0防腐剂，让众多消费者，尤其是年轻消费者备受欢迎。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国凉茶行业市场全景调研及投资价值评估研究报》显示：

凉茶，流行于中国广东省、香港特别行政区、澳门特别行政区的传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。

凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随着人们日常生活的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用，既无剂量限制，也无需医生指导。

凉茶起源于岭南地区，由于地处亚热带，当地气候常年湿热。先民们为了除湿去热，便将一些清热解毒、去湿消滞、滋阴润燥的中草药煎煮成药茶饮用。从上世纪90年代中期开始，凉茶开始尝试走出广东，不过由于凉茶性凉、味苦，并不能被市场普遍接受。

2006年，凉茶被列为首批国家级非物质文化遗产。申遗成功后，凉茶饮料以翻番的速度飞速发展。

凉茶行业发展现状分析

近几年，各类饮料新消费品牌都在“红海”中寻求突围，使得单一的凉茶品类并没有占据有利风口，而是进入了增长停滞的阶段。

从偏隅一角的民间配方到形成百亿级市场，凉茶是中国饮料行业当之无愧的传奇。但从2015年之后，凉茶市场就已经结束高增长，市场规模逐年缩水、存量竞争越发激烈。再加上近两年来，以气泡水为首的众多新型饮品对消费市场的冲击，留给凉茶品牌的时间已经越来越少。

白云山2021年年报显示，王老吉大健康公司2019年和2020年的营收分别为102.97亿元、68.62亿元，净利润分别为13.80亿元、11.95亿元。2021年，王老吉营收虽然有一定增长，但还没有恢复到疫情前水平，营收为97.28亿元，净利润为12.88亿元。

在快消行业新零售专家鲍跃忠看来，头部企业王老吉和加多宝持续多年的商标纠纷，消耗了双方大量精力、资金和资源，进而导致了凉茶产品多年来在口味、包装、营销等方面原地踏步，进一步加速了消费者的审美疲劳。

与此同时，奶茶、咖啡等饮品的快速崛起，也分流了凉茶的消费人群。最近几年，喜茶、奈雪等新茶饮品牌发展十分火爆，各种奶茶店遍布大街小巷。《2021新茶饮研究报告》显示，全国茶饮门店数从2017年的25万家，涨至2020年的59.6万家。

随着全球消费升级，消费者健康意识增强，“健康”品质消费成为消费升级的主流。从国内市场来看，部分区域仍然有较好的市场精耕机会;从国际市场来看，碳酸性饮料销售持续下滑，基于天然健康的属性，凉茶在国际饮料市场中前景可观。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国凉茶行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。