中国枸杞行业市场深度解读 枸杞行业现状分析

枸杞行业市场多大?我国现有宁夏枸杞、黑果枸杞、新疆枸杞、截萼枸杞、柱筒枸杞、云南枸杞等品种以及黄果枸杞、北方枸杞、红枝枸杞等变种，但目前只有宁夏枸杞被2010年版《中国药典》收录作为药用枸杞，因此分布最为广泛。

随着市场培育和竞争，青海枸杞以独特的生态、区位、品质和资源优势，先后荣获“国家农产品地理标志保护产品”“全国农产品地理标志示范样板”等称号，2020年成功首批入选《中欧地理标志协定》产品清单，“柴达木”枸杞成为消费者喜爱的新进枸杞品牌。

据中研产业研究院《2022-2027年中国枸杞行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析：

枸杞行业现状分析

枸杞可用来泡酒也可用来做大补汤，国人喜爱食用枸杞的同时，国外枸杞市场也在逐步扩大，枸杞销售企业与种植企业规模愈大。

枸杞的传统运用以干果为主，近些年，枸杞加工产品形式日益丰富，精深加工产品比重不断再提高。枸杞的应用形式有枸杞干果、枸杞粉，枸杞籽油、枸杞浓缩汁、枸杞鲜果粉、速冻枸杞，枸杞保健酒等。

枸杞喜阳光、耐干旱、耐贫脊、耐盐碱，因此，光照时间、积温量、昼夜温差、降水量、灌溉水等是影响枸杞生长的重要因素，其中温差和降水量是决定枸杞果实品质最主要的自然因素。

宁夏作为我国枸杞种植面积和产量第一的省份，以枸杞干果、果汁、果酒、籽油、芽茶等产品为主的各类销售、加工企业达到400余家，其中规模加工和流通企业超过100家，枸杞加工转化率20%。青海省16家枸杞种植企业获国际有机认证，枸杞种植产业已初具规模。

就我国枸杞进出口情况而言，进口量极少，主要以出口为主。海关总署数据显示，2014年以来我国枸杞出口量渐趋稳定，基本在10000-13000吨之间，2021年出口量为12766.7吨，但整体出口金额却下降明显，主要受价格和需求影响，我国枸杞出口均价出现明显下降，2020-2021年受整体全球疫情影响，出口价格小幅度上升。

就我国枸杞出口地分布情况而言，国内香港和台湾地区受传统文化影响，对枸杞需求量较大，数据显示，2021年我国香港和台湾从分别大陆进口枸杞2016.6和1745.9吨，占比我国枸杞出口量达31.1%，此外，美国、马来西亚和德国等地枸杞需求较高，2021年分别从大陆进口1354吨、921.7吨和659.2吨。

目前，青海枸杞种植面积近70万亩，其中有机枸杞基地面积20万亩，年综合产值达50亿元左右，带动20万群众致富增收，成为全国重要的枸杞种植区和有机枸杞生产基地，是名副其实的有机枸杞故乡，也是生态美、产业兴、百姓富的生动实践。

青海“柴达木”枸杞生长于“世界超净区”的柴达木高原盆地，因日照时间长、昼夜温差大，零工业污染源，气候干洁、雪水纯净，且沙性土壤中富含硒、钾、氮等多种微量元素，是“柴达木”高原大枸杞的唯一产地。“柴达木”枸杞不仅颗粒大，而且肉质肥厚饱满、色泽艳丽、口味清甜。研究表明“柴达木”枸杞具有多糖和黄酮以及氨基酸、亚油酸与油酸等活性与营养成分。特别是，青海枸杞分布区海拔主要在2500米左右，光照充足、土壤富含硒元素、面源和大气污染少，果品产量多、质量高，开发价值大，优势十分明显。

枸杞行业前景分析

随着市场培育和竞争，青海枸杞以独特的生态、区位、品质和资源优势，先后荣获“国家农产品地理标志保护产品”“全国农产品地理标志示范样板”等称号，2020年成功首批入选《中欧地理标志协定》产品清单，“柴达木”枸杞成为消费者喜爱的新进枸杞品牌。

中国未来十年人口结构的加速老龄化预计将进一步拉动中国保健品市场的需求。而枸杞产品作为一种能够抗衰老、改善血液循环、护肝明目的产品，其药用保健价值会随着产品的不断推广而逐渐被消费者认可，其在保健品市场的消费也会随着保健品市场规模的不断增长而增长。

随着市场竞争的加剧，越来越多的枸杞加工企业开始注重枸杞的深精加工业务发展，在产品类型、科研创新、营销渠道等方面进行差异化竞争。枸杞深加工产品的科技含量和附加值更高，从产品品质到功能都能够更好的迎合消费需求升级的趋势，满足多元化的市场需求。不断拓展枸杞深加工业务的深度和广度，是枸杞加工行业未来的发展趋势，也是提升行业竞争力和利润水平的必然选择。

目前，海西州依托“产业+互联网平台”建成4个枸杞交易市场和柴达木电商绿洲、青藏电商产业园等5个产业园，同时实施“互联网+项目”，推动项目攻坚活动，借助国内外展销会、推介会等形式，多层次、多形式、全方位推广柴达木枸杞品牌。

枸杞行业研究报告主要分析了枸杞行业的市场规模、枸杞市场供需求状况、枸杞市场竞争状况和枸杞主要企业经营情况、枸杞市场主要企业的市场占有率，同时对枸杞行业的未来发展做出科学的预测。

想要了解更多枸杞行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国枸杞行业市场深度调研及投资策略预测报告》。