柑桔行业现状及发展前景分析调研2023

一、柑橘的定义及分类

柑橘是芸香科、柑橘属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在热带、亚热带常绿果树(除枳以外)，用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。

柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，共有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。

柑橘的加工上游产业有柑橘种植、柑橘生产。中游加工产业为粗加工的陈皮和湿加工的橘子罐头、果汁饮料、金桔蜜饯、精油香氛等。下游产业为超市商场、便利店、餐饮酒店、自动售货机、电商平台等购买柑橘的消费者。

目前全国由于由于气候的影响，部分柑橘产量减少。如果没有大的自然灾害，现有面积的柑橘将进入盛产期，产量暴增，而增加的产量导致供大于求。因此，如果将来没有自然灾害发生，未来柑橘整体的价格可能会持续下降。

由于价格的波动，一些支撑不下去的果农会逐渐离开柑橘行业，使柑橘种植面积减少，柑橘产业出现一定程度的萎缩。因此，在市场调控和和人为因素，可能出现产量下降，供过于求的场面有望得到缓解。

二、柑桔行业市场现状分析

随着一些耐储运品种的不断增多，交通更为便捷、快递行业的的发达、5G时代来临、各种电商大力推广、信息交流更加快捷方便。推动了以沃柑为主的柑橘线上销售火热。未来几年，柑橘线下销售比例会逐年下降，而线上销售比例会不断增加。

受地理位置的影响，我国柑橘产量具有明显的区域性特征;2020年以福建、江西、浙江为代表的华东地区占我国柑橘总产量的19.95%;以湖南湖北为代表的华中地区产量占比为22.28%;以两广为主的华南地区产量占比为36.98%;以川渝为主的西部地区产量占比为20.78%。

产量方面，随着柑橘园面积持续增加以及单产不断创新高，我国柑橘产量也呈现明显上升趋势，到目前已成为世界第一大柑橘产量大国。数据显示，2021年我国柑橘产量为5595.61万吨，同比2020年增长8%。、

需求量方面，近年来随着国民的生活水平不断提高，可支配收入的增加，对生活质量的要求也在不断的提高，而柑桔营养价值较高，因此深受消费者的喜爱，使得我国柑桔需求量快速增长。根据数据显示，2021年我国柑橘表观需求量为5596.96万吨，同比2020年增长9%;人均需求量达到39.28千克/人，较2020年增加了3.44千克/人，同比增长9.61%。

根据资料显示，2021年云南省柑橘相关企业达到6882家，排名全国第一，占比超过17%，其次为湖南省，有6258家柑橘相关企业，四川省，福建省，湖北省均有超过4000家柑橘相关企业，位居第三、四、五名。、

柑橘是广西主导的大宗水果，占广西总水果产量的一半以上，占农业产值10%左右，对农村经济的振兴、水果产业的发展具有重要影响。广西地区柑橘品种主要包括砂糖橘、沃柑、脐橙、金桔、茂谷柑、南丰蜜橘和沙田柚等。相比较而言，砂糖橘和沃柑是广西地区主要品种，并呈现出“南沃柑、北砂糖”的种植格局。

如今人们生活消费水平的提高，消费者对质量和安全的关注度会不断上升。绿色健康优质果品的柑橘将更受欢迎。因此，在柑橘种植管理过程中，尤其要注意农药的使用，科学防治，生物防治病虫害将成为主流。

根据国家统计局数据显示，2011年中国柑桔产量为2864.12万吨，到2020年中国柑桔产量增长至5121.9万吨。柑桔产量的上升，也为柑桔加工行业提供了丰富原材料，促进柑桔加工行业的发展。

由于价格的波动，一些支撑不下去的果农会逐渐离开柑桔行业，使柑桔种植面积减少，柑桔产业出现一定程度的萎缩。因此，在市场调控和人为因素，可能出现产量下降，供过于求的场面有望得到缓解。

随着一些耐储运品种的不断增多，交通更为便捷、快递行业的的发达、5G时代来临、各种电商大力推广、信息交流更加快捷方便。推动了以沃柑为主的柑桔线上销售火热。未来几年，柑桔线下销售比例会逐年下降，而线上销售比例会不断增加。

如今人们生活消费水平的提高，消费者对质量和安全的关注度会不断上升。绿色健康优质果品的柑桔将更受欢迎。因此，在柑桔种植管理过程中，尤其要注意农药的使用，科学防治，生物防治病虫害将成为主流。

三、柑桔行业市场分析

柑桔含有的大量柠檬酸，对维生素C具有保护作用，因此在加工成果汁之后，最易被破坏的维生素C能够大部分保存下来。因此柑桔深受人们的喜爱，国内外对于柑桔的需求越来越大，使得柑桔的种植面积也在不断上升。根据数据显示，2020年中国柑桔园面积为2696.9千公顷，同比上升3.04%。

未来中国柑橘产业还会持续扩大，柑橘成为主要的水果种类，是国民身边必不可少的，2020年，我国柑橘产量达到所有水果行业的17%，占比最重，而且现阶段市场需求量也不断地在增长，更加注重生活质量的国民将促进柑橘产业的持续增长。

临近春节，位于重庆市大足区中敖镇麻杨村8组的春意橘香果园里仍是一派繁忙的景象。金灿灿的柑橘挂满枝头，果香四溢。运营果园的盈科果业专业合作社负责人谷大忠正和工人们一起修剪枝条，采摘柑橘。

“目前，果园的爱媛、沃柑、大雅等品种都进入了采摘季，将持续到3月初。”谷大忠说，果园占地220亩，今年是第一次挂果，预计总产量在3万斤左右，总收入15万元。

“柑橘树一般栽种3年后初次挂果，5年-6年才能丰产。”相比其他产业，农业种植见效相对较慢，现在人们对水果的品质要求越来越高，我们要继续走绿色、生态、无公害的种植方式，同时开展种植技能培训，把周围的村民培育成新型职业农民。”

随着一些耐储运品种的不断增多，交通更为便捷、快递行业的的发达、5G时代来临、各种电商大力推广、信息交流更加快捷方便。推动了以沃柑为主的柑橘线上销售火热。未来几年，柑橘线下销售比例会逐年下降，而线上销售比例会不断增加。

如今人们生活消费水平的提高，消费者对质量和安全的关注度会不断上升。绿色健康优质果品的柑橘将更受欢迎。因此，在柑橘种植管理过程中，尤其要注意农药的使用，科学防治，生物防治病虫害将成为主流。

此外在种好柑橘的同时，逐步增加李子、柚子等水果种类，并逐渐完善园区道路等基础设施，最终建成一个集水果采摘、观光体验、乡村旅游于一体的现代化农旅融合产业园区。

随着经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高，我国柑桔市场发生了重大变化，对柑桔的商品化程度要求提高了很多，我国柑桔不再是纯粹的水果，柑桔及其加工产品的消费量呈现快速增长趋势。同时，我国出口的柑桔数量一直呈上升趋势，把柑桔推向国际，是我国柑桔产业走向成熟化的必经之路。

本报告对柑桔行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是柑桔企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具。

了解更多产业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2019-2025年中国柑桔行业深度剖析研究与投资分析咨询预测报告》。