咖啡豆行业市场有多大 2023咖啡豆今后的发展现状与空间分析调查

咖啡豆行业市场投资情况如何?连锁咖啡店所选用的原材料经过多年的试错，往往在口味上能有不错的表现，但难免会出现口味较为单调的情况。咖啡豆依生长地区的不同而有味道差异。影响味道的因素是咖啡树的品种类别、生长的土壤性质、栽培园的气候及海拔、采摘成果的谨慎、以及豆子处理的过程等。这些要素依地区而异，而烘培商及综合厂商寻找各区域的特性，使综合品有其独特的典型风味。你可以尝试追求自己梦想的咖啡。

咖啡豆行业市场有多大 2023咖啡豆今后的发展现状与空间分析调查

全球的小粒种咖啡的交易价格，都会参照美国C型咖啡期货来定价。自2020年1月以来，美国C型咖啡期货的价格不断上涨，由约110美分/磅(约合15.33元/千克)上涨至超250美分/磅(约合34.83元/千克)，翻了一倍有余。近日，这一期货的价格一度达到10年以来的历史高位——260.45美分/磅，约合36.23元/千克。

在中国购买咖啡的主要因素是提神和享受美味。总体来说，高成本高质量需求是咖啡爱好者的最佳实践，目前我国50%以上的咖啡消费者选择每台发动机100元以上，咖啡豆价格在101元至150元之间，占比为29.4%;151元至200元之间，占比为14.7%;200元以上的，占比为7.3%。

目前，一二线城市咖啡市场竞争激烈，知名品牌如瑞幸咖啡、星巴克等开始下沉三四线城市，开始推出平价咖啡，吸引更多潜在消费者。三四线城市成为咖啡企业竞争的重要市场，下沉市场让品牌有机会打造全新的品牌矩阵。为提高市场份额，咖啡企业应为客群定制新品类，建立与下沉市场消费者的深度链接;拓展新场景，丰富下沉用户的生活片段。

中国经济持续增长，人民生活水平日益增高，生活品位日益多元化、提升，具备了咖啡消费的经济能力。与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。咖啡豆产品行业市场需求巨大，发展前景可观。

在Z世代成为消费主体之后，生活的标签就被打上了享乐主义、休闲主义、体验感、潮玩、创新等标签。从“0糖0卡”到“生椰拿铁”，联名、跨界、新品成快咖啡品牌破圈营销的核心方式，快咖啡已不再是普通饮料，逐步开始向颜值、社交及功能性方向拓展。具备社交属性的咖啡企业更容易抢占咖啡市场份额。

根据对2019-2021年我国咖啡豆消费量以及市场价格加以推算，2019-2021年，中国咖啡豆行业市场规模情况如上图所示。三年间行业市场规模呈现出持续增长态势，截至2021年底，行业市场规模达57.69亿元。

咖啡企业应采取“线上+线下”的运营模式，满足各场景使用的需求。在疫情反复持续的背景下，店铺租金红利潮退去，加上国家政策辅助支持，咖啡企业应布局门店位置，如布局社区店等小型业态，实现企业降本增效。

图表：中国咖啡豆行业市场规模预测情况

数据来源：中研普华产业研究院整理

就中国咖啡消费结构的明显变化而言，中国新一代消费结构的稳步增长为中国咖啡消费的稳步增长做出了贡献。同时，云南精品咖啡大幅增加，国内咖啡市场需求旺盛，在进口受阻的背景下，北上广深等城市焙炒豆采购商纷纷来云南产区采购优质咖啡，我国咖啡价格创2012年来历史新高，种植业效益明显提升。

我国咖啡豆行业未来展望

过去几年间我国咖啡豆行业市场规模快速增长，年复合增长率达30%以上，未来随着我国人均消费水平进一步提高以及咖啡在软饮料行业中市场渗透率持续提高，预计2022-2027年，中国咖啡豆行业市场规模将以43%的年复合增长率增长，预计至2027年底，行业市场规模有望增长至为350亿元。

未来随着我国咖啡豆消费市场进一步上涨，在有限的国内咖啡豆供应能力前提下，我国将进一步加大对咖啡豆进口力度，在对咖啡豆进口中，我国将更加注重进口更为适应市场需求的中高端咖啡豆，届时，我国咖啡豆市场价格将得到进一步上涨。目前中国咖啡市场依然以速溶咖啡为主，但现磨咖啡的市场占比已经从15%上升至的36.5%，但相比于日本和美国市场63%和87%的比例仍有很大的增长空间。故瑞幸等咖啡连锁品牌仍有机会抓住中国的咖啡红利。

中研研究院出版的咖啡豆行业图表预览

图表：年中国咖啡豆价格走势

图表：中国咖啡豆主要消费市场份额分布情况

图表：2023-2027年中国咖啡豆行业市场规模预测情况

图表：中国咖啡种植面积和产量情况

图表：中国咖啡豆进出口情况

咖啡豆行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，预测未来业务的市场前景，以帮助客户拨开政策迷雾，寻找行业的投资商机。咖啡豆行业报告在大量的分析、预测的基础上，研究了行业今后的发展与投资策略，为企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略咖啡豆行业投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据。

更多咖啡豆市场前景及现状消息,可以点击查看中研普华产业研究院的《2023-2027年中国咖啡豆行业深度调研及发展策略分析报告》。