2023年花生行业发展趋势及市场前景分析

花生行业市场前景如何?花生是世界上最重要的油料作物之一，根据美国农业部数据，2018-2019年度我国花生产量1700万吨/年，居世界各国之首，同时花生也超过大豆、菜籽成为我国产量居首的油料作物。我国花生总产量和出口量均占世界的40%左右，其中45%用于榨油，全球花生总产的55%用作榨油原料，其余部分用作休闲食品。

花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果。又名长生果、泥豆、番豆等,属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,荚厚,花果期6-8月。

花生又被称为长生果，是世界第四大油料作物，集食用和油用为一身的经济作物。食用花生对人体健康十分有益，花生中含有的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇;13种必需的维生素，花生含有其中半数;必需的矿物质，花生中也含有其中的35%。

花生产业链主要分为三个环节，分别是上游种植、中游贸易及加工、下游销售及终端消费。总体来看，花生压榨水平及工艺较高，食品加工水平有待提升。此外，从产业链来看，花生产业链较长，其中以花生粕最为典型，还涉及饲料加工、销售以及下游的养殖行业。

据中研产业研究院公布《2022-2027年花生行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示

花生行业市场分析

花生是我国重要的经济作物和油料作物。在我国主要油料作物中，花生种植面积位居第三，仅次于大豆和菜籽。据统计，2021年我国花生种植面积为4750千公顷，同比增长0.41%。

花生世界分布主要分布于亚洲、非洲和美洲，这三个地区的花生制品产量占世界总产量的99%以上。其中亚洲的花生产量为2400.6万吨，占世界花生总产量的67.20%，主要生产国是中国、印度、印度尼西亚和缅甸，产量分别是1438.5万吨、650.0万吨、145.0万吨和71.5万吨，花生占世界总产量的比值分别为40.27%、18.20%、4.06%和2.00%。

目前，我国花生种植主要分布在华中、华东、华南和华北地区。具体到省份，我国花生种植较集中分布在山东、河南、河北、江苏、安徽、广西、辽宁、四川、湖北、广东、福建等省。其中河南和山东是我国最大的两个花生种植省，近几年我国花生总产量基本保持稳定，但结构变化较为明显。其中山东省花生年产量基本保持稳定，而河南花生产量逐年快速增长，据统计，截至2021年我国花生总产量为1820万吨，同比增长1.15%。

种植面积达150万亩的省份有豫、鲁、冀、粤、辽、川、皖、桂、鄂、赣、吉、湘、苏、闽14个，它们的种植面积占全国的93.5%，总产占全国的96.0%，成为我国花生的主要产地。其中，南方9个省区的花生年种植面积超过150万亩，种植面积总计占全国的35.8%;总产占全国的30.3%。

从我国花生进口来源地来看，苏丹、塞内加尔与美国是我国三大花生进口地，2021年进口量分别为40.79万吨、32.71万吨与19.11万吨，三个地区进口量合计占比92.34%。

近年来随着人们对于健康的重视加深，以花生油为代表的更健康的油种获得了消费者的偏爱。近些年来随着各省区不断推行规模化种植，大蒜、花生、蔬菜大棚、大葱等经济作物，侵占了小麦、玉米、大豆的太多土地面积，这直接造成国内小麦、玉米存量出现危机。所以我们看到随着小麦价格和玉米价格的不断上涨，花生的价格是在一路走低的。这也印证了花生种植面积逐年增多的现实。

花生是喜温作物，在北半球种植周期主要集中在3-9月份，在南半球种植周期主要集中在10月-次年2月。我国花生主要种植收获期在4-9月份。美国花生受霜期影响播种期稍微延后，在4月或5月最后一个霜期后种植，8-9月份收获。因地处热带和亚热带半干旱地区，印度花生一年四季均可生长，主要种植收获期集中在6-9月份的雨季，同时旱(夏)、凉(冬)季花生只要水分供应充足也可种植。阿根廷花生种植期集中在10-次年2月份，收获期在3-5月份。

花生产业是中国少有的有国际竞争力，国内拥有全产业链闭环主导权的农业品类。在我国主要油料作物中，花生种植面积位居第三，仅次于大豆和菜籽。我国花生种植主要分布在华东、华南、华北和华中地区，分别占全国花生总面积的41.8%、28.9%、11%和10%。东北、西北种植面积很少，约占7.7%。我国花生消费主要分为榨油、食用和饲料消费三大类。

随着我国国民经济的快速发展和居民消费水平的不断提高，我国花生消费总量逐年增加。压榨和食用消费量均有所上升，饲料消费量基本保持稳定。

花生行业前景分析

以新发展理念为指导，深入推进种植业供给侧结构性改革，在稳定花生面积的基础上，坚持优结构、提质量、增效益发展方向，围绕问题导向和目标导向，突出解决愿意种和种得好的问题。一是要着力提高花生的种植效益，延长产业链、提高价值链、优化利益链，提升效益和竞争力，增强农民种植意愿。二是要依靠科技，并不断发挥农技推广的示范带动作用，提高单产水平和产品质量，促进绿色发展，保障国产食用植物油自给率，同时满足消费者需求。三是围绕产销加全产业链，巩固发展优势，补齐短板弱项，以点带面，重点突破，全面提升我国花生供给质量效益和全产业链竞争力，推动由花生生产大国向花生产业强国转变。

大豆供需方面，短期内南美天气仍存炒作题材。花生跟随大宗油脂定价，大豆供给和价格严重影响花生价格。目前巴西大豆收获进度偏慢，阿根廷大豆优良率为9%，严重低于同期的35%，近期霜冻天气也为阿根廷大豆产量带来了变数。

全球大豆丰产局面基本敲定。据美国农业部2月供需报告，全球大豆2022/2023年度产量预计为3.83万吨，同比增长7.0%。美豆和阿根廷大豆减产幅度被巴西大豆丰产所抵消，全球大豆供应宽松局面不变。

综上所述，短期来看，年后供应量偏紧和南美天气题材推动花生价格走强。长期来看，花生供应面向好和全球豆类供应宽松促使花生整体趋弱。

花生行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析花生未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘花生行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

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