水果市场投资前景分析2023 未来市场规模仍将持续保持增长

从疫情发生开始，进口水果就出现了入境难的问题，其中最大的就是入关检测问题。货物到港、到关口并不代表能顺利到达市场，这还取决于海关的检验检疫能力，如果同时要检测的物品超过关口、港口的检验能力，那么货物很容易造成堆积，对货物品质也会有一定程度的影响。

近年来，因为榴莲越来越受到广大消费者的喜爱，交易量成为进口市场排名前列的水果。为了让更多人能够随时吃到高品质的冻榴莲，榴莲连续多年成为进口额较大的水果品类，加上今年越南榴莲正式入境，改变了国内榴莲泰国一家独大的市面，自越南榴莲正式进入市场以来，往年秋冬季榴莲货少的情况得以改善，榴莲货量越来越多。由于货量开始上来了，货积压走货慢，各品种榴莲降价已成定局。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年水果市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示：

苹果和梨，在水果批发业界统称北果，作为传统水果在水果界的地位举足轻重，也是最能够反映市场交易行情的品种之一。2022年市场苹果和梨两大类交易量同比下降21.3%，批发价格总体上涨，一定让不少市民印象深刻。由于苹果减产等原因，价格一度出现猛涨态势，同时也促使了其他水果价格同步上升。

作为夏季消暑佳品的西瓜，2022年市场西瓜类交易量、交易额同比分别下降20.5%、12.3%。 中国西瓜产量世界第一，今天我国西瓜产业呈现出遍地开花、百花齐放的局面，这种繁荣兴盛局面的形成，主要得益于政府的重视和政策，以及科技进步和持续投入的支撑。 西瓜这一平民水果，现在身价也不低，相信关于西瓜的甜蜜事业未来还可以有很多畅想。西瓜类除了在炎热的夏季被人追捧，其余时候则看似比较低调，不温不火的。但其实西瓜在消费领域一直都很重要，除了夏季，西瓜大多用于餐饮、服务行业，是实实在在的能体现民生的果品。从当前的市场价格整体来看，今年西瓜的市场价格相比前一年上涨，主要也是因为2022年西瓜的产量减少。再者，通常我国冬春季的西瓜很多都是缅甸等国进口，但受疫情和通关影响，目前进口西瓜数量大幅度减少。

哈密瓜类交易量同比下降近三成。主要是哈密瓜受到天气因素的影响，整体产量有所不足，这种趋势无疑会给产地价格上涨一个信号，加上疫情大环境对物流的影响，油价升高，运输成本不断增加，劳动力紧缺也是当前困扰哈密瓜销售的一大难题，价格因此上涨。另外，今年7月下旬以来，新疆疫情出现反弹，新疆各地都采取了严格的管控措施。而此时，正是哈密瓜成熟之际，大量产地瓜无法运出，导致销地瓜价奇高。

水果市场投资前景分析2023

我国一直都是水果种植和消费大国，行业规模极为庞大，而且随着中产阶级的崛起，高品质水果迎来发展空间。与此同时，新品种、新栽培技术和新栽培模式不断开发，为我国水果产业的高质量发展提供了有力的支撑。互联网技术发展，流通渠道变革，使水果行业的商业规则和商业模式得以重构。但我国水果市场仍存在供需结构性失衡、小生产和大市场矛盾、产业链难整合、水果加工产业竞争力亟待提升等问题。另外，我国用于精深加工的水果不足10%，目前国内人均果汁消费量仅及世界平均水平的1/10，发达国家的1/40，具有极大的消费增长空间。水果深加工将成为迎合消费升级、解决水果滞销难题的重要途径。

国家对疫情政策进行了优化，让不少人欢欣鼓舞，最直观的印象就是街道上的人多了，城市重新恢复了活力，市场的烟火气也逐渐回归。预测行情将再次进入上涨周期，不能否认疫情放开对果品销售产生积极作用，市场会更加通畅迅速，但市场持续涨价却仍有难度。因为，目前果品的价格，主要受限于疫情带来的消费力不足。疫情放开之后，市场各方都需要一个循序渐进的过程。

随着我国经济的发展，居民生活水平的不断提升，家庭对于水果的支出将不断增长，预计到未来我国水果行业市场规模仍将持续保持增长，到2025年达到27460.1亿元左右。无论是产量、消费量、市场规模都在持续增长，预计未来我国经济将持续良好的保持发展，而水果行业的供需同样保持良好的持续增长态势。

本报告在总结中国水果行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国水果行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较。了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年水果市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。