2023年中国大豆产量 中国大豆行业发展前景分析

大豆(学名：Glycine max (Linn.) Merr.)通称黄豆，属一年生草本，高30-90厘米。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛;种子2-5颗，椭圆形、近球形，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。

2023年中国大豆产量 中国大豆行业发展前景分析

大豆原产中国，在中国各地均有栽培，也广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区。大豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量较谷类和薯类食物高出2.5~8倍，除糖类较低外，其他营养成分都高于谷类和薯类食物，是一种理想的优质植物蛋白食物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。

数据显示，2022年，我国粮食生产克服了新冠疫情多点散发、冬小麦大面积晚播、南方极端高温干旱、农资价格高位运行等困难，粮食产量再创历史新高，达到13731亿斤、增产74亿斤。同时，大豆油料扩种成效超出预期，大豆自给率提升了3个百分点。

2022年，机构统计，中国的进口大豆依存度已经超过83%。由于大豆不仅仅涉及油料的供给，更重要的涉及饲料供给，因此中国每年进口大量大豆以满足畜牧行业需求。

全国畜牧总站统计信息处处长杨红杰表示，畜牧业是农牧民现金收入的主要来源，占农业总产值近30%，近两年中国畜牧业发展克服新冠疫情的冲击和饲料原料价格飙涨，表现出了良好的发展势头。

依托国家现代农业产业园创建，实施5大工程37个项目，努力实现农业增效、农民增收，实现高质量发展。2022年五大连池市重点实施了大豆种子综合服务中心项目、大豆育种创新研发项目、富尔大豆仓储加工(育繁推)一体化项目、中农发种子工程项目等种子提升项目。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国大豆行业发展前景及深度调研分析报告》显示：

海关总署的数据显示，2022年大豆进口量为9108万吨，这是中国大豆进口连续第二年下降。中央农办主任、农业农村部部长唐仁健表示，2023年将继续扩种大豆等油料作物，2023年再扩种1000万亩以上，确保大豆油料面积稳定在3.5亿亩以上、力争再扩大。

与此同时，东北大豆主产区的农民再次获得通知，中央储备粮直属库的大豆收购价格从2023年1月1日起，再次下调。

国家大豆振兴计划极大地提振了种植户们种植大豆的信心，这几天，胜利农场有限公司的种植户们在做好备春耕生产的同时，在合作社的带动下，与收购企业签订种植订单。2022年，胜利农场有限公司计划大豆播种面积增加到9万亩以上，占旱田种植面积的48%。全面推进单品种种植、收获、储藏、加工和销售，不断满足市场需求，大豆种植效益显著提升。

今年，胜丰合作社的种植户们与宝清滨北公司已签约青仁乌黑大豆种植面积2.5万亩地，从起初合作的4000亩地，到今年的2.5万亩地，6年的时间，也见证了广大种植户对公司的信任与支持。

在全国粮食总产量中，分品种来看，稻谷(20849.5万吨)、小麦(13772.3万吨)、玉米(27720.3万吨)分占全年粮食总产量的比重为30.4%、20.1%、40.4%。此外，豆类(2351.0万吨)占比17.1%。

三大主粮中，小麦、玉米分别同比增产0.6%、1.7%，稻谷同比下降2.0%。从产量来看，小麦增产15.6亿斤，玉米增产93亿斤，稻谷减产87亿斤。三大主粮合计增产21.6亿斤。

此外，全国豆类产量同比增长19.6%，77.1亿斤。其中，大豆同比增长23.7%，77.8亿斤。大豆成为豆类产量增产的主力。

今年的粮食增产建立在播种面积增加、单位面积产量下降的基础上。据国家统计局数据显示，2022年全国粮食播种面积同比增加701千公顷(1052万亩)，增长0.6%;单位面积产量同比减少3.3公斤/公顷(0.2公斤/亩)，下降0.1%。

值得关注的是，谷物播种面积同比减少908千公顷(1362万亩)，下降0.9%，但是单位面积产量同比增加62.7公斤/公顷(4.2公斤/亩)，增长1.0%。由此导致谷物产量同比增加49万吨(10亿斤)。谷物主要包括稻谷、小麦、玉米、大麦、高粱、荞麦和燕麦等。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。

对我国大豆行业作了详尽深入的分析，是企业进行市场研究工作时不可或缺的重要参考资料，同时也可作为金融机构进行信贷分析、证券分析、投资分析等研究工作时的参考依据。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年中国大豆行业发展前景及深度调研分析报告》。