休闲零食行业市场前景如何?我国休闲零食产业零售额与增长趋势调研

休闲零食行业市场多大?休闲零食是在人们闲暇、休息时所吃的食品，坚果炒货、饼干糕点、糖果乳酪、干果、膨化食品、肉制食品、茶饮冲泡、甜品糖果等等都属于这一品类。

在吃货们的推动下，现在零食品牌专卖店越来越多，天然、无 添 加、一日型包装零食变得越来越常见。

随着吃货的消费升级，中国的零食也开始向”高 品 质”迈进。

根据中研普华研究院《2022-2026年中国休闲零食行业竞争格局及发展趋势预测报告》显示：

我国休闲零食产业调研

目前，渠道方面，超市卖场占比最高，品牌 连 锁 将成为品 牌建设布局重点;休闲零食产品生命周期短，敏感度高，决定行业KSF聚焦在创新能力、供 应 链以及营 销上。

休闲零食吃货用 户画像：年轻女性居多，喜欢新鲜事物、消费能力不强，价 格 敏 感 度高。

来自零喜铺子国内顾 客熟悉的综合果仁、脆冬枣、猪肉脯、鸡蛋干、手剥松子、卤藕等经典零食取得更是受尽吃货们的喜爱。

美味无国界，品 质是最好的通行证。作为正餐的补充，零喜铺子坚果炒货、蜜饯果干、膨化食品、肉干肉脯、糕饼点心、糖果巧克力等各类零食占的比重越来越大。

整体来看，休闲零食产业仍在保持增长。数据显示，预计2025年我国休闲零食行业零售额将达到11014亿元，2020—2025年的年复合增长率约为7.3%。

随着我国经济的快速发展，人均可支配收入不断提高。如今，休闲零食已成为人们日常消费品之一。同时，消费者对于休闲零食种类和品质的需求也在不断提升，休闲零食产业呈现出上升发展态势。

疫情背景下，人们对零食的需求不降反升。早在2020年疫情初期的一份《零食现状报告》就显示，全球约46%的成年人在疫情期间食用零食数量比以前更多，52%的受访者表示零食是疫情期间的“救星”。《2022年中国休闲零食行业研究报告》则显示，近七年来中国休闲零食市场每年的复合增长率维持在11%以上，预计2022年将突破1.5万亿元。

报告指出，目前我国休闲零食赛道仍有较大的增长空间，同时休闲零食行业整体集中度低，休闲零食赛道面临着更多的机遇与挑战。

随着传统电商红利逐步消失，电商直播、社区电商兴起，诸多休闲零食品牌开始打破线上线下的束缚，谋求全渠道布局。

三只松鼠方面表示，公司正持续推进全渠道建设，借助全国化品牌势能，已形成覆盖电商、分销、门店等立体化销售渠道。分销业务是线下布局的重点。在营收上，目前公司线上占比约七成，线下为三成。

盘古智库高级研究员江瀚认为，三只松鼠的这种变革，也是整个市场上进行的必然选择。线下渠道铺设以及运维压力较大，任何一家企业要想做好都需付出较多精力。

另外，零食需求的放大给零食行业带来了更多机遇和上升空间，同时消 费升级也对零食品质提出了更高要求。既要有风味和口感，同时也要更加健康、更有营养。

零喜铺子喜人的收 益，是中国零食高端品牌对品 质和口感方面的坚持和创新的结果。在”高端零食”的战 略方向下，零喜铺子对产品品质与体验的高要求，赢得了吃货们和顾 客们的高度称 赞。

事实上，线上电商依旧是休闲食品赛道的重要组成部分。只是近几年主流电商平台流量边际增量放缓，呈现去中心化，疫情加速直播电商发展。而线下渠道拥有便利以及体验感强等特点。

在这场转型中，行业头部企业之间对于产品战略出现分化。由于其在渠道上进行转型，其产品亦进行调整。三只松鼠坚定“聚焦坚果产业，打造多品牌模式”，而盐津铺子追求“多品牌、多品类”，良品铺子则在细分场景和差异化上持续加码。

业内人士表示，盐津铺子是生产主导型企业，在制造端重资产。其线下渠道开创的店中岛模式需要丰富的产品支撑，这是该公司产品较多的主要原因。该公司最新的转型将产品作为驱动之一，预示着其将在产品端持续发力。

休闲零食行业市场前景分析

随着去年年报的陆续发布，休闲零食行业年终成绩单整体呈现出“冰火两重天”的局面，分化现象较为明显。在过去相当长时间里，零食都被认为是产品同质化、竞争激烈的行业。但随着零食行业业绩出现分化，或许这一局面正在被打破。

回顾全球零食巨头的发展历史，品类扩张总是一个绕不开的主题。在多数人的认知里，零食巨头的品类扩张往往是通过收购实现的。但人们不知道的是，除了收购外，内部创新同样是品类扩张不可或缺的方式。

国内零食市场由于市场集中度相对较低，并购带动扩张的逻辑尚未完全展开。在这样的情况下，零售品牌的内部创新就成为其扩张品类的唯一路径。

但随着互联网渠道的兴起，消费品品牌营销逻辑正在发生变化。在过去的大市场时代，营销是以品牌为中心，高举创造大众喜好的大传播、大分销。在这种“中心化”思维指引下的营销行为，更重视花钱买流量、买效果。

如今，新消费品牌面临了完全不同的市场环境。具体来说，如今的新消费面对的是一个复合的终端市场：人群圈层化、需求多元化、沟通明晰化、触点多元化。在这种情况下，品牌营销不再依赖于单一渠道的传播，而更多是着眼于社群性共情共创，以场景和体验为核心的互动。

《2022-2026年中国休闲零食行业竞争格局及发展趋势预测报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。