超市行业市场到底多大?精品超市行业现状分析2023

精品超市行业市场到底多大?通常超级市场一般经销食品和日用品为主，其特点主要是，一是薄利多销;二是商品多采用小包装、标明分量、规格和价格;三是备有小车或货筐、顾客自选商品;四是出门一次结算付款。

随着经济的发展，消费需求不断升级并逐渐多元化，超市业态也随之细分。在这样的背景下，精品超市于20余年前开始崭露头角并不断拓展。曾经有一段时间，在一二线城市的核心商圈，精品超市已经取代大卖场成为购物中心标配，成为凸显商场品质的主力店。

目前，中国主要的精品超市品牌有Ole、G-super、Bravo YH、Blt、BHG等。

我国精品超市行业经历数十年发展，可以分为四个发展阶段：起步期、发展期、调整期以及爆发期。

中国精品超市行业产业链分为三个环节。产业链上游为产品供应商和场地供应商，产业链中游参与主体为精品超市企业，通常为大型零售连锁集团或地产公司旗下的子公司，产业链下游参与者为消费者。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国精品超市行业市场全景调研及投资价值评估报告》分析：

精品超市行业市场深度分析

精品超市商品的价格普遍高于普通商超，进口产品SKU占比通常高于60%。相较传统商超，精品超市的主销产品为食品和日用品，较少出售家电、服饰等产品。

中国精品超市行业驱动因素主要有两个：一个是政策推动;另一个是居民生活水平提高。中国居民生活水平提高，尤其是中产阶级和新富群体的旺盛需求是精品超市行业不断发展的长期推动因素。

与大卖场相比，精品超市多选址城市核心商圈的高端购物中心，装修精致环境舒适，品类结构以进口商品和国内高端产品为主，聚焦中产阶层及高收入客群，满足其对高品质商品的需求。在服务方面，精品超市也更胜一筹，凸显高品质的购物体验。

在2022年度中国精品超市连锁品牌TOP20中，华润万家占据榜首，旗下的Ole’精品超市以63家门店高居榜首。Ole’经营面积一般在4000-6000㎡，拥有近20000种商品，其中，进口商品占比约为70%-80%。

目前，中国精品超市主要分布在一、二线城市的核心商圈，但叠加中国居民生活水平的提高、零售行业供应链的不断完善，零售行业业态不断转变和中高端购物中心的普及率已经较高等因素，未来中国精品超市行业将呈现渠道下沉趋势。

随着消费需求的变化，超市品牌定位逐渐细化。企业通过门店的面积、商品结构的差异设定、装修风格和配套设施的匹配来满足不同客群的需求。调查数据显示，实体超市新开门店越来越多向主营生鲜食品的小型社区门店转型，面积从两三百平到一两千平不等，平均面积约900平米。目前超市百强企业门店中七成是小型社区门店。

超市行业前景分析数据显示，2017-2021年间，国内精品超市的市场规模已由616.5亿元上升至1294亿元。预计到2022年，这一市场规模将达到1308亿元。2027年预计将接近2000亿元的规模。

精品超市前景分析

相较传统商超，精品超市的主销产品为食品和日用品，较少出售家电、服饰等产品。中国精品超市行业驱动因素主要有两个：一个是政策推动;另一个是居民生活水平提高。中国居民生活水平提高，尤其是中产阶级和新富群体的旺盛需求是精品超市行业不断发展的长期推动因素。

超市行业前景分析提到，目前中国精品超市主要分布在一、二线城市的核心商圈，但叠加中国居民生活水平的提高、零售行业供应链的不断完善、零售行业不断转变和中高端购物中心的普及率已经较高等因素，未来中国精品超市行业将呈现渠道下沉趋势。

近十年，随着我国社会生产力的提高，居民消费水平的提升，国内社会消费品零售总额持续上升。而超市、大卖场作为一个重要的商品流通渠道，近十年来其市场规模也是呈现稳中有升态势，但是在电商冲击下其市场规模增速明显放缓。根据数据显示，从2012年我国超市及大卖场市场规模由2.33万亿元增长至了3.09万亿元，而其年同比增速则是从2012年的12.83%下降至了2021年的1.31%。

与超市、大卖场市场规模缓慢增长相比，近些年来国内精品超市市场规模呈现的是快速扩大态势。在国内居民生活水平不断提高、消费升级、电商冲击等因素的推动下，大量企业开始布局精品超市，这便使得国内精品超市发展进入阶梯上升阶段。根据数据显示，从2017-2021年间，国内精品超市市场规模便从616.5亿元增长至1294亿元，五年时间规模翻了近两倍。

随着消费的升级，消费者的需求也发生变化，超市品牌定位逐渐细化。与超市相比，社区便利店、专业店、专卖店等客流量更加分散化碎片化细分化，符合疫情防控期间居民的消费需求，而且在快节奏生活下，相比超市，社区里的便利店在便捷、租金成本等占据巨大优势。因此在国内整个商品零售产业结构调整期，超市这类业态竞争力不足，相比之下便利店、专业店、专卖店更具竞争力，而这同时也从侧面反应当前国内超市行业运营模式等亟需变革。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国精品超市行业市场全景调研及投资价值评估报告》。