连锁便利店行业调研 中国连锁便利店行业现状调研及深度分析2023

便利店店行业市场到底多大?过去10年，我国便利店行业在应对挑战中稳步发展。2013年连锁品牌便利店的门店数为62147家，到2022年，连锁品牌便利店的门店数达到了近30万家。近日，在中国连锁经营协会主办的2023中国便利店大会上，中国连锁经营协会会长裴亮透露了上述数据。

便利店在中国的发展已经有近30年的历史，但直到最近10年，国内便利店行业发展才渐渐驶入快车道。近10年来，从传统电商、社交电商再到直播带货、即时零售，线下大卖场的主导地位不复存在，具有小而美、小而精独特优势的便利店在这样的环境下一路走来，通过数字化应用深化、餐饮化转型等一系列变革创新，发展质量明显提高。

不过，无论从市场规模、产业规模看，还是从社会消费品零售总额占比等方面看，便利店行业仍旧是一个较小的行业。

从发展历程来说，便利店起源于美国，初衷是售卖成桶的汽油，功能发展较为单一;其后业态成熟于日本，便利性和及时性得到了进一步发挥，2021年，日本平均2218人拥有一家便利店，相比中国的平均7033人才拥有一家便利店，业态成熟度极高。当前中国便利店数字化仍属于起始阶段，需要进行从业务数据化，到流程数字化，最终到管理数字化的三步升级转型，才能实现数字化全面落地，完全远超竞争对手的程度。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国连锁便利店行业市场全景调研与发展前景预测报告》显示：

连锁便利店行业发展现状分析

便利店作为一种零售业态，发展模式不同于超市和卖场，便利店更有效地满足了用户需要的快捷、方便的消费方式。得益于新零售概念的火热和门店商品结构的调整、运营能力提升、配送效率提高等因素，便利店销售额不断增长。数据显示，2018年中国便利店销售额已达到2264亿元，2019年中国便利店销售额约2697亿元。未来随着数字化技术和供应链各个环节的完善，便利店会更加赋予消费者便捷、安全、舒适的购物体验，销售额将会进一步增长。

2019年我国便利店门店总数突破13万家，2020年8月11日，商务部办公厅印发《关于开展便利店品牌化连锁化三年行动的通知》，指出力争到2022年，全国品牌连锁便利店门店总量达到30万家，政策利好我国便利店行业发展，与此同时，在我国信息技术快速发展的推动下，我国便利店企业积极拥抱数字化转型，便利店行业发展前景可观。数据显示，2020年，我国便利店销售额及门店数量增速双双下降，但总体上看，市场规模仍处于增长态势，与其他零售业态相比，仍保持着较高增速。

“便利店的经营是一场马拉松，贵在坚持，还要有正确的方法。”裴亮说，展望下一个10年，便利店作为线下零售的重要业态，具有巨大的发展空间，也有很大的提升空间。

中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛表示：“过去10年，中国便利店在走一条跟随之路。未来10年，中国便利店应该走引领之路，因为我们所面对的国际环境、经济环境、市场环境和消费者，都是前所未有的。我们需要用新的理解、新的能力、新的方法去引领中国便利店新的发展。”

那么，未来10年，我国便利店行业该如何创新求变，走上引领之路呢?在大会期间，多位企业知名人士纷纷给出了自己努力的方向。

从我国便利店行业链企业区域分布来看，便利店行业产业链企业主要分布在广东地区，其次是在四川、北京、江苏、安徽、福建、上海、浙江等地区;其余地方，山西、陕西、河南等省份虽然有企业分布，但是数量相对较少。

其中，数字化驱动和购物便捷性备受关注。美团闪购牵牛花业务负责人陆光元表示，牵牛花系统通过抓住万亿市场新风口，可以为便利店等实体零售商提供全流程的即时零售数字化解决方案，帮助商家提升效率、降低供应链成本。以北京为例，美团闪购已与北京500家连锁便利店合作，提供24小时即时到家服务，帮助商家更好地服务消费者，也让消费者购物更便捷。

近年来，随着物联网、人工智能等信息技术的快速发展，传统便利店在技术的支持下开始进行数字化转型以提高门店的运营能力和经营效率。根据CCFA公布的调查数据显示，有73%的企业投资了物流配送的智能优化升级，以优化供应链管理;33%的便利店企业采用了智能视频监控系统，有15%的便利店企业开展了无人店试点。

2020年7月份，中国连锁经营协会发布《全国城市便利店发展指数》，调查的城市共计36个，指数的核心数据为各城市便利店的饱和度、门店总量的增速、24小时便利店的比例及营商环境情况。在此基础上，计算出了各城市的便利店发展指数。其中，太原的便利店发展指数名列全国第2位。

2021年，Top100连锁企业销售规模近2.3万亿元，同比下降2.8%。门店总数近19万个，同比增长8.9%。百货、超市、便利店、专业店等零售业四个主要业态的销售额同比增长分别为10.9%、0.3%、8.7%和-17.0%;其门店数同比增长分别为1.1%、2.3%、8.4%和19.1%。在商超、便利店的饮料冰柜层架选用自重滑道自动理货，前排商品取货后面的自动滑前首排。

《2022年中国便利店发展报告》显示，销售规模上，2021年全国便利店销售额3492亿元，其中品牌连锁便利店(含加油站型/社区型/商务型/特定场所型便利店等)为3050亿元，增速达12.3%。门店数量上，2021年全国便利店25.3万家，其中品牌连锁便利店16.3万家，增速约13%。

疫情带来的不确定性和一些生活方式的改变，让人们开始考虑当活动被限定在一定范围内该如何满足生活需求。这种背景下，各地政府在逐步推进"15分钟生活圈"的建立。这是一股东风，便利店作为便民设施提高覆盖面已经是大势所趋，时代在赋予本土便利店机遇。

近年来，我国便利店门店数量不断增长。从门店规模看，2021年全国便利店门店规模达到25.3万家，其中品牌连锁便利店16.3万家，增速约13%，便利店数量持续快速增长。从销售方面来看，2021年全国便利店销售额达到3492亿元，其中品牌连锁便利店为3050亿元，保持快速增长态势，疫情并未对2021年便利店行业的盈利造成过大负面影响。且规模优势企业与小规模企业增长分化。

国内发展领先的便利店品牌之中，易捷、美宜佳和昆仑好客位于行业第一梯队。其中，国有企业的规模和店铺数量最大，中石化旗下的易捷和中石油旗下的昆仑好客面向全国布局，主要在加油站周边经营，该两个便利店品牌位居前三，美宜佳以22394家门店位居行业第二，前三家市场占比36.4%。

便利店的兴起，是人们消费习惯改变和消费需求日益提高的反映。作为新零售概念下的重要渠道，便利店被视为零售和消费者之间的“最后一公里”，一些便利店甚至承载了快递收发、政务服务等功能。可见，便利店有着较大的发展空间。从首家便利店在中国出现，到如今近30年过去了，便利店早已由新鲜事物变为寻常所见，成了许多城市随处可见的商业形态。更有趣的是，经过数十年发展，便利店模式与国内各大城市的地域特点相结合，产生了奇妙的“化学反应”，在各城市呈现不同的样态。

连锁便利店行业未来前景预测

在年轻化的客群结构与多变的需求之下，打造具有差异化竞争力的商品及运营能力是便利店企业发展的核心竞争力，尤其以鲜食为代表的核心品类实现差异化、以客户为中心定制化、及产品不断迭代的创新化。

鲜食是多位业内人士都提到的热词。作为未来便利店发力的关键，便利店可进一步探索提升鲜食产品比例以提升利润表现。有家总经理张磊将有家定位为“精品鲜食便利店”，未来将进行高毛利、差异化商品研发，将泛鲜食结构占比由31%提升到40%。

“总之，便利店需要通过不断改进管理，持续创新，高质量发展，以应对诸多可预见和不可预见的变化和挑战，让消费者享受更便利的品质生活，让便利店成为零售业最靓丽的一道风景。

随着消费观念的变化，消费者的消费需求更加多样化，超市大卖场业态“大而全”的经营模式不再唱主角，“小而美”的模式逐渐被消费者更多地选择，便利店、生鲜体验店等社区门店开始兴起。虽然全国范围内超市大卖场门店业态数量不断下降，但便利店总数不断增长。中国便利店行业目前是零售各业态中销售额增幅最快的业态，销售、门店两个主要指标增长速度分别为2.5倍到3倍。不难看出，国内的便利店业态有着广阔的发展空间，正在形成一片新的蓝海。

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