2023农贸市场行业市场运行现状分析

农贸市场行业市场前景怎么样?雷锋农产品批发大市场建于2005年10月，场内商户、住户共约665户。市场内商铺较密、存放货物多、人车流量大，环境长期“脏乱差”，消防管网供水不足，飞线充电现象横生，严重影响群众购物体验感。尤其是市场内1800㎡的大型老旧钢架棚，破损严重，存在较大安全隐患。

4月26日和6月8日，雷锋农产品大市场整治工作举行了两次高规格专题调度会，强调要下定决心、一鼓作气，彻底消除市场安全隐患，尽心尽力为老百姓办实事、办好事。会后，雷锋街道联合湘江新区行政执法局、区应急管理局、区消防救援大队、麓谷发展集团等部门单位迅速成立工作专班，全面推进市场提质改造工作。

农贸市场是指用于销售蔬菜、水果、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮油及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所。

高线级城市的商业形态更多样，线上化程度更高，相比之下传统农贸市场竞争力不足。随着消费需求的多元化与个性化，农贸市场的内涵与功能也在不断丰富。报告指出，农贸市场作为城市的基础设施之一，预计将在较长时间内保持50%以上的市场份额，在转型升级过程中进一步规范化与标准化，从生鲜农产品销售，发展成集交易、物流、休闲、体验等于一体的邻里化、综合化、休闲化场所。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2026年中国农贸市场行业竞争格局及发展趋势预测报告》显示：

农贸行业市场深度分析

农贸市场是农副产品生产者与消费者双方直接进行买卖活动的场所。其作用是：(1) 在农业生产者个人或集体间互通有无、调剂余缺，为农村居民提供副食品供应;(2) 弥补国营商业不足，满足城镇居民的“菜篮子”需求;(3) 缩短上市时间，保持 商品鲜度;(4) 农副产品生产者直接获取产品信息。农贸市场所售商品价格，是在国家政策法令允许范围内，由买卖双方议定。对于群众生活必需的某些商品，国家实行最高限价。 农贸市场是重要的民生场所和文明展示窗口。

“我们在市场入口安装集成展示大屏，通过大数据采集，实时发布产品安全检测信息和菜品指导价格、客流、日销售量等数据。市场内还安装了触摸查询机，供消费者及时获知各类商品的价格及商户信息。”恒信农商银行电子银行部负责人陈贤来介绍。

“现在到农贸市场买菜，就像逛超市一样舒适。”一位来市场买菜的王女士一边用手机扫描摊位上方的商户二维码付款，一边从溯源电子秤上取下称量好的蔬菜。“市场统一配秤，实时展示金额，不用担心缺斤短两，让消费者更放心。”

我国农产品市场是伴随着改革开放而逐步发展起来的，全国现有农产品市场4.4万家，其中批发市场4100多家，年交易额在亿元以上的批发市场有1300多家，农贸市场、菜市场和集贸市场近4万家。2019年批发市场交易额达到5.7万亿元，交易量9.7亿吨，市场内各类经销商户有近240多万个，吸纳就业人员近700万人。目前约七成农产品经由批发市场分销，农产品市场仍然是农产品流通的主渠道。

今年以来，该行已投入130万元金融专项资金用于辖区智慧支付场景建设，累计创建5家“五化”标准农贸市场、10家移动支付型农贸市场、1家北海街道办事处智慧食堂、1家马山中学智慧校园，1家中天园区ETC智慧停车场。

←A1智慧消费场景建设仅仅是该行提升金融服务的一个缩影。作为扎根本土的地方性法人金融机构，恒信农商银行充分发挥自身点多面广的机构优势、人熟地熟的本土优势、决策高效的机制优势，提升县域金融服务能力。

全国现有农产品市场4.4万家，其中批发市场4100多家，年交易额在亿元以上的批发市场有1300多家，农贸市场、菜市场和集贸市场近4万家，市场较为分散，连锁经营较少。2020年以来，疫情加速了线上化消费趋势，配送到家服务需求旺盛，农贸市场开启了转型升级。调研显示，2021年农贸市场线上销售渠道交易额占比6.62%，较2020年增加了2.54%。

根据全国城市农贸中心数据显示，农贸市场中民营市场占比较高，约为47.50%;混合所有制市场数量占比相对较小，约为10.84%;国有农贸市场占比约为23.33%;集体所有制市场占比约为18.33%。

农贸市场规模大小各异。中大型农贸市场面积一般在2500平方米左右，一般拥有80-120个摊位。小型农贸市场面积一般在1000平方米以下，摊位一般在50个以下。市场平均摊位租金为7.80元/平方米•天，平均每个市场覆盖消费者约2.4万人。

全国城市农贸中心联合会的调查数据显示，农贸市场经营模式依然很传统，摊位租金依然是农贸市场运营管理方最主要的收入来源。农贸市场运营主体的收入构成中摊位费平均占比92.80%，其他收入主要来自市场自营。在市场主要支出项目中，房屋租赁费为主要支出项目，占总支出的35.87%;其次为员工工资占28.30%;纳税项支出占比最低，为7.96%。

目前，该行已布设助农服务点85家、丰收驿站36家，投放自助银行76台、自助终端107台、智能POS机具389台，实现了基础金融不出村。该行还利用现有电子支付渠道，主导并培育客户电子化使用习惯，不断营造电子化支付环境。

同时，为有效满足广大农户多层次多样化金融服务需求，该行将全辖18-65岁农户全部纳入小额普惠贷款政策享受对象，一次授信、三年有效。截至5月底，该行已授信农户数10.05万户，授信总额203.86亿元，发放农户小额普惠贷款7354户，贷款金额21.13亿元。

此外，该行结合走访活动了解客户需求，结合客群的差异化需求，打造“一行一品”，因地制宜推出特色贷款产品，以产品创新提升服务质效。截至5月底，该行已累计创新各类特色金融产品42个，发放贷款27.82亿元。

农贸市场行业未来发展方向

报告中的农贸市场(即菜市场)指由多家摊贩共同向城乡居民提供以生鲜农产品零售为主要服务的交易场所。2020年，受疫情影响，我国农贸市场全年总交易额为3.3万亿元，较2019年下降5%，为多年来首次负增长。根据全国城市农贸中心联合会调研，2021年上半年，二线及以下城市农贸市场交易额较2019年增长了3.68%，同时，农贸市场商户2021年上半年销售额和利润率双双回升，净收入平均涨幅近10%，经营状况较2020年有所好转。

我国零售生鲜消费主要由农贸市场、社区生鲜店、大型超市、传统电商、社区电商、前置仓、新零售等渠道构成。全国城市农贸中心联合会会长马增俊认为，从整体看，农贸市场仍然是我国生鲜零售的主渠道，以社区生鲜店、超市、各类生鲜电商、餐饮供应链平台等业态为补充，生鲜零售多元化格局初步形成。未来农产品零售渠道将向多元化方向发展，农贸市场的数字化渗透率将逐步提升。

长期以来，我国农产品市场处于“谁投资、谁管理、谁运营、谁受益”的模式，还存在着规划布局不合理、公益属性不明确、建设投入不足、基础设施不完善等问题，与经济社会发展阶段要求以及人民群众对美好生活的向往还有不少的差距。下一步，商务部将会同有关部门，进一步加大农产品市场支持力度，提升软硬件建设水平，同时大力推动农产品市场立法工作，明确市场公益性地位，规范建设运营管理各项制度，为城乡居民创造更优更好的营商环境和消费环境。

农贸市场是民生工程中的重要组成部分，肩负着社会和国家对农贸资源调配的基础作用，更关系着市民的菜篮子，具有较强的民生价值、经济价值和社会价值，具有不可替代性。国家及地方政府鼓励农贸市场智慧化改造。农贸市场数字化升级既可以升级市场软硬件设施，提升消费者购物体验，也可以通过增加市场线上销售渠道，使消费者采购更加便利，因此未来农贸市场的数字化升级改造是市场规模持续增长主要原因之一。

我国零售生鲜消费主要由农贸市场、社区生鲜店、大型超市、传统电商、社区电商、前置仓、新零售等渠道构成。全国城市农贸中心联合会会长马增俊认为，从整体看，农贸市场仍然是我国生鲜零售的主渠道，以社区生鲜店、超市、各类生鲜电商、餐饮供应链平台等业态为补充，生鲜零售多元化格局初步形成。未来农产品零售渠道将向多元化方向发展，农贸市场的数字化渗透率将逐步提升。

当下全国有近4万个农贸市场，农贸市场总规模超3万亿，数字化率仍处于较低水平。随着互联网及技术的发展，智慧菜场的渗透率不断提升，智慧菜场进入快速发展期，预计2025年智慧菜场规模预计可达到6004亿。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2026年中国农贸市场行业竞争格局及发展趋势预测报告》。