中国变性淀粉行业发展前景十分广阔 中国变性淀粉行业发展现状2023

我国变性淀粉的研制起步较晚，始于20世纪80年代。现已在纺织、造纸、食品、饲料、铸造、医药、建筑、石油等多领域中得到应用。我国变性淀粉的应用仍属于新兴业务，无论从变性淀粉的种类、质量，还是应用范围，都与国外有较大的差别。

仅从变性淀粉的种类上来说，国外已开发上市了多达2000余种的变性淀粉产品，包括氧化淀粉、酸变性淀粉、淀粉酯、淀粉醚、交联淀粉、阳离子淀粉、接枝淀粉、环糊精、白糊精、预凝胶化淀粉(预糊化淀粉)、双醛淀粉等等，其中用玉米淀粉生产的变性淀粉已达到200多种，而中国内地以玉米淀粉为原材料生产的变性淀粉的品种只有十余种。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年中国变性淀粉行业竞争格局分析及发展前景预测报告》显示：

变性淀粉行业一是为了适应各种工业应用的要求。如：高温技术(罐头杀菌)要求淀粉高温粘度稳定性好，冷冻食品要求淀粉冻融稳定性好，果冻食品要求透明性好、成膜性好等。二是为了开辟淀粉的新用途，扩大应用范围。如：纺织上使用淀粉;羟乙基淀粉、羟丙基淀粉代替血浆;高交联淀粉代替外科手套用滑石粉等。

变性淀粉作为工业的重要原辅料之一，可被广泛应用于造纸、食品、纺织、建筑、医药等行业。生产企业应当积极开发新产品，扩大变性淀粉的应用领域。变性淀粉品种中，产量10万吨以上的品种有复合变性淀粉、氧化淀粉、阳离子淀粉、醋酸酯淀粉、磷酸酯淀粉和预糊化淀粉，产量分别为31.92万吨、27.96万吨、21.99万吨、21.61万吨、15.59万吨和11.91万吨，这六种产品产量约占变性淀粉总产量的75.79%。

变性淀粉的上游主要是淀粉行业，我国淀粉市场上主要供给是玉米淀粉，国内玉米淀粉产量比例在近些年一直保持在近92%左右。其他淀粉中木薯淀粉产量较大，约占国内淀粉产量的5%左右;小麦淀粉、马铃薯淀粉占国内淀粉产量比例都在1%左右;干薯淀粉的产量则更少。预计未来随着玉米淀粉的下游产品的生产及扩产将进一步加强，我国玉米淀粉深加工的应用更趋广泛，国内玉米淀粉需求量将不断扩大，产量也将随之不断增长。近些年来，我国变性淀粉的下游市场应用范围广阔，在我国有着巨大的市场潜力。

中国变性淀粉行业发展现状2023

近年来，中国聚焦辖区特色产业优势，深挖农产品出口潜力，建立农产品重点培育外贸企业台账，帮助外贸企业解决农产品出口制约因素，鼓励农副产品生产企业拓宽销路。近日，甘肃天水一批玉米变性淀粉经兰州海关所属天水海关检验合格后顺利出口俄罗斯，这是天水玉米变性淀粉首次出口。

在我国，在食品添加剂的相关规定中，也有食用变性淀粉用量和用法的相关内容，但涉及食用变性淀粉的营养价值及安全性的内容较少，安全学评价体系尚不健全。为了提高变性淀粉的食用安全性，应深化变性淀粉的营养价值研究，建立并完善变性淀粉的食用安全学评价体系。另外，在变性淀粉的生产工艺、生产设备及新产品的开发方面，我国也存在较大的研究空间。

目前我国环保行业领域中出现了很多变性淀粉吸附剂，在污水处理中取得了突出的应用效果。在使用变性淀粉制作吸附剂以后，不仅可以有效降低吸附剂的成本，同时也能够显著提高污水吸附过滤处理的绿色性。目前我国关于变性淀粉吸附剂的研究还处于起步状态，在未来较长时间里也具有较为突出的应用前景。

随着经济的持续增长，工业生产规模的不断扩大，以及变变性淀粉行业自身生产和R&D技术的提高，变性淀粉的消费需求总体呈增长趋势，近7年的复合增长率约为3%。中国变性淀粉行业产量集中度较高。目前，智友科技、喜来淀粉、鑫茂玉米、富阳生物4家企业总产出规模占全行业的37.33%。随着我国经济增长，工业产品规模不断扩大，对变性淀粉的需求量也将不断增加，同时，用可再生资源生产的变性淀粉又是很多石油化工产品的替代品，天然石油的逐渐减少，势必给变性淀粉带来发展空间。可以说，变性淀粉工业仍是需要发展的产业，在我国发展前景十分广阔。

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