中国有机食品的销量居世界第四 2023年中国有机食品行业销售规模分析

如今，超市中经常可以看到带有标签“有机”的食品，包括水果、蔬菜、大米和鸡蛋等。一些超市甚至专门设有有机食品区，而在一些城市也涌现了专门销售有机食品的商店。有机食品因其被视为无污染、健康和安全的选择，已经成为引领食品消费市场的新潮流。

中国有机食品的销量居世界第四 2023年中国有机食品行业销售规模分析

有机农业生产方式传到各国后，各国的做法以及对有机农业的叫法都各不相同，但都具备一些共同的特点：通过生物措施保持土壤肥力;尽可能减少外部投入;禁止施用化肥和人工合成的植物保护制剂;很大程度上封闭的生态循环;利用自然的调控机制;保护自然资源等。有机农业优于传统农业的地方在于对生态环境的保护，不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等物质，减少化学合成品对土地的侵蚀破坏，有利于更好地保护生态环境。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2027年中国有机食品行业全景调研及投资规划研究报告》显示：

有机食品通常来自于有机农业生产体系，有机食品是目前国际上对无污染天然食品比较统一的提法。根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品等在食品等级金字塔中，相比无公害食品、绿色食品，有机食品的等级还要更高。有机食品无论从种植环境、生产标准、加工检测，到成品检验，都有极为严苛的要求，自然在健康、安全程度上无可比拟。

中国有机食品的销量居世界第四，仅次于美国、德国和法国。日本、欧盟和美国则是中国有机产品的最大市场。在消费升级力量的推动下，加之全民健康安全意识的增强，有机产品应运而生。特别是为保障消费者舌尖安全的有机食品，越来越受到市场追捧。

随着国民生活水平的提升，对食品安全问题愈加敏感，受疫情影响，有着健康、绿色、放心三大标签的“有机食品”越来越受到市场的追捧“。据统计，我国有机食品消费市场正以每年25%的速度增长。目前，我国有机产品消费能力相较其他国家还有差距。报告统计，2019年全球人均消费有机食品108元，其中丹麦和瑞士人均消费有机食品2683元，并列第一，而中国人均消费有机食品57元，仅为全球水平的一半左右。

全球有机食品市场正在向着更为健康、环保、科技和贸易化的方向发展，预计全球有机食品市场规模将在2026年之前增长到3270亿美元以上。 在中国，国家对有机农业的支持、农村电商的带动和消费者对食品质量的高需求都将带动有机食品的持续上涨。预计到2024年，我国有机食品销售额将达到768亿元。中国有机食品市场规模有望超1000亿元。

近年来，随着社会发展变迁和消费水平升级，有机生活方式逐渐盛行，人们关注并追求高品质的健康生活。国家层面更是作出实施健康中国战略的重大决策部署，让营养与健康成为食品产业发展的共识，也为具有“自然、安全、营养、健康”的有机食品带来了新的发展机遇。

截至目前，我国共有1.4万家企业获得有机产品认证证书2.27万张。2020年获得认证的有机作物种植面积达到243.5万公顷，较2019年增长18.6%，位列全球第四。

但目前我国有机产品消费能力相较其他国家还有差距。报告统计，2019年全球人均消费有机食品108元，其中丹麦和瑞士人均消费有机食品2683元，并列第一，而中国人均消费有机食品57元，仅为全球水平的一半左右。

中国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个中国食品市场的1%—1.5%，国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过5%。

随着“健康中国2030”战略不断推进落地，人们的健康意识不断提高，对健康饮食的关注度也与日俱增。根据京东发布的《2021食品行业消费趋势洞察》显示，Z世代除关注食品的高品质外，40%的消费者更关注食品是否是天然有机的。

本报告根据有机食品行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国有机食品行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国有机食品行业将面临的机遇与挑战，对有机食品行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

是有机食品企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值!

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2027年中国有机食品行业全景调研及投资规划研究报告》。