星巴克2023财年第三季度营收92亿美元 咖啡豆行业发展现状及消费潜力

星巴克2023财年第三季度营收92亿美元

8月2日，星巴克公布2023财年第三季度(4月3日—7月2日)业绩显示，该季度营收为92亿美元，同比增长12%;净利润为14.1亿美元，上年同期为9.13亿美元。作为星巴克的第二大市场，中国市场需求改善推动该公司国际销售增长，该季度中国同店销售额提升46%。

财报显示，2023财年第三季度，星巴克在中国市场的净收入达到8.219亿美元，同比增长60%(去除汇率变动影响)，较上一季度增长10%。同店销售额增长46%，同店交易量增长48%，平均客单价下降1%，比第二季度有显著提高。星巴克在中国的门店发展不断提速，季度内净新增门店237家。截至第三季度末，星巴克在250个城市运营6480家门店。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国咖啡豆行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》显示：

咖啡豆行业发展现状及消费潜力

中国在全球范围内属于中等规模的咖啡生产国，全球咖啡产量超过10万吨的国家有14个，中国居第13位。我国咖啡种植主要分布在云南、海南、四川、台湾等地，每年的收获期为10月-次年4月，其中11月-次年1月为高峰期。2021年全国咖啡种植面积140.92万亩，同比下降4.58%;总产量10.91万吨，同比下降17.85%;农业总产值26.51亿元，同比上涨15.22%。

目前全球市场最重要的咖啡期货是美国洲际交易所(ICE)的C型咖啡(阿拉比卡咖啡)期货，C型咖啡期货价格已成为全球阿拉比卡咖啡的基准价格。C型咖啡期货以全球20个咖啡生产国合格仓库运至美国及欧洲各大港口的不同等级的咖啡生豆为交割标的，实物交割价格以C型咖啡期货价格为基准，并根据各国咖啡生豆的质量等级差异进行溢价或折价调整来确定最终的现货交割价格。

前五大阿拉比卡咖啡生产国为巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、洪都拉斯和秘鲁。但目前阿拉比卡咖啡交易所库存的前五大来源国分别为洪都拉斯、巴西、秘鲁、墨西哥、布隆迪(埃塞俄比亚不在交易所规定的20个国家之中)。因哥伦比亚咖啡品质高口感好，且是交易所唯一按参考基准进行溢价交割的咖啡，在市场上供不应求。

咖啡市场竞争格局

近年来多方品牌涌入咖啡市场，意图在咖啡市场上分一杯羹。例如快餐品牌麦当劳全新升级旗下咖啡品牌麦咖啡，布局中国市场。

目前，中国咖啡消费市场主力军以年轻群体为主，这部分群体勇于尝试新鲜事物。因此，单一的咖啡饮品并不能满足他们长期的需求，咖啡品牌需要不断创新，推陈出新，善于打造拥有独特“卖点”的咖啡产品，才能够不断“刺激”消费者的购买欲望。根据调研数据，超过七成的受访消费者偏好于购买咖啡店在售咖啡，其次，购买速溶咖啡粉和瓶装咖啡饮料的受访消费者占比分别是49.3%和40.6%。

数据显示，截至2022年10月，上海咖啡门店数已经突破8200家，达到8249家，遥遥领先于其他城市;此外，北京、广州、成都、深圳及杭州等地也拥有较多数量的咖啡店，咖啡竞争较为激烈。

咖啡消费仍然呈现明显的地域分布差异，分城市线级来看，2022年，一线、新一线、二线城市咖啡门店数量占比分别为19%、28%、20%。接近五成的咖啡门店分布于一线和新一线城市。但随着头部品牌在全国市场布局逐渐深入，持续“下沉”，预计未来几年这种格局将会逐渐发生变化。

咖啡豆消费市场进一步上涨

咖啡+茶饮的新型品类深受消费者欢迎。此外，咖啡液的使用能降低咖啡馆的门槛，帮助企业降低咖啡制作成本。在Z世代成为消费主体之后，生活的标签就被打上了享乐主义、休闲主义、体验感、潮玩、创新等标签。从“0糖0卡”到“生椰拿铁”，联名、跨界、新品成快咖啡品牌破圈营销的核心方式，快咖啡已不再是普通饮料，逐步开始向颜值、社交及功能性方向拓展。具备社交属性的咖啡企业更容易抢占咖啡市场份额。

未来随着我国咖啡豆消费市场进一步上涨，在有限的国内咖啡豆供应能力前提下，我国将进一步加大对咖啡豆进口力度，在对咖啡豆进口中，我国将更加注重进口更为适应市场需求的中高端咖啡豆，届时，我国咖啡豆市场价格将得到进一步上涨。

咖啡豆行业报告对中国咖啡豆行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了咖啡豆市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，咖啡豆行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国咖啡豆行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。