2023水果店行业发展及投资机遇分析

水果是人们日常生活的必需品，而随着人们意识健康的不断提高，对新鲜、天然、绿色的食品的需求也在不断增加。因此，开设一家水果店是有巨大市场前景的。此外，近年来随着电商、物流等行业的发展，新鲜水果也可以通过线上渠道进行销售，让线上与线下相结合，进一步拓展消费市场。

尽管连锁经营是大势所趋，但要稳健发展，量力而行。而连锁经营也会带来社区化，这一点从店面的位置上就能看出来。由于生鲜水果属于消费频率高、损耗高的商品，因此，消费者往往选择在家门口购物，既可以当场挑选到最新鲜的果品，又可以享受购物的乐趣。那么在小区周围开设实体店，通过微信进行社群经营和会员营销，可以使果缤纷连锁水果店的宣传效果倍增。

此外，近年来随着电商、物流等行业的发展，新鲜水果也可以通过线上渠道进行销售，让线上与线下相结合，进一步拓展消费市场。

如果你想了解水果店行业的环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年中国水果店行业发展分析与投资前景预测报告》。重点分析了我国水果店行业将面临的机遇与挑战，对水果店行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

过去一年的走访中，我们不断从水果种植基地老板们口中听到有关「价格倒挂」、「劣币驱逐良币」的抱怨，即便这些老板们在新渠道的作用下收获大于失去。从销售端看，电商平台，特别是低价电商，为这些水果产区叩开了全国范围的市场大门，但也打开了一个潘多拉魔盒。

一方面，线上渠道让大量订单涌入产地，地方的水果种植规模在几年内迎来爆发式增长，供需关系因此发生变化;另一方面，顾客在线上的水果购买原则以价格为标准，这引发了线上渠道间的价格战，供给过剩让这场价格战愈演愈烈，产地则被反向卷入恶性价格竞争。

水果是居民膳食的重要组成部分，是维生素、膳食纤维和植物化学物质等的重要来源，充足的水果摄入量对保持身体健康、提高免疫力、降低糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。最近发表的一份世界卫生组织/联合国粮食及农业组织报告建议全体人口摄入量目标为每天食用至少400克水果，以便预防心脏病、癌症、糖尿病和肥胖症等慢性病并预防和缓解若干微量营养素缺乏症，尤其是在较不发达国家中。

近年来，“绿色、天然”概念盛行，果汁饮料消费持续增长，已成为饮品市场的主力。我国目前人均果汁消费量仅及世界平均水平的1/10，发达国家的1/40，具有极大的消费增长空间。在所有的果汁饮料中，以热带水果为原料的果汁饮料具有独特的竞争优势。

随着我国经济的发展，居民生活水平的不断提升，家庭对于水果的支出将不断增长，预计到未来我国水果行业市场规模仍将持续保持增长，到2025年达到27460.1亿元左右。无论是产量、消费量、市场规模都在持续增长，预计未来我国经济将持续良好的保持发展，而水果行业的供需同样保持良好的持续增长态势。

近年来随着人们生活质量的提高，人们越来越关注自身的健康，对于水果的购买量也在逐渐增加，带动了我国水果市场的发展，零售市场规模也随之不断增长。据资料显示，2021年我国水果零售市场规模达12290亿元，同比增长10.5%。

随着经济发展，人们生活水平的显著提高，消费者的期望向着更高品类、高价值的产品靠近，水果市场也不例外。根据相关数据显示，中国拥有三万亿的水果市场，也是世界最大的水果产地国。

在当下的水果店加盟市场，更多投资者选择加盟形式开店，除了想获得水果加盟品牌丰富的经验之外，还可以借助水果加盟品牌的实力来扶持自己，给予自身更多的创业保障，轻松绕过行业弯路，将每一分钱都花在刀刃上。

2022 年 12 月，水果品类环比增长率达到 96.88%，远超过海鲜水产、蔬菜、肉蛋禽类。此外，美团、淘宝、京东等，动作频频。企查查数据显示，我国现存水果店相关企业超 57 万家。2022 年，新增水果相关企业注册量达到 14.57 万家，增速为 58.43%，创下十年来的新高。

水果产业市场前景分析

当代社会中，小商贩和传统水果店已无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求。水果零售市场需要在产品品质之外，注重品牌、产品结构、服务体验等等。对于赛道内的各品牌来说，如果打造自身的差异是非常重要的。

水果零售产业链太过零散、复杂，从种植到终端销售十几个环节，无法避免产品损耗，且因产品单价较低，消费者倾向于多方比价，没有对门店的忠诚度。

水果作为除米面以外最常消费的食品，在生活中扮演着补充身体微量元素的重要作用。现代人越来越注重生活品质和饮食健康，家庭对于水果的支出不断增长。从长远角度考虑，中国水果市场很快将进入新的阶段，从水果生产大国变成一个水果强国。想要开一家水果店，自创品牌或选择加盟品牌各有利弊，但可以肯定的是，选择加盟会比自己摸索省心、省力很多。

其实街边水果店的老板痛点有很多，特别是在进货问题上。因为是小店，所以他们一般没有稳定的供应链，而且水果这种东西又不能放得太久，为了保证当天能卖出新鲜水果，他们只能每天早上凌晨三四点起床去批发市场。但批发水果也得靠运气，运气好的话就能买到物美价廉的货，但运气不好的话很有可能会赔钱。很多时候，因为各种不确定因素的影响导致批发市场价格上涨，有的老板不得不把涨了价的水果买回去，到了销售这一步他们又犯难了，零售价不涨得赔钱，零售价太高东西卖不出去，这生意是真不好做。

其次街头水果店的投资门槛较低，从资金上说由于水果店针对社区居民门店大多在社区附近，租金不贵进一批水果整体核算下来有个10万元左右就能起步;从技术上来看，这是一个买卖的过程根本没有技术难度，否则菜市场里也不会有那么多的小贩在卖水果;还有就是，很多政府部门对于开水果店也没有什么限制。

最后也是最为关键的一点，水果属于生鲜类，这类的商品受电商的冲击没有那么大。很多客户买水果的消费习惯是在线下，而且大多数情况是在逛街或者路过时，看见就买了，就是图个方便属于冲动型的消费，所以各种类型水果店都会有自己的生意机会。

水果店行业报告对中国水果店行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

未来，水果店行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国水果店行业发展分析与投资前景预测报告》。