全国在产蛋鸡存栏量约为11.96亿只 蛋鸡养殖总成本分析

近两日产蛋鸡数量小幅增加，但增幅有限，目前产能尚未完全达产，短期内供需仍较为均衡;而随着开学季和中秋节的预期，双重备货提振，鸡蛋价格持续明显上涨。不过鸡蛋价格在连续上涨几日后，市场出现暂稳观望的情况，当前经济整体仍有压力，居民消费不足，收入预期下降，对高价鸡蛋的抵触情绪增强，鸡蛋价格呈现稳中偏弱的现象。预计短期蛋价总体有小幅震荡的可能。

今日主产区山东鸡蛋均价11.12元/公斤，较昨日跌0.12;河北鸡蛋均价10.83元/公斤，较昨日跌0.04;广东鸡蛋均价11.87元/公斤，较昨日持平;北京鸡蛋均价11.73元/公斤，较昨日持平。

8月份产蛋鸡存栏量继续增加

据卓创资讯监测数据显示，8月全国在产蛋鸡存栏量约为11.96亿只，环比增幅0.76%，同比增幅1.18%，存栏量继续提升;主产区鸡蛋月均价5.14元/斤，环比涨幅21.80%，同比涨幅4.68%。月内产蛋鸡存栏量虽继续增加，但受高温天气影响，蛋重及产蛋率均处低位，鸡蛋供应量依然有限，且市场需求明显增加，支撑鸡蛋价格继续走高。

根据蛋鸡生长周期来看，8月份新开产的蛋鸡主要是今年4月前后补栏的鸡苗。由于仍处鸡苗补栏旺季，加之蛋鸡养殖盈利依然处于同期高位，养殖单位多集中补栏，鸡苗销量环比增幅1.55%，处近两年以来的最高水平。因此本月新开产蛋鸡数量较多，加之高温天气下，蛋重增长速度偏慢，导致月内小码鸡蛋数量增加，平均占比13%，环比增加1个百分点。虽月内养殖单位淘鸡积极性有所提升，但综合来看，8月新开产蛋鸡数量多于淘汰鸡出栏量，因此在产蛋鸡存栏量环比继续增加。

根据影响产蛋鸡存栏量的重要指标补栏量、出栏量、上月存栏基数等，可推断9月产蛋鸡存栏量理论值将突破12亿只，环比增幅0.75%左右。但由于养殖单位多有在中秋节前集中淘汰大日龄蛋鸡计划，因此9月份实际淘汰量或大于理论值，在产蛋鸡存栏量增幅或小于理论预测值，仍需密切关注淘汰鸡出栏情况以及淘汰日龄。

根据中研普华研究院《2022-2027年蛋鸡养殖产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示：

业内人士表示，近期作为鸡蛋替代品的猪肉价格涨势较高，带动消费者转向购买鸡蛋用于家庭食用。目前，虽然鸡蛋价格上涨，销量情况较为平稳，还有一定幅度的增长。

数据显示，目前，山东鸡蛋均价5.17元/斤，河北鸡蛋均价5.02元/斤，较7月初上涨超35%;东北鸡蛋均价5.23元/斤，北京鸡蛋均价5.46元/斤，较7月初上涨超40%。

蛋鸡养殖总成本分析

业内人士表示，近期鸡蛋需求端进入开学前以及中秋前的备货小高峰，同时产蛋率下降带来了供给的减量，导致近期鸡蛋价格上涨。

山东青岛一家养殖场负责人介绍，在四五月份每生产一斤鸡蛋就要亏损4毛钱左右，现在每卖1斤鸡蛋可以赚八毛钱的利润。近期尽管玉米、豆粕价格有了一定上涨，但是鸡蛋价格的涨幅远远弥补了饲料成本的上升。

据了解，在蛋鸡养殖总成本中，饲料的支出要占到90%左右，部分企业预计饲料价格将会继续上行，趁着当下鸡蛋销售赚钱，开始积极储备玉米、豆粕。

我国已是全球最大的猪肉生产和消费市场，还连续多年保持家禽饲养量、禽蛋产量世界第一、禽肉产量世界第二的水平。

这一成绩背后，是每年近7亿头的生猪出栏量、约60亿只的家禽存栏量，以及39家年产百万吨以上规模饲料企业集团。

随着标准化、规模化、现代化进程加快，我国畜禽养殖业市场集中度不断提升，向产业上下游布局延伸成为行业趋势。借助冷链物流体系的发展，鸡肉深加工产业链基础设施进一步完善。蛋禽产业则随着鸡舍环控设备的普遍应用，打破了多年以来北养南销的格局。

蛋禽产区北下南移

过去我国蛋鸡养殖集中于河南、山东、河北、辽宁、江苏、湖北、四川、安徽、吉林、黑龙江等省份。南方地区受气温、土地、饲料成本等因素的影响，蛋鸡饲养成本偏高。

近年来，我国蛋鸡主产区已开始由北向南转移，形成鸡蛋生产区域毗邻消费市场的布局特点。这主要是鸡舍环控设备的普遍应用，使南方地区打破蛋鸡养殖难以度夏的瓶颈;燃油涨价及高速收费致鲜蛋运输成本大幅增加，打破多年以来北养南销的格局。

我国蛋鸡行业市场容量较为广阔，父母代蛋种鸡需求量常年维持在1400万套至1600万套左右，商品代雏鸡蛋鸡常年需求量在11亿羽至13亿羽之间，商品代育成鸡年需求量约3亿羽左右，鸡蛋生产量约为2300万吨。2021年，全国在产蛋鸡存栏共计10.50亿只，平均单产17.65kg，同比下降0.34%。

目前，我国蛋鸡散养及专业户养殖大量存在，形成蛋鸡产业“小规模大群体”的整体格局。随着经济发展及居民消费结构变动，以及鸡蛋质量安全及环境保护的要求逐渐提高，1万只以下蛋鸡存栏量场户数逐年减少，规模化成为蛋鸡养殖发展趋势。

从竞争格局来看，蛋鸡制种行业竞争较为激烈。祖代和父母代蛋种鸡养殖一体化企业共有14家，其中9家进口、5家国产。就国外品种而言，我国主要从美国、加拿大等国家引进高产良种祖代蛋种鸡。根据中国畜牧业协会禽业分会统计，2021年我国共计引进祖代蛋种鸡157093只，较2020年减少35.42%。国产蛋鸡经过近几年不断选育，逐步满足国内多元化市场需求，增加了应对国外禽流感导致供应不畅的能力，保障了国内蛋鸡种源供应安全。

2025年畜禽规模养殖比重达90%

青岛市农业农村局联合市发展改革委、市财政局、市自然资源和规划局、市海洋发展局印发《青岛市设施农业现代化提升行动实施方案(2023—2025年)》，提出实施设施农业现代化提升行动十大工程，努力在现代设施农业创新应用基地、智慧农业先行区和设施农业标准化园区等工作上走在全国全省前列。

加强谋划设计，构建“一张图”统筹推进格局。按照“一年开好局、两年打基础、三年创一流”的总体思路，以推广应用设施农业新材料、新装备、新技术和新模式为重点，实施设施农业现代化提升行动十大工程，因地制宜地统筹推进现代设施种植业、设施畜牧业、设施渔业和仓储保鲜、粮食烘干等物流设施建设，提高设施农业集约化、标准化、机械化、绿色化、数字化水平，加快构建布局科学、用地节约、智慧高效、绿色安全、保障有力的现代设施农业发展格局。

锚定目标任务，构建“一条线”稳步提升规划。按照“稳扎稳打、抓实抓细、善作善成”的工作总基调,推动各项工作不断取得新进展。到2025年，全市设施蔬菜产量比重达到25%，畜禽规模养殖比重达到90%;科技进步贡献率和设施种植业机械化率分别达到72%和58%以上;农产品质量安全抽检合格率稳定在98.5%以上。到2030年，把青岛打造成全国现代设施农业的引领基地、示范窗口、聚集高地。到2035年，全市设施农业全面升级，基本满足人民群众多样化、优质化食物消费需求。

强化项目管理，构建“一套库”滚动接续机制。按照“储备一批、建设一批、投产一批”的要求，建立现代设施农业重点项目库。以年度为单位，实行动态调整，滚动发展。加快现代设施农业重点项目实施，推动储备项目抓开工，开工项目抓投产，投产项目抓达产，尽快扩大规模效益。积极发挥重点项目示范引领作用，通过现场会、经验交流会等方式，带动全市现代设施农业整体水平提升。

《2022-2027年蛋鸡养殖产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。