酒业行业市场深度分析：双节”旺季将至，酒企积极去库存

从“大牌满499减50元”到“团购9折”，从消费满额赠华为手机到实付满额赢云南畅游卡……随着中秋、国庆“双节”即将到来之际，越来越多的促销手段在市场浮现，作为疫后首个完整的消费复苏季，业内对今年中秋和国庆节的白酒消费预期普遍较高。酒企积极去库存的背后，藏着怎样的诉求?

酿酒行业是指以酒类生产与销售为主营业务，兼顾其他相关产品的生产和经营的公司集合。以《国民经济行业分类与代码》作为判定标准，酿酒行业作为二级行业，主要包含了作为白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒及其他酒四组产品分类，而其他酒还可以细分为果酒、养生酒、调制酒等。

如果你想了解酿酒行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年中国酿酒行业竞争格局分析及发展前景研究报告》。重点分析了我国酿酒行业将面临的机遇与挑战，对酿酒行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

从酿酒本身来看，酿造酒精饮料的行业，属于一种消费品行业。产品种类繁多，涵盖啤酒、白酒、葡萄酒、果酒等各类酒精饮料，市场需求旺盛。随着人们对品质的不断追求和消费水平的提高，酿酒产业已经发展成为一个规模庞大，且具备良好市场潜力和发展前景的新兴产业。

酿酒行业是个万亿元级别的市场，但细分到具体的白酒领域，行业的收入规模基本要打对折的。从利润上讲，在近两年实现快速增长后，白酒行业才刚刚成为千亿元级别的细分领域。一些性能单一、性价比较高的产品仍然有市场，但在消费升级的背景下，符合趋势的多元化消费还是值得重视。酿酒产业还有很大的发展空间，应探索正确的发展方向，以满足消费者不断提升的需求。

“疫情三年，社会购买力不足是中国酒业面临的共同难题，各大区域酒厂为争夺渠道终端陈列资源和消费场景出现机会，纷纷比拼陈列费和促销费。”白酒行业分析师肖竹青对蓝鲸财经记者表示，“整个白酒的消费旺季都是下半年，对于所有的酒业上市公司和区域酒厂来讲，争夺中秋节、国庆节和春节这样的消费场景，是年度盈亏的关键一战。”

目前，全球酿酒行业处于高速发展阶段。据市场研究机构统计，全球酿酒市场规模已经超过5000亿美元，主要集中在欧美、亚洲等市场。在中国，酿酒行业发展势头较为强劲，品种丰富，市场需求旺盛。

物美超市工作人员告诉蓝鲸财经记者，物美超市9月23日正式上线满99元减25元的促销活动，大多数酒都参加。

某中国烟酒门店老板也表示，中秋国庆生意确实会好一些，有在为迎接其到来积极备货。

除了线下门店，线上电商也推出“百款直降”“限量预约抢购”“百亿补贴”等活动，习酒消费满额享华为手机，五粮液指定产品满219减120元，洋河海之蓝实付满2999元赢云南畅游卡。花样百出的促销手段，可见酒企为争夺中秋国庆“双节”这个消费场景卯足了劲。

肖竹青解释：“因为有大量的商务活动、年终总结大会、客户之间的年度拜访和答谢都是在下半年，所以从区域酒厂来讲，可能有50%到70%的销量来自春节前后。在今天整个白酒库存都数额巨大的大环境下，谁能抢夺更多的消费场景，谁就能够赢得明年的开门红。”

时光流转，在四川从制造大省迈向制造强省的过程中，德阳提出要推动传承千年的酿酒产业实现现代化高质量发展。

去年底召开的德阳市委九届五次全会明确提出，构建“1+N”白酒产业体系和品牌矩阵，培育世界知名的千亿级白酒产业集群。去年以来出炉的《德阳市“十四五”白酒产业发展规划(2021—2025)》《德阳市白酒产业高质量发展规划(2023—2027)》，更为德阳产区未来擘画了清晰目标——

到2027年，德阳全市白酒产业营业收入实现“三个翻番”，达到800亿元。到2035年，德阳市白酒产业品牌效应突出，标准体系完善，白酒初步实现产业智能化、数字化、绿色化;力争建成世界级名酒产区，市场竞争力明显提升，德阳白酒畅销国内外。

我国酿酒产业目前发展不平衡、不充分，美酒稀缺、供需矛盾长期存在，一定程度上阻碍了产业转型发展。在新的形势下，需要对产业、产品、渠道、模式进行变革，才能适应市场需求的变化，推动产业经济高质量发展，为未来发展提供新机遇、新引擎、新活力，使企业取得长足发展。

随着养生、健康等生活观念的转变，我国酒类消费已经逐渐从基本消费转变为“少喝酒、喝好酒”的趋势发展，市场需求也逐渐转向健康化和多样化。

多家酒企召开投资者交流会时都提到中秋国庆“双节”旺季动销计划。2023年8月27日，五粮液召开“2023 年半年度报告投资者电话交流会”提到：“距离中秋国庆还有一个月左右，公司已提前做好货源及物流准备;中秋国庆期间，公司将在营销推广、渠道政策、消费者培育等方面，全力协助商家抢抓旺季销售。”

对今年中秋、国庆白酒行情的展望，洋河股份在投资者关系活动表示，今年中秋和国庆宴会场景正在逐步恢复常态化，对中秋和国庆旺季销售可以期待，不过经销商和终端的压力也还是存在的。目前已启动中秋国庆销售工作，在销售政策、氛围营造、备货发货等方面已经做好安排。

2023 年是一个中国酒业新周期的转折之年、分化之年，知常明变者赢，守正创新者进。只有把过去熟悉的重做一遍，把基础的工作扎实再来一遍,不断的在日益激烈的市场竞争中洗礼，才能迎战复苏后的未来。

在高端和中高端产品快速发展的当下，缺乏优质产能的问题日渐凸显，优质产能是实现高品质的保障，未来，优质产能会成为名优酒企能否持续增长的关键要素。

酿酒行业发展机遇分析2023

酿酒行业是一个由传统到现代转型的行业，随着技术和市场的不断更新和完善，未来的发展前景将会更加广阔。企业应加强技术研发，提高品牌影响力，积极拓展市场渠道，以适应市场变革和消费需求转变，创造更多的商业价值。

不仅如此，上述这六家酒企的营收合计约为1818亿元，占全部白酒上市公司总营收的八成以上;与之相对的是，按营收降序排序，倒数的十家酒企的营收加起来刚刚过百亿，强者越强、弱者越弱的发展态势体现得淋漓尽致。

眼下中秋旺季将至，但仍有经销商手中存在大批货物。一家酒企高层人员对蓝鲸财经记者透露，传统中秋旺季是经销商打款进货的重要节点，往年这时强势酒企的大单品会选择在此时期涨价。但今年完全不同，因为手中库存太高了，经销商就拖着不打款不进货。“今年春节前库存消化情况都不乐观。”

在带动全球整体经济增长的同时，随着技术的创新和消费者需求的变化，酿酒业也在不断创新变革，推进行业转型和升级。未来，酿酒业将会与时俱进，打破传统酿酒思路，向着更加健康、环保、智能化的方向不断前进。

酿酒行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析酿酒未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘酿酒行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于酿酒行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国酿酒行业竞争格局分析及发展前景研究报告》。