2023年中国全糖浆行业发展现状：糖浆行业呈持续快速发展态势

我国政府大力扶持糖浆产业，国内糖浆产业也因此获得稳定发展。随着智能化以及技术进步，糖浆产业迎来新机遇。众所周知，果糖糖浆的下游主要消费就是饮料，饮料市场的好坏直接影响到果糖的走货速度。在上半年2-4月份，饮料市场是处于传统的消费淡季的，饮料厂的开机积极性也不高，5月份受不可抗力因素，饮料厂家开机同样处于偏低状态，6月份旺季效应渐显，“两乐”的开机首先明显提升，同时跟进的还有康师傅、统一等较大的饮料生产厂家，可以说大型企业恢复状态尚可。

随着收入水平的提高，社会整体健康观念不断增强，人们在食品消费时更注重健康。此外，随着生活水平的提高及可选择甜食、糕点等食物种类的增加，肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等问题日益严重，人们已开始关注糖分过量摄入对身体健康带来的危害。热量更低、对健康更友好的非糖类甜味剂在市场认可、产能提高、品质提升的情况下，在未来有可能对果葡糖浆的市场份额有一定的侵占。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国全糖浆行业发展趋势及投资风险研究报告》显示：

糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。

糖浆在食品、饮料、糖果、烘焙等行业的应用已经逐步形成规模，但在餐饮、家庭、保健等诸多行业尚未形成规模应用。其中的原因，一方面是宣传不够，另一方面包装、品种尚未适应市场需求。我国糖浆产品质量已达到国际先进水平。糖浆行业在生产中利用生物工程实现了机械化和自动化控制，降低了生产成本，使得糖浆在甜味剂市场竞争中获得较大的成本优势。

在糖果工业中应用麦芽糖浆优于葡萄糖浆。由于具有较高的黏度、抗结晶性，麦芽糖浆可以使硬糖长期保持干爽新鲜的风味。同时，麦芽糖浆耐热度好、熬温高，使生产的糖果色泽浅、透明度好。另外，由于麦芽糖浆的低吸湿性、保水性优以及流动性好，能维持糖果合适的水分，避免过硬或过软。由于具有良好的发酵能力，且甜度较低味道醇厚，麦芽糖浆作为啤酒酿造辅料使用可以简化生产工序，提高产能，同时也提高了啤酒风味的稳定性。由于麦芽糖浆单糖含量低，在水溶液中渗透压较低，用于黄酒生产中不会对酵母增加抑制作用。

新的风味糖浆生产线的产能将达到5万吨, 采用超洁净灌装、红外热像仪等技术确保产品达到高质量标准。先进的自动化立体仓库(ASRS)将进一步提升运营效率。此外，新工厂投资建设的数字化可追溯系统，支持通过扫描产品瓶盖二维码，实现产品生产、检测、质量、运输信息的全流程追溯，有力支持客户供应链与质量管理的系统化提升。

2023年中国全糖浆行业发展现状

我国糖浆产品质量已达到国际先进水平。糖浆行业在生产中利用生物工程实现了机械化和自动化控制，降低了生产成本，使得糖浆在甜味剂市场竞争中获得较大的成本优势。进入21世纪以来，在国家大力扶持和推广下，糖浆企业勇于开拓，大胆创新，积极引进国外先进技术，特别是在关键技术和关键设备上进行国产化，使得生产成本大幅降低，糖浆行业呈持续快速发展态势。

近几年我国经济快速发展，咖啡、调酒、奶茶备受居民青睐，消费量持续攀升。全糖浆作为以上产业中重要的调味品，市场需求随之增长，市场规模不断扩大，在2020年我国全糖浆市场规模约为4.6亿元，预计到2025年将达到7.2亿元。随着经济快速发展，食品产业正在进入满足消费者不同营养需要的新阶段，人们对食品的追求已经超出了解决温饱、补充营养的基本需要，会更加关注健康，并且赋予了食品调节生理活动、促进人体健康的功能需求。

目前，下游食品行业受竞争持续加剧、原材料成本上升等诸多因素的影响，现有主流产品的利润率降低，给终端食品企业构成了巨大的压力。随着健康消费逐渐成为大众消费品市场的主旋律，在竞争压力和追逐利润的双重推动下，下游终端食品企业将更多关注具有“健康”功效的食品的开发与营销，积极地进行产业升级，通过在产品中添加功能性配料等方式，开发针对细分市场且能够满足消费者健康诉求的功能及营养、保健食品并加快终端产品的更新速度。

2023年3月份我国果葡糖浆出口量为28232吨，均价495美元/吨，出口环比增加31.79%，同比增加426.75%;2023年我国累计出口果葡糖浆66757吨，累计同比增加385%。出口量同比出现较大增幅，基本可以达到2020年水平，预计2023年果葡糖浆整体出口量将达到20万吨左右。目前资本市场上，代糖概念股包括金禾实业(002597，SZ)、保龄宝(002286，SZ)、莱茵生物(002166.SZ)、华康股份(605077.SH)等。所生产的代糖产品也包括了多种细分品类，譬如金禾实业主要生产安赛蜜、三氯蔗糖，华康股份聚焦功能性糖醇产品，保龄宝在阿洛酮糖和赤藓糖醇方面具备较强的竞争优势。

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