石斛产业深加工行业有待拓展 铁皮石斛产业市场机遇调研分析2023

铁皮石斛是著名的药用兰科植物，铁皮石斛喜欢温暖潮湿的半阴凉环境，野生铁皮石斛结实率很低，致使铁皮石斛不能很好的生长、存活，野生铁皮石斛处于濒临灭绝的状态，目前商品铁皮石斛绝大部分来自人工种植。

紫皮石斛为双子叶药用兰科植物齿瓣石斛的干燥茎，具有益胃生津、滋阴清热等功效，紫皮石斛的化学成分及药理作用类似铁皮石斛，主要活性成分石斛多糖的含量高于铁皮石斛，其价格仅为铁皮石斛的 2/3～1/2，可谓物美价廉。紫皮石斛人工种植始于云南省保山市龙陵县，已有 20 多年历史。

如果你想了解铁皮石斛行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年中国铁皮石斛行业竞争分析及发展前景预测报告》。重点分析了我国铁皮石斛行业将面临的机遇与挑战，对铁皮石斛行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

铁皮石斛为多年生植物， 野外生长于悬崖峭壁或大树上。主要分布于安徽西南部(大别山)、浙江东部(鄞县、天台、仙居、临安、富阳、江山、金华)、福建西部(宁化)、广西(天峨、永福、西林、宜山、隆林、东兰、平乐、南丹、巴马、钟山)、四川(汉源、甘洛、金阳)、云南东南部(石屏、文山、麻栗坡、西畴、广南)、贵州(独山、兴义、梵净山、荔波、三都)、江西(井冈山、庐山)、广东(乳源、平远)、河南(信阳、商城)等地。

随着铁皮石斛深加工领域产品的不断开发，大健康产业将为铁皮石斛行业带来巨大的需求市场，中国铁皮石斛产业正迎来下一个风口。专家认为，从整个行业来看，当前铁皮石斛产业集中度不高，尚未形成产业集群优势，在规模化种植、产品研发创新、品牌建设等方面任重道远，仍需各级政府大力扶持。

提到铁皮石斛，就让人想起它“药界大熊猫”的美誉。不过，铁皮石斛的生长条件十分苛刻，生长速度缓慢，野生的铁皮石斛产量很少，其珍稀程度远超冬虫夏草。加上无节制的采摘，野生铁皮石斛已被国家列为重点保护的珍稀濒危药用植物。

铁皮石斛在田间种植和收获大约需要两年时间，收获期可能需要3～5年。一般来说，第二年的产量比较低，产量将在第三年达到峰值。主要成本集中在前期的设施建设成本、苗种，另外人工成本持续提升，整体投资周期较长和管理技术要求较高，但利润也较高，年单亩纯利润可超10万元。

铁皮石斛是我国珍贵的中药材之一，成品包含石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素等多种化学成分，具有抗氧化、降血糖、增强免疫力等功效，素有“药中黄金”之美称。

铁皮石斛为我国珍贵中药材之一，被誉为“中华九大仙草”之首。清乾隆版《泰宁县志》中就有泰宁人用铁皮石斛煮水饮用，以祛病养身、强身健体之记载。近年来，由于铁皮石斛的药用价值、食品保健价值不断被发掘，带动其产业种植规模不断扩大，铁皮石斛生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。2018年，国家卫健委将铁皮石斛纳入药食同源目录，将推进铁皮石斛食品保健等深加工产业发展。

铁皮石斛上游主要是铁皮石斛种苗培育机构、铁皮石斛种植农户、铁皮石斛收购商;中游为铁皮石斛加工企业，主要产出铁皮石斛枫斗等加工产品;下游行业则主要包括功能性食品、药品、保健品、食品添加以及其他行业。

龙陵县石斛分布来看，主要集中在象达和龙山县。数据显示，2021年我国云南龙陵县象达和龙山两地石斛种植面积分别为786.7万平方米(1.18万亩)和566.7万平方米(0.85万亩)，产量分别为2900吨和1975吨。

铁皮石斛产品主要分为三类：一是鲜品，包括茎、花和叶;二是铁皮石斛茎制成的干品，以铁皮枫斗为主;三是以保健食品为主的深加工产品，包括颗粒剂、胶囊、片剂、口服液、浸膏等剂型，以及石斛牙膏、洗发水、面膜、面霜、洗面奶、香皂等石斛系列日用化妆品。其中茎部制成的鲜条、干条及枫斗是铁皮石斛目前最重要的销售品。

铁皮石斛产业化虽已涉及到深加工，但精深加工产品的产量不高，市场认可程度有限。截止2019年3月，我国共有铁皮石斛生产加工企业4202家，其中浙江1674家，福建714家，广西455家，云南383家。这些企业中，有2780家成立时间少于5年。铁皮石斛生产加工企业的规模整体偏小，缺乏龙头企业。铁皮石斛的深加工和消费市场则主要在浙江、上海、广东沿海地区，最近几年以北京为主的北方市场和产地省份都陆续有销售。

铁皮石斛行业发展机遇分析

2020年1月，国家卫健委、国家市场监督管理总局发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》，其中之一就是铁皮石斛，目前浙江、贵州、广西、四川、云南等省正在进行试点，有望进一步拓展其市场容量及产品知名度。

国务院《关于扶持和促进中医药事业发展的若干意见》，提出“发展中医医疗和预防保健服务”、“推进中医药继承与创新”、“加强中医药人才队伍建设”、“提升中药产业发展水平”、“加快民族医药发展”、“繁荣发展中医药文化”、“推进中医药走向世界”、“完善中医药事业发展保障措施”等一系列法规及政策，为铁皮石斛种植业提供了宏观层面的政策支持。

目前，市场上销售的铁皮石斛产品主要有三类：一是鲜品直接销售，包括茎、花和叶;二是将铁皮石斛茎制成干品，即铁皮枫斗;三是深加工产品，有胶囊、片剂、口服液等。

目前，铁皮石斛成品销售还是主要以北京、上海、广东、浙江为主，由于价格昂贵，其他省市的市场还没有铺开。以现在的成品产量计算，高品质的铁皮石斛在市场上供不应求，很多品牌经常出现卖断货的情况。预计未来五到十年是铁皮石斛产业的黄金期，价格会逐步升高。

铁皮石斛产业链来看，上游为苗种和种植户等，中游主要为铁皮石斛种植，整体供给受整体高价和高利润持续上升，相对其它中药材，目前我国铁皮石斛产业仍处于市场早期，主要产业规模集中在种植领域，下游需求如中成药等整体较少，加之产量快速扩张，行业开始出现产能过剩的现象，产品来看，目前铁皮石斛产品主要由鲜品、铁皮枫斗和深加工产品，主要以鲜品和干品流通为主，但整体深加工(胶囊、片剂)等与其他(如灵芝)等产品综合应用，需求和规模持续提升。

随着铁皮石斛行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的铁皮石斛企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。中研普华利用多种独创的信息处理技术，对铁皮石斛行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

本报告利用中研普华长期对铁皮石斛行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个铁皮石斛行业的市场走向和发展趋势。

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