2023/24年度我国预测生产3299万吨食用植物油

预测2023/24年度我国食用植物油生产量3299万吨

国家粮油信息中心发布11月《油脂油料市场供需状况月报》，预测2023/24年度我国食用植物油生产量3299万吨，同比增加63万吨;预计进口量972万吨，同比减少32万吨。预计年度食用植物油用消费量3789万吨，同比增加106万吨，增幅2.9%;预计工业及其他消费445万吨，同比增加25万吨。预计年度食用植物油供需结余22万吨。

植物油，是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物 ，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、维生素K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽

植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等预处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油，再经精炼后获得 。

根据我国油料品种、质量以及与之相适应的加工工艺，确定植物油的质量等级，我国食用植物油质量标准体系规定，市场上的一般食用植物油(橄榄油和特种油脂除外)共分为一级、二级、三级和四级4个等级，如大豆油、菜籽油、棉籽油、米糠油、玉米油、葵花籽油、浸出花生油、浸出油茶籽油等分为一到四级，而压榨花生油、压榨油茶籽油、芝麻油等则只有一级和二级之分。

食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。

食用植物油可以提供人体必需的脂肪酸、能量和脂溶性维生素等，还可以改善菜肴风味，提高食欲，但消费过量、脂肪摄入不合理也是肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脑血管等慢性疾病多发的重要诱因。

据中研产业研究院《2023-2028年中国食用植物油行业供需分析及发展前景研究报告》分析：

2022/23年度中国食用植物油产量3076万吨，比上月估计值上调19万吨，主要是因为油菜籽和小宗油籽产品的进口量上调、花生进口量略下调，带动菜籽油产量上调5万吨至750万吨、花生油下调2万吨至331万吨、其他小宗植物油上调16万吨。食用植物油进口量994万吨，比上月估计值上调131万吨，主要是棕榈仁油、巴巴苏棕榈果油等小宗植物油的进口量大幅超过预期，同时棕榈油、葵花籽油、菜籽油的进口量也有不同幅度上调。

花生增产幅度超过预期，带动花生油产量上调至362万吨。食用植物油进口量和消费量与上月预测值保持不变。油菜播种以来，大部产区的农田土壤墒情适宜，气象条件对油菜播栽有利。截至10月底，长江流域油菜处于播种出苗至第五真叶期，西南部分地区进入移栽成活期;大部分地区的油菜发育期接近常年同期或偏早3—6天。

中国食用植物油市场分析

近年来，中国食用植物油消费需求在总量上保持刚性增长的趋势，食用植物油行业整体上也取得了较快发展。2011年，中国食用植物油产量达到4331.9万吨，同比增长19.6%;表观消费量达到4976.7万吨，同比增长8.3%;营业收入达到7350.6亿元，同比增长27.9%。

随着原料稀缺、成本上升，政府为维持社会生活的稳定而限制产品价格，中国食用植物油行业毛利率仅维持在7.9%-9.1%之间，成本控制能力较弱的企业面临亏损甚至倒闭的危险。而在产业链中拥有原材料优势、品牌渠道优势的企业则较为有利，2011年益海嘉里、中粮集团、鲁花集团小包装食用油市场占有率分别达到50%、15%、8%，中国食用植物油行业呈现寡头竞争格局。

近年来国内植物油产量呈波动变化趋势，根据国家统计局数据，2021年我国精制植物油生产量为4973.1万吨，同比减少9.2%，2022年1-11月，中国精制食用植物油产量为4362.8万吨，较2021年同期减少2.66%。

大豆油料产能提升工程开局良好，国内大豆、油菜籽增产，自给能力稳步提升。但受全球大豆油料供给宽松、美元持续加息等因素的影响，今年以来国际油脂油料价格降幅较大，传导拉低国内市场价格。上半年，黑龙江国产食用大豆平均收购价每斤2.65元，同比降13.2%，豆油、菜籽油出厂价降幅在20%以上。

据我国海关统计，7月，我国植物油进口8.74亿美元，同比下降18.43%;进口数量为88.95万吨，同比增长36.70%。

前7个月，我国植物油累计进口70.37亿美元，同比增长34.86%;进口数量为610.04万吨，同比增长88.50%。

市场方面，我国植物油进口额排名前十的国家/地区分别为印度尼西亚、俄罗斯、马来西亚、乌克兰、印度、白俄罗斯、巴西、阿联酋、加拿大、阿根廷，合计占我国该产品进口额的92.11%。

印度尼西亚是我国植物油进口最主要的市场，进口额为21.70亿美元，同比增长28.47%。7月当月，进口额为3.89亿美元，同比下降21.17%。

中国是油料进口大国，进口规模呈上升趋势。2020年，进口食用油籽1.1亿吨，同比增13.8%，进口额432.7亿美元，同比增12.7%，出口仅104.3万吨、价值16.0亿美元，巴西、美国、阿根廷、加拿大、乌拉圭和俄罗斯为主要进口来源国，大豆为最主要的进口品种，油菜籽次之。

2022年，我国大豆种植面积15366万亩，比上年增加2743万亩，产量首次迈上2000万吨台阶，大豆自给率提高了3个百分点。全年油料产量3653万吨，比上年增长1.1%，食用植物油自给率提高1个百分点。

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