近年来我国马铃薯播种面积稳定在7000万亩左右 马铃薯产业市场分析

薯类是重要粮食作物、经济作物和饲料作物，在保障全球粮食安全中具有重要作用和地位。“我国高度重视薯业发展，政策扶持力度不断加大，科研、生产、加工、储运、销售等全产业链开发深入推进，薯业创新发展力和国际竞争力稳步提升。”农业农村部相关负责人说，经过十多年培育发展，薯博会已成为亚洲规模最大的薯类展会，成为促进薯业国际合作、寻求更多发展机遇的重要平台。

马铃薯味甘，性平。归胃、大肠经。有益气、健脾、和胃、解毒、消肿等功效。皮色发青或发芽的马铃薯因含过量龙葵素，有毒而不能食用。 《本草纲目》中记载了马铃薯可以治疗病后脾胃虚寒，气短乏力。马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐，可防止坏血病，刺激造血机能;无机盐对人的健康和幼儿发育成长都是不可缺少的元素，有利于保护心脑血管健康，促进全身健康。 马铃薯同时具有粮食、蔬菜和水果等多重特点，是世界上许多国家重要的食品品种之一，被列入七种主要粮食作物之中，地位仅次于水稻、玉米和小麦。

马铃薯产业分析

马铃薯原产热带美洲的山地，16世纪传到印度，继而传到中国，现广泛种植于全球温带地区。马铃薯喜冷凉干燥气候，适应性较强，以疏松肥沃沙质土为宜，生长周期短而产量高。 因种子繁殖会导致性状分离，所以马铃薯最常用的繁殖方式是无性块茎繁殖

马铃薯是中国重要的粮食作物，也是经济作物和饲料作物。近年来，中国强化规划引领和政策支持，有力促进马铃薯产业绿色转型和提档升级，“小土豆”已长成“大产业”。

据中研产业研究院《2024-2029年马铃薯产业现状及未来发展趋势分析报告》分析：

马铃薯做为世界第三大粮食作物，全球有158个国家种植马铃薯，13亿人以马铃薯为主粮。”中国农科院蔬菜花卉研究所研究员李广存在介绍马铃薯产业现状时说，在我国，马铃薯产业对保障国家粮食安全、巩固脱贫攻坚成果和推进乡村全面振兴具有重要意义。

数据显示：近年来，我国马铃薯播种面积稳定在7000万亩左右，产量近9000万吨，均占世界1/4左右，产量多年稳居世界第一。

我国70%以上的马铃薯种植在脱贫地区，30个国家乡村振兴重点帮扶县、62个原国家级贫困县都是以马铃薯为主导产业，当地农民收入的1/3都来自马铃薯。

中国目前，中国70%以上的马铃薯种植在脱贫地区，当地农民收入的1/3都来自马铃薯。通过大力发展订单产业、保底价收购、龙头企业+合作社+农户等方式，引导企业同种植主体建立利益联结机制，带动农民每亩增收200元以上。在甘肃，去年全省马铃薯产业全产业链产值达到340亿元，农民人均产业收入达到1700元，其中优势产区农民人均产业收入超过了2200元。

马铃薯的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大，约占中国总面积的三分之一。黑龙江省是中国最大的马铃薯种植基地。得天独厚的地理环境和自然条件使甘肃省定西市成为中国乃至世界马铃薯最佳适种区之一。甘肃省定西市已成为中国马铃薯三大主产区之一和中国最大的脱毒种薯繁育基地、中国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。被誉为“中国马铃薯之乡”。每年向中国各省市提供大量的马铃薯。

马铃薯产业市场分析

目前全国马铃薯播种面积稳定在7000万亩左右，产量将近9000万吨，均占世界的1/4左右，产量多年稳居世界第一。单产水平逐年提升，近10年鲜薯亩产提高了200多公斤，达到1290公斤左右。产业布局不断优化，西北、西南主产区域种植面积已占到全国的近70%

在延伸产业链条方面，农业农村部建立了马铃薯产业技术体系，开展马铃薯全产业链关键环节共性关键技术研发，推动生产过程机械化、智能化发展。统筹推进马铃薯初加工、精深加工和综合利用加工，目前已开发六个系列300多种马铃薯主食产品，有100多个系列的加工产品。积极引导各地发展马铃薯加工体验、薯地观光等新业态，拓展线上线下消费模式，全产业链提升马铃薯效益。

据了解，中国已累计认定16个马铃薯区域性良种繁育基地，安排专项资金支持建设2个马铃薯产业集群，登记优质抗病丰产品种378个。近十年来，各地共审定或登记524个马铃薯品种，品种类型更加丰富，商品性能更加优质，其中加工品种和早熟品种的数量显著增加，分别占育成品种总数的34%和25%。

9月8日，农业农村部举行新闻发布会，介绍“2023年中国·定西马铃薯大会”有关情况。市场与信息化司司长唐珂表示，近年来，我国马铃薯播种面积稳定在7000万亩左右，产量近9000万吨，均占世界1/4左右，产量多年稳居世界第一。我国70%以上的马铃薯种植在脱贫地区，30个国家乡村振兴重点帮扶县、62个原国家级贫困县都是以马铃薯为主导产业

今年以来，岳堡镇依托高标准农田建设，重点种植庄薯3号、庄薯4号、陇薯7号、陇薯10号等优质品种，大力推广黑膜全覆盖高效种植技术模式，有力提升马铃薯产业规模化、集约化、标准化。

此外，马铃薯产业是庄浪县富民兴农主导产业之一。近年来，当地通过大户引领、示范带动，持续加大新品种的引进和新技术的应用，推动马铃薯种植片带建设，使马铃薯种植规模从“小而散”向“广而聚”集群化发展，一颗颗“土蛋蛋”成为群众增收致富的“金蛋蛋”。

马铃薯行业研究报告主要分析了马铃薯行业的国内外发展概况、行业的发展环境、市场分析、竞争分析、产品价格分析、用户分析、替代品和互补品分析、行业主导驱动因素、行业渠道分析、行业赢利能力、行业成长性、行业偿债能力、行业营运能力、马铃薯行业重点企业分析、子行业分析、区域市场分析、行业风险分析、行业发展前景预测及相关的经营、投资建议等。报告研究框架全面、严谨，分析内容客观、公正、系统，真实准确地反映了我国马铃薯行业的市场发展现状和未来发展趋势。

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