蓝莓产业市场前景如何 蓝莓产业发展趋势分析

1 月 8 日，国内蓝莓全产业链头部企业「蓝美股份」完成 B 轮数亿元人民币融资，由招商局旗下两山基金、贵州中垦基金领投，原股东中金资本持续投资。本轮融资将持续致力于公司蓝莓全产业链的深化布局，在科技种业、精深加工领域的关键两端优势上继续发力。在科技种业端，加强 " 蓝美 1 号 " 种苗在国内推广种植和品种优化研发;在大健康端，增强蓝莓花色苷在产业化研发应用上的投入及业务拓展。

蓝美股份成立于 2010 年，是一家以科技种业为基础的产业化农业龙头及高新技术企业，本着 " 好产品源自好品种 " 的理念，深耕营养及功能食品化，致力于人类微循环系统的改善，保安康、促民生。

蓝美股份是连续创业者、董事长杨曙方，继 IT 领域创业成功后，为帮扶家乡做的转型尝试。他以工业化思维来发展农业，起初是从蓝莓种业切入，自主研发出蓝莓林木良种 " 蓝美 1 号 "，并在国内推广种植 20 万亩以上，单一品种占国内蓝莓总种植面积的 1/5。后布局蓝莓系列深加工产品方向，致力于蓝莓精深加工领域的研发并取得了重大突破，提取出 " 蓝美 1 号 " 蓝莓花色苷，其工业化提取纯度已达 40% 以上，含有完整的 15 种花色苷，具有强大的去自由基能力，抗氧活性是 VE 的 50 倍，VC 的 20 倍。历经数年申报，在 2023 年 4 月获批成为新食品原料，自成新品类，构建出蓝美股份在大健康领域功能性食品原料领域的强大竞争壁垒。就此，以蓝莓花色苷为核心的 " 营养和功能食品化 " 方向，成为蓝美股份的第二大核心业务。

蓝美股份依托国内多所大学及科研院所，对提高蓝莓花色苷生物利用度解决方案、蓝莓花色苷在各类产品形态应用的解决方案、蓝莓花色苷的各种功能性评价及临床研究等方面已经储备了大量技术、产品、数据，并且仍在继续进行更加广泛、深入的研发。

据中研产业研究院《2023-2028年中国蓝莓行业供需分析及发展前景研究报告》分析：

蓝莓，总被当成是一种精致生活的代表，因其富含花青素而被称为“护眼神器”。一向因价高而让消费者望而却步的蓝莓，也被列入“精致水果”“高端水果”之列。过去，蓝莓市场上最受欢迎的品种大多来自海外。

蓝莓作为联合国粮农组织官方认定的人类五大健康食品之一，具有抗氧化、抗肿瘤、改善视力、改善血液循环的功效。蓝莓花青素作为当今人类发现最有效的抗氧化剂，在欧洲更是被称为“口服的皮肤化妆品”。峰会首日晚宴以“蓝莓之夜”为主题，款待四方宾客，并将“一颗蓝莓，健康一个中国”的营养膳食理念融入其中，蓝莓也以高颜值和高营养的蓝莓鹅肝、香煎银鳕鱼佐蓝莓酱、蓝莓干菠萝粒炒饭等形式“走上”餐桌。

此外，伴随着“蓝美1号”花青素实现其工业化提取，蓝莓不再仅仅是一种营养丰富的优质水果。“蓝莓更是一种健康食品、药品的原料，这个产业是一个年产值可达到6000亿以上的大产业。”浙江蓝美科技股份有限公司董事会杨曙方表示，希望通过承办本次峰会，在与政府、供销社、龙头企业分享产业发展理念的同时，助力乡村振兴，实现精准扶贫，系统、多维度地分享、思考，让产业更加良性发展。

过去20多年中，我国蓝莓产业得到了快速发展，形成了包括长白山产区、辽东半岛产区、胶东半岛产区、长江流域和西南产区在内的五大蓝莓优势产区。蓝莓市场建设得到了长足和健康的发展，国产蓝莓越来越多地出现在消费者的购物车里，价格也走上了“亲民”路线。

目前我国优势产区生产出来的高级品类水果的产权还不是我们自己的，品种几乎都是国外引进，这涉及知识产权的问题。种子是农业的芯片，中国蓝莓的未来必须解决自主知识产权的问题。他补充道，很多科研单位、高校、农业协会等在10年前已经开始布局，陆陆续续拿出了自主研发的新品种。虽然这是一个耗时、耗力也耗钱的过程，但是从科研以及产业发展的角度来说，这是我们中国必须做的工作，不能再让别人卡脖子。“相信再过几年我们的品种都会走向生产，走向市场。”

李亚东认为，中国蓝莓产业已经具备现代农业的特征。作为90后“新农人”，朱朕认同这个说法，且在创业时很注意农业机械化与现代化的探索。提高蓝莓的种植技术，就要尽量地做到农业机械化，利用先进农业技术来节约生产成本，提质增效，创造更多可能。

我国蓝莓产业现状分析

我国蓝莓生产经历了近20年的历程，栽培区域遍布全国27个省市，产量跃居全球第二位，受到社会各界广泛关注，极大地促进了区域经济发展。国家战略引导、省部级政策扶持、科研院所的技术支持、地方招商引资优惠政策等全方位的扶持，使大量优质的人力、科技和资本有序地注入到蓝莓产业中，推动了我国蓝莓产业的快速发展。健康的消费理念和生活方式以及人均消费水平的提高，为蓝莓产业提供了广阔的发展市场和前景。通过近几年的一系列努力，我们在蓝莓产业有序布局和发展、蓝莓产业专业组织及服务平台建设、蓝莓科研技术应用、蓝莓及其深加工产品的开发和市场营销等方面取得了一些成效和成果。

展望未来，中国蓝莓产业将在10年里成为世界蓝莓产业的技术、研发和市场中心，蓝莓产量有望突破100万吨，种植面积或近200万亩，整体产值约1000亿元。

蓝莓产业发展呈现六大态势：一是未来将以鲜果为主要市场，优异的鲜果品质成为市场的追求;二是价格杠杆因素将驱动老蓝莓果园的更新换代，生产效能不高的品种将被逐步替代;三是国际浆果巨头对我国蓝莓产业的投资将倒逼国内企业进行技术改进与升级;四是“优势产区、优势品种、优异品质”三优理念指导下的区域化生产将成为主流，而不适宜种植蓝莓的地区，其产业发展将步履缓慢甚至逐渐萎缩;五是“全产业链生产”企业主导、布局和掌握鲜果市场前提下，“家庭农场”和“种植大户”将成为主要的生产模式;六是以蓝莓果汁、饮料、果干为主导的加工产品将稳步快速发展，并带动以加工原料为目标的加工品种种植。我国蓝莓产业发展之路的关键在于品种培育，掌握核心技术才是占领未来产业制高点的制胜法宝。

蓝莓行业研究报告主要分析了蓝莓行业的国内外发展概况、行业的发展环境、市场分析(市场规模、市场结构、市场特点等)、生产分析(生产总量、供需平衡等)、竞争分析(行业集中度、竞争格局、竞争组群、竞争因素等)、产品价格分析、用户分析、替代品和互补品分析、行业主导驱动因素、行业渠道分析、行业赢利能力、行业成长性、行业偿债能力、行业营运能力、蓝莓行业重点企业分析、子行业分析、区域市场分析、行业风险分析、行业发展前景预测及相关的经营、投资建议等。报告研究框架全面、严谨，分析内容客观、公正、系统，真实准确地反映了我国蓝莓行业的市场发展现状和未来发展趋势。

如果想要了解更多中国蓝莓行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国蓝莓行业供需分析及发展前景研究报告》。