白糖市场情况及行业发展趋势分析2024

还有两天就到春节了，紧张的春节备货也已经结束，期货市场也即将迎来春节长假休市，在供应端预期差的不断变化下，白糖市场价格也经历了12月份的大幅下跌到1月份的震荡修复。

从过往经验来看，春节期间原糖价格波动幅度一般不会很大。春节之后，国内现货市场将进入传统消费淡季，而糖厂压榨继续，将迎来累库周期，广西产量预计从去年的530万吨水平恢复至600万吨水平，但总体变动量有限，驱动力不足，节后内盘走势仍取决于外盘。

国内方面，2月有春节长假，通常情况下，春节期间原糖价格波动幅度不大，节后属于传统的累库期，但由于产量波动的绝对幅度有限，内生驱动不足，走势仍以跟随原糖为主。

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白糖是由甘蔗或甜菜的汁经提纯、浓缩、分蜜制成的糖。成白色结晶状。有白砂糖、绵白糖等种类，供食用。

白糖行业的上游行业主要包括甘蔗种植业和甜菜种植业;中游行业主要是制糖行业，通过对原料甘蔗/甜菜进行压榨、加热、分蜜等工艺流程得出成品糖;下游消费领域则分为工业消费和民用消费。其中，工业消费包括食品加工(烘焙、糖果、饮料、乳制品等)、凝固剂、去污剂等;民用消费则主要为餐饮行业和居民个人食用。

白糖市场情况

白糖作为重要基础农产品，上游连接着广西、云南、新疆、内蒙古等原料主产区产业发展，关乎乡村振兴，下游则广泛用于食品加工行业和居民消费，与国计民生息息相关。我国是全球食糖第四大生产国、第三大消费国、第二大进口国，对外依存度超过30%，涉糖企业通常面临价格大幅波动风险。

全国每3勺糖，就有2勺来自广西。作为全国最大的糖料种植基地和食糖主产区，广西糖料蔗种植面积和食糖产量连续19个榨季占全国的60%左右，是名副其实的“糖罐子”。但从整体来看，我国食糖年产量约1000万吨，目前产量仍处于产不足需、供不应求的局面，每年要从国外进口大量食糖。

据中研产业研究院《2024-2029年白糖行业风险投资态势及投融资策略指引报告》分析：

无论是自产还是进口，原料甘蔗都对白糖生产起到主导作用。甘蔗的主要用途分为两种，一种是用来生产白糖，另一种是用来生产乙醇，所以甘蔗的制糖比在白糖产量中就起到至关重要的作用，而制糖比又取决于原油的价格。当原油价格较高时，企业会更倾向于将甘蔗制成乙醇，从而降低白糖供给，提升糖价;当原油价格较低时，企业便会倾向于制成白糖，增加白糖供给预期，从而压制了白糖价格。

2023年，由于厄尔尼诺现象等因素影响，全球糖价一路攀升。金融数据服务公司choice数据监测显示，白糖价格从2023年年初开始上涨，在9月份创下7600元/吨的高点，随后在新榨季出现小幅回落，但仍保持在较高水平。

数据显示，2023年，白糖期货日均成交78.13万手，同比增长106.95%;日均持仓106.08万手，同比增长47.82%;日均换手率0.74。白糖期权日均成交19.88万手，同比增长134.71%;日均持仓39.7万手，同比增长90.32%。期货、期权市场规模达到上市以来最高水平。

良好的价格发现，使得越来越多的产业企业参与白糖期货。据了解，2023年，白糖期货法人客户日均持仓76.12万手，同比增长35.52%，日均持仓占比71.76%;产业客户日均持仓32.56万手，同比增长32.33%，日均持仓占比30.69%。

白糖行业发展趋势

“十四五”时期，随着科技的发展，我国白糖行业面临转型升级。在上游糖料种植领域，糖料种植良种化、机械化、水利化等程度将进一步加深，糖业生产成本能够有效降低;在制糖工业领域，我国制糖工业加工产业链将进一步延伸，5G、物联网等技术将有助于产业智慧化、数字化升级，白糖行业转型升级步伐进一步加快。

报告对白糖行业风险投资现状、国际化进程与外资进入、融资渠道、如何运作风险投资、退出机制及发展趋势等进行了系统的分析，并重点分析了白糖行业风险投资的主要现存问题、相应对策以及新形势下面临的机遇与挑战和企业的应对策略等。

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