啤酒的发展趋势没落?啤酒行业现状如何?

啤酒的发展趋势没落?啤酒行业现状如何?

当今消费升级，商家大规模的炮轰以及炒作下，啤酒业迅速猛增，啤酒板块溢价过高， 一路去泡沫之后， 目前估值已经回归价值化，会不会没落呢?

啤酒旺季即将来到，啤酒的销售量增长的确定性存在，结合各家持续推进的高端新品推广和产品结构升级的确定性表现，对2019年均价上行的持续性保持乐观。企业利润诉求增强，高端啤酒是各酒业未来竞争的区域。4月1日后我国的增值税率调低利好低利润率的啤酒行业，预计利润弹性有望加速释放。

啤酒行业净利润的萎靡与啤酒板块的弱势从时间点上来看是相符合的。在没有其他影响整个行业大事件发生的情况下，笔者认为这是近几年啤酒板块表现不佳的根本原因。估值的大幅回落也是也是因为业绩的不佳，出现戴维斯双杀而造成的结果。

那么反向推倒，只需要改变造成现状的根本原因，啤酒行业净利润出现好转则啤酒行业走势也就会好转，市场也会对啤酒行业估值进行重估。

啤酒企业业绩的萎靡会持续吗?

国家并没有颁布有关阻碍啤酒行业发展的政策，而啤酒也依然是各种场合朋友聚会的首选产品，也没有出现相关的替代品，需求端的表现依旧稳固，为何业绩持续萎靡?

统计学里面有一个规则，所选取的样本大小必须与所研究的问题相符合，才能得出正确的结论。啤酒企业的受众覆盖的是全国，所以我们必须以全国市场的视角来看待问题。

以全国市场来看，我国人均啤酒消费量在 2010 年前后达到 35 升水平，2017 年为 32 升/人，高于全球均值 25.9 升，低于日韩及欧美，高于台湾地区。由于饮食习惯差异， 我国人均消费量难以达到欧美水平。近年来受人口老龄化影响，20-39 岁的啤酒主要消费群体占比下滑，导致人均消费量小幅下降。往后看老龄化将进一步加剧，制约了人均消费量的增长。啤酒行业在 2014-2017 年经历了连续四年产量下滑，2018 年 1-10 月同比持平。

随着我们年轻一代不断改变，啤酒口味的个性化、多样化是新的消费方向。同时，随着精酿啤酒概念在中国逐步普及，消费者的消费习惯以及品味的升级，为精酿啤酒设备带来了成长空间。那么我们是否消费呢?消费额度是否虚高?