北京抽检月饼全合格 月饼保质期一般是多久？国家标准是多久？附2019十大好吃月饼品牌

中秋节临近，近期市监局纷纷对月饼进行抽检，9月9日，北京市市监局表示，本市大型商场超市、批零市场、餐饮单位、网络平台等月饼产品进行抽检监测。共抽检监测213批次月饼样品，全部合格，节日期间市民可放心食用。另外，购买月饼时还要注意月饼的保质期和生产日期，以免买到过期月饼。那么，月饼保质期一般是多久呢？

月饼保质期一般是多久?

不同品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天。

但根据新版《食品添加剂使用标准》的有关规定,月饼的保质期不允许超过60天，水果类口味的月饼保质期只有45天左右。

月饼保质期为什么短?

据业内人士介绍，因为烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。

现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。而采用手工生产的，虽然能够达到卫生的条件，但是不能达到无菌的程度，或多或少会染菌，因此即便是采用相同的包装，保质期也会缩短。

月饼的保质期其实和加入的食品添加剂也是有关系的，那月饼中会有哪些食品添加剂?

据有关部门介绍，月饼中的食品添加剂主要有：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、丙酸及其钠盐、钙盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量)、非食用物质(苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、富马酸二甲酯)、重金属(铅)、理化指标(酸价、过氧化值)、微生物(菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌)等项目。

那么，说到这里，每年买月饼都不知道买什么牌子，哪个牌子好吃呢？

2019十大好吃月饼品牌一览：

1.好利来 (于1992年北京,大型糕点连锁企业,月饼十大品牌,北京好利来企业投资管理有限公司)

2.元祖月饼 (十大名牌月饼,台湾名牌,1980年台湾,著名西点/蛋糕食品品牌,上海元祖食品有限公司)

3.华美月饼 (中国名牌,十大名牌月饼,国饼十佳,于1991年,东莞市华美食品有限公司)

4.安琪月饼 (十大名牌月饼,广东名牌,最具影响力月饼品牌,于1994年深圳,深圳安琪食品有限公司)

5. 哈根达斯 (十大月饼冰淇淋品牌,开始于1921年美国,世界著名冰淇淋/雪糕糕点品牌)

6.荣华月饼 (中国名牌月饼,香港名牌,最佳创建品牌企业奖,行业知名品牌,香港荣华集团)

7.美心月饼 (十大名牌月饼,香港名牌,香港最大饮食集团之一,行业知名品牌,香港美心集团)

8.杏花楼 (中国驰名商标,十大月饼品牌,上海名牌,中国驰名商标,中华老字号,上海杏花楼集团)

9.稻香村 (十大月饼品牌,于1895年(清光绪21年),中华老字号企业,北京稻香村食品有限责任公司)

10.新雅月饼 (十大月饼品牌,优质月饼,中国名牌产品,上海著名商标,上海新雅粤菜馆)

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