高校开设品酒课 不会喝酒就挂科是真的吗？

大学生一定要喝酒吗?不会“喝酒”就要挂科了。据悉，陕西咸阳师范学院的经济与管理学院开设有一门名为酒水与酒吧管理的课程，上课时学生们不需写字做笔记，只用拿起酒杯品尝各类不同的酒，涵盖红酒、白酒、啤酒等。为什么要开设这个课程?品酒师这个职业怎么样呢?我们知道很多职业都需要资格认证，那么品酒师分等级吗?品酒师资格证怎么考?我们一起来了解一下。

高校开设品酒课

课程意在让学生了解各类酒的不同特征，并不是喝的越多越好，大家不要误会。

品酒师这个职业怎么样?

品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒。脑子里储存了10000种以上的味道，某种滋味第二次出现的时候，一般都要与记忆库的信息对上号，尤其是好酒名酒。品酒也是非常考验品酒师意志力一项工作。品酒师很少把酒喝下去，而是在嘴里品出感觉后就把酒吐掉，据说好的品酒师几乎从不饮酒。

目前，中国有酿酒企业有15600余家，从业人员超过800万，从事品酒的技术人员接近30万人。然而，随着酿酒行业的发展，这一数量已远远满足不了企业的需要。据中国酿酒工业协会统计，目前中国有60%的酿酒企业感到专职品酒师不足，还有20%的企业没有专职品酒师。另一方面，生物技术和计算机集成制造等先进技术的广泛应用以及饮料酒国家标准的纷纷建立，对现有品酒师的职业技能也提出了新要求。

品酒师资格证怎么考?

品酒师共设三个等级，分别为：三级品酒师(国家职业资格三级)、二级品酒师(国家职业资格二级)、一级品酒师(国家职业资格一级)。

分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级品酒师和一级品酒师还须进行综合评审。

全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：三级品酒师不少于150学时;二级品酒师不少于120标准学时;一级品酒师不少于120标准学时。

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