2020-2025年版五星级酒店产业政府战略管理与区域投资战略研究报告
截止最新时间，据美国约翰斯·霍普金斯大学发布的统计数据显示：目前美国确诊病例已超125万，全球确诊病例已达383万，美国仍为全球死亡和确诊病例最多国家。受疫情影响，美国餐饮业受到重创，在最大肉制品工厂关闭后，美国出现“肉荒”，据了解，目前美国大型汉堡连锁餐厅开始暂停供应汉堡。此外，最大快餐品牌麦当劳也宣布可能会暂停部分美国餐厅的营业，或者停止供应最受欢迎的巨无霸及麦香鸡。疫情给美国肉类供应带来的冲击可想而知。据悉，汉堡是美国人最常见和最喜爱的食品。
快餐店的经营模式
快餐店经营方式一、内部促销方式
一家效益好的餐饮企业，在企业内部文化氛围营造是不能疏忽的，故此，内部促销是利用内部广告、告示牌、POP画报等将推销菜点公诸于众，从而吸引客人点用扩大销售，营造店堂琳琅满目，“食”风随处可见，大力加强内部宣传，才能广泛组织客源，留住客人。
快餐店经营方式二、客情报表方式
以报表形式记录光顾客人的资料，以便对不同类别的客人提供个性化的服务，如客人的生日、结婚纪念、小朋友满月之喜。
客人对某一菜品的喜好、忌讳等等作详尽的记录，适逢喜庆之日企业将会寄出贺卡、问候、短信、祝福语等，以此为依托，组织相关人员进行系统归类，经常与客人保持沟通关系，以达到从“客”到“友”的谊情关系，缔造忠诚的支持群体。
快餐店经营方式三、媒体推广方式
当今信息非常发达，为餐饮行业与客人沟通带来方便，拉近与客人的关系。
快餐店经营方式四、营业推广方式
亦即营业中扩广的一种方法，是以企业餐饮菜品的风味特点，产品质量和服务质量为基础，抓住产品和服务质量，树立企业形象和声誉，要给每位前来就餐的客人提供上乘的“个性”服务，让他们留下美好印象，使其成为企业的义务宣传员，长此以往，达到口碑传播的效果，扩大企业的经营效益。
这要以组织措施为保证，集中少量精干人力、物力研究市场动向，了解客人需求变化，采取各种有效措施，有针对性地做好客源组织工作，从而为企业带来良好的经济效益。
根据中研普华研究院《2020-2025年快餐行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：
外卖行业市场规模
2019年我国外卖交易额将达到6035亿元，同比增长30.8%。
如今外卖正在从新模式升级为新业态，其生态边界也在不断扩大，对夜经济的发展起到了促进作用。研究报告披露，在2018年我国外卖交易额4613亿元的基础上，今年外卖规模直接跨越5000亿元大关，预计将达到6035亿元，增幅将达30.8%。
分城市来看，北京、上海、深圳、广州和成都分居各城市外卖订单量前5名。
2016年快餐服务产量产值分析
一、2016年我国团膳及快餐服务产量分析
2016年，中国快餐10强营业额合计超过120亿元，味千(中国)控股有限公司位居首位，真功夫餐饮管理有限公司、北京庆丰包子铺紧随其后。
2016年，中国团餐10强营业额合计超过180亿元，河北千喜鹤饮食股份有限公司、东莞市鸿骏膳食管理有限公司、快客利(中国)控股集团有限公司位居前三强。
二、2016-2021年我国团膳及快餐服务产量预测
2016年我国团膳及快餐服务产值为10739亿元，同比增长10.7%，根据数据统计，预计2021年可达突破18000亿元。
中研普华利用多种独创的信息处理技术，对快餐行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。了解更多专业详细分析，请关注中研普华研究院报告《2020-2025年快餐行业市场深度分析及发展策略研究报告》
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